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+ l. j+ ~! @' C$ h6 ] 【制作材料】www2.tvboxnow.com# Z4 o% _0 u$ K3 u) X! J; \
6 z. ^2 d: C3 j4 L& w 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
' }) z3 p$ U# m" w2 w公仔箱論壇 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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【制作工艺】
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1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
, E$ z1 X( ~" `6 H6 S) }2 ]公仔箱論壇 2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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( d3 P8 ~ N3 @- d2 \# Z9 Y( u 【菜品口感】
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# [* y9 I5 G" \www2.tvboxnow.com 口味：咸鲜味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U7 B4 x. i% o# j
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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