[美食介紹] 預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理

jack1028

預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理
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' v: f0 O3 d$ e4 w6 r公仔箱論壇亞洲人所罹患的癌症，大約有60%屬於消化系統的癌症。近些年來，雖然罹患率已經降低了些，然而，它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯，紅蘿蔔與牛奶的綜合料理，包含了---對預防胃癌有預防效果的硫化晞丙，抑制癌的薑黃素、食物纖維、胡蘿蔔素，以及鈣質、蛋白質等，都是一些對預防消化器官癌症有效的成分。
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材料(四人份):一條比較大型的蕃薯，胡蘿蔔一條，洋蔥一個，薑末一小匙，三杯水，牛奶一百cc，鹽半小匙，植物油兩小匙，胡椒少許，太白粉一小匙。 公仔箱論壇" g' f$ c7 G& o7 L3 w9 k2 r

. i2 R; ]# d4 C2 K! Z. n2 ytvb now,tvbnow,bttvb作法: www2.tvboxnow.com1 R8 g* e+ Z- K: }% w) |

5 t1 ~$ s1 ~1 H9 X% q2 i; F蕃薯切去外皮，切成一公分厚度片狀，放入水裡浸泡。 8 }2 Y5 {- e" X
洋蔥切成一公分厚度，胡蘿蔔削去外皮，切成一公分厚度。
" G9 |1 q5 A; t# P9 z. g公仔箱論壇把植物油放入鍋裡，燒熱，放入洋蔥炒一炒。待把洋蔥炒成透明之後，放入瀝乾水分的蕃薯片、胡蘿蔔片、薑碎末同炒。待炒大約五、六分鐘後，放入水，一直煮到柔軟為止。
7 J: b, H- w; s+ Otvb now,tvbnow,bttvb待煮至柔軟後，加入牛奶、鹽、胡椒調味，最後使用融水的太白粉勾芡。早晚各吃一小碗。