230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；4 N% r3 ]6 @' m, v$ a5 ~8 S
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化公仔箱論壇 S, I: Q) G. j2 V [( d6 c) B
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7 x( q' N0 }& D, r, D5 G! e将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；www2.tvboxnow.com" d' i: r: F; r" ~4 J* X
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5 \3 d! b: s) n& H8 q, ~tvb now,tvbnow,bttvb将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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这是拌好的慕司馅；公仔箱論壇) ]# `/ K6 W* p! n' a/ Q
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' N3 U: _" j" L0 n取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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6 F9 S5 K/ X6 s! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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# Z) R: ~! {2 q0 A" o将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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2 |) N; t7 s9 o6 G: C' u7 e# ctvb now,tvbnow,bttvb再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~公仔箱論壇: d1 G4 K) k7 i/ i$ N9 S
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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