[中式食譜] 酱汁煎鱼

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2 x& [) t9 S3 p5 c- V4 c' j* T做法：
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    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 公仔箱論壇1 O6 l2 h, c; `. j  E' F9 Q) w" ~% i
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。tvb now,tvbnow,bttvb+ y- W. C3 V5 @
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$ R2 l* S3 g) T( ]8 ~   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
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  W! v0 b5 u/ X- @% l   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
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' k! _+ t% k+ B! F& P/ K+ |/ dtvb now,tvbnow,bttvb5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃