大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] $ o+ d) \3 j5 `  x8 h
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇1 C, v$ ]- S# }8 ]% B( R, `
點好食法？公仔箱論壇  A; ]0 e8 H. @
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ - @9 v' g3 Z; m. ?* b
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 . W9 a  g3 v5 y2 O$ z1 l* v
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ ! ?2 F4 \* b& K: K+ S
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w( X& l: T+ U# @. K
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] 公仔箱論壇5 o8 |; ]! `5 R: x- D
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 www2.tvboxnow.com9 [8 m4 b& w: r
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 6 W# a* N- j) f( }) ]" s' y/ `
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！公仔箱論壇5 J: _5 g, X6 P6 V: D
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; T, U/ z4 T" ~& d0 `; Q
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb! X4 i- L+ L, f  I8 {
點好食法？公仔箱論壇& X; g4 `. D& p" v' y
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ : o2 T7 w. R, P. s
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。公仔箱論壇3 [! B; n! j7 g
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 0 S: Z! F' `8 y' \) D# _& d
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 公仔箱論壇, D7 [/ v: G% k; h5 z9 f2 v0 n
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb, j. {. E' i$ {
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. tvb now,tvbnow,bttvb3 ]/ _+ v3 X( U: F4 n
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．公仔箱論壇. k  @  T+ w* z& ~
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb) z8 j* W% O5 m
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 $ C1 r4 C9 e4 M& b+ v% K, n
包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇1 {' I+ E( ?. r7 q/ L  i
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, - i8 R8 G- q8 n+ x  ]* r8 l- ?% U4 X
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb; l8 m( B/ |% Z& |7 ]% O+ b
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D1 j3 Q& M, [1 S5 @3 v; \% O
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 www2.tvboxnow.com( X( x  _3 M, e' L6 K; O
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 # f! P, g$ u3 e5 p6 M* n# X  b0 z
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _! Z& H" a% F: w$ H7 h4 e6 a
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter www2.tvboxnow.com! X5 O" O& R2 e1 a) y
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 tvb now,tvbnow,bttvb! m) W8 {8 n2 ^4 t* c3 n( q
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \4 t% _8 R% G( Y- q+ z8 L
[ BBQ FAQ ] 公仔箱論壇. ~, \  O; I5 ?% h5 H
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ ' x) T" ^8 {  Z6 r* r
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 www2.tvboxnow.com  B; B$ Y* U3 k" W6 H) t, L
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!公仔箱論壇8 ]4 \4 [) o7 o+ Z3 F8 f, l

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