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材料： 牛後腿肉 1斤
7 B" Y" p9 m" B5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)公仔箱論壇4 _# U& ]# B8 U. E$ A$ J& e* @5 R/ ?
B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb' I# D4 O2 L7 d% V7 v q3 d
做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
6 E- K/ _0 l0 M* q0 l# Ttvb now,tvbnow,bttvb 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成* C2 A& O) h. u4 o. G5 ~. D
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補充：0 [7 v6 a$ i; p% l2 L0 K
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
$ T- J7 \; F" ~2 W- W4 l$ |公仔箱論壇咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' a4 T* }& v6 o0 k" `
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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