大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1 L+ {* L( z7 m1 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 : q3 s( k; h3 c- I
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 ' E& E' J3 H" ~/ ~) _" r" C2 X
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！公仔箱論壇+ b4 i- v: F2 Y" x5 _& x
注意： ) D& G7 W# a  M3 Y  J/ M
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
9 P- v, U3 b: D! W4 h- y1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O. k! k0 X& b3 ]. S( O( _- C
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 6 X! ^! ~5 x9 m$ p2 a- [& Q9 Z  E
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 tvb now,tvbnow,bttvb% d) \2 V& g2 Z- I
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。公仔箱論壇* C) V9 O: @7 Q' o  u" s
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食   V1 Y  r5 W; x( Q+ N9 w9 n: U+ ]/ I
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ ( U3 U3 M  l( i

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ \. b8 @& I1 @- {
點好食法？   P! a, N( E9 _. Z( K/ ]) ^( i7 C
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c# j" s9 ~! i+ H& e
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。公仔箱論壇/ [4 ?3 }* ]9 P( p

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ x8 e+ m0 m/ c5 t% l
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. www2.tvboxnow.com: T8 B& ^9 u7 b1 N0 R# T) ?
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 公仔箱論壇$ p. A. B2 o& |3 R
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇; Q7 \: C+ r" w* \6 F
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... www2.tvboxnow.com' [% U9 u& h. M; b  @
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. ) L; ?+ E  Y) e/ L. Y
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. ) B" A' o+ c5 }6 i* h2 I& _
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．公仔箱論壇+ S: t! k! C- R# ~# A7 n3 }
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 5 s, S0 j) T, ^& U9 l& n/ q
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 1 U- X( r2 [! b9 A0 J
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |/ k; j' _+ A  X6 C+ F
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb* ]7 u) `+ X$ y+ J) _" F( r
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. tvb now,tvbnow,bttvb3 K- O- \* S4 |) k: z
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : * L0 e8 `& O, A( C; k
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 tvb now,tvbnow,bttvb: G7 Y1 A  `& f
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃公仔箱論壇- V1 ~5 x8 f' S( Q
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包公仔箱論壇  s0 X1 w' o9 `0 n5 y
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 : `1 A0 j/ y! h- S" V+ L
[ BBQ FAQ ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z3 q# [0 R7 l5 h. W; ~4 h2 V$ z
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 7 b+ s! v# b/ W+ w# `5 m2 S+ V+ u8 d
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 4 o8 e6 v! ?/ Z; t/ C
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E5 |7 _- i6 w3 L5 K* F7 u( Y( ?/ `
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!0 Z5 a9 i* G0 `" u( F! a

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公仔箱論壇. s. F! r) P9 ]: y

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