發財好市來
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材料：
D e- w2 c8 A5 Z$ m; [# E. D' Kwww2.tvboxnow.com大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量
5 B; ^6 U5 ?2 q7 s, j' h# d. C BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量
: o: B7 i N* r: Q; y" x( I0 h9 E做法：公仔箱論壇$ [/ G; Q8 n* }5 C6 J! m
1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。
* l) D' g8 |6 O8 ?0 E5 g1 I$ [www2.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。公仔箱論壇: Y3 t1 e' L8 k/ X
3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。 |
發表於 2012-1-28 11:23 AM
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