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[燒朱古力香蕉]
6 t( n* U0 g; @" Q- m; p# Q' w) jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
5 L* v; t% O$ s/ V2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 公仔箱論壇0 C2 b3 p+ k! g' G4 D) V! _
點好食法？ - r9 v6 E1 x' V
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
( U$ a2 |6 _0 F0 i0 w: q' Ltvb now,tvbnow,bttvb注意：
" x' Q. n' e6 _! M7 Otvb now,tvbnow,bttvb純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
# P, p+ _9 [9 F9 Ltvb now,tvbnow,bttvb向火，效果就會更加好。 www2.tvboxnow.com2 h7 o) g$ C1 x4 u7 ~7 f
[燒牛油冬菇] . a, w2 ^5 a% n. g
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 www2.tvboxnow.com& H2 B+ b" ^# M R5 W; c+ P
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
: k1 H R8 D9 W9 Q5 _www2.tvboxnow.com點好食法？
" i; O$ I- j! T* X8 ]) Q, w( x/ S如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# j- C5 M; d- s
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 6 y, M2 [* n- l. a1 [7 V" p6 ^
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
* H' ~; _3 h$ f; y" `/ j注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 4 E$ E! u9 R8 i% K
[燒芝士茄子]
9 l" m7 x. Y3 I$ h2 [" b公仔箱論壇1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]0 w# X! V3 Q% t! |+ D; f
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |' S, @9 u) n6 u8 l. I ]! E
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb' f4 K+ N4 H5 s8 F2 V
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [" o' C" ?3 i5 g" M9 ]
注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# R2 ?9 K4 }- _8 O. z
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[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb5 A3 w+ S$ ~' I, m4 e: h
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb3 k L- d6 v! D2 U* ^
2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb M# L* o, ~+ h9 x
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C( @3 @8 F' H; ` f
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
, x; s8 W3 R8 D' x( ?- r7 ]' `" x3 y公仔箱論壇注意： tvb now,tvbnow,bttvb& N% P$ ^% j9 A3 W
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
+ {3 y/ h- Q5 |! A A8 c皮就好容易斷。 8 N' X5 M/ ]% I# e. j
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其他好味推介: 2 H8 G! L% u, {" t' \( Z- p, ] X
1)燒燈籠椒，好甜架 3 u( i, N& X! Y6 ^7 K6 a. G& a
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 tvb now,tvbnow,bttvb# M9 v E# X& Y4 E) ]2 A, T; E
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
& v( _! C& F, c9 K2 g0 ?- d2 a* W4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 O+ }0 u" O
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
, O9 B5 w) k0 l8 s' ?0 u6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) v1 o& B( G/ n
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 公仔箱論壇1 r1 K7 a# D9 S& N9 z/ M* C
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 8 r& V8 v. r' S# I$ J
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
9 d3 N5 k, t! B' m! i; ?4 `10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 X% j# X9 a# m( g; c
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 www2.tvboxnow.com" k4 a/ z1 o# y: a, E
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. www2.tvboxnow.com2 n8 p) q' v, ^* T b5 \
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O# j/ U. I4 k6 J K
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 公仔箱論壇0 T( I- t8 f, I# ^* U Q8 y
口．
5 i; a: Q$ i' L: n' u公仔箱論壇15)燒粟米
' p) y4 }: T. O' M- m6 C! o5 r ]# ]公仔箱論壇16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, : W0 F0 }0 p1 C# ?7 }
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
3 j5 \8 c6 ]+ x6 j9 O. K/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食可以做甜品. www2.tvboxnow.com* w' Z# k- f2 B* N/ B( e+ i$ w
17)釀蕃茄 :
" {4 q: }7 K- l T% U切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
$ |# E6 \9 b- L3 Pwww2.tvboxnow.com包住燒,廿分鐘後有得食........
3 x6 w4 h) Y- F! n5 |tvb now,tvbnow,bttvb18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 公仔箱論壇7 T1 x- V7 ~# P; i
蘆筍放入兩塊魚中間, 公仔箱論壇/ a: O! }: y4 w9 V
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 9 w: ?% l( e2 ^7 {3 a: M+ j: \
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
7 ]1 O G0 \( ]% ltvb now,tvbnow,bttvb先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
9 s) L( t' H, K% e時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
, s+ A' ^( r: G y( p: k公仔箱論壇20)芝士火鍋 :
7 N2 ~: ~5 v7 J* H! C; F無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 c1 R7 [( u% N2 `- P
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
3 L, h0 X; s& t$ ?% B* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
& k0 l2 L0 e, c7 |3 u9 ]7 n0 M, u9 {& L23)大眼雞
. D2 E! T; N( Y5 e# p' n9 J' Iwww2.tvboxnow.com24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z" U" @5 E" R! o+ j) h
25)Crab legs with salt and butter
+ `2 K6 f! }# N8 B. m/ g! a' l- a/ Etvb now,tvbnow,bttvb26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 , d% L* ?) I8 K
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
. V, x# w1 Z7 o# Y5 {28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
( O4 W2 p4 f D5 t2 a/ }會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 3 A# d4 }3 c, |. ^; L" z1 C" J
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 9 R+ b/ r) k/ T3 B- y
[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb2 \; p( ^: T9 K
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ . T9 }, |; I( P9 M8 B, X9 h, D
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
5 U& w4 y9 I0 }9 K1 Y% z公仔箱論壇2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
8 X6 ?9 p; W' ]% k+ b3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
% D6 m: y0 N' ^" w/ I+ T0 o) htvb now,tvbnow,bttvb3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ - k6 i; ]9 V+ L4 M" r& S; D
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {* B$ x% j' J* l" v
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I" O. u0 T0 `& F7 }
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
7 |$ z, u. G1 B& e0 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- L7 h. |# s- y, x' z" `
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) |' x9 @) Z" f9 B& T* f" ^! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F' M; r* _* K) p
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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