大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
+ O* S  u8 Z+ e3 ~2 s- q$ r* Y1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E4 w: [0 {1 N5 S; b
注意： www2.tvboxnow.com2 q* P3 T0 R6 l. i9 S
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N, {3 K" }$ o' T/ ?0 Q- Y3 v
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
, F5 C5 {2 L- k3 l1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ O/ P* F# Y, M# e7 F
點好食法？公仔箱論壇2 H/ S+ a% Y! F( o- U
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 4 g2 t& F# j0 ]/ m
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb% z/ j9 k* b# y- }0 E( L- F
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: d" }! r; V- f" U
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[燒薯皮] + V! B0 c6 s" N. Z( x) a# S
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 H' w& ?1 H7 Y" K
2. 燒之前塗上大量牛油公仔箱論壇/ |: \- z/ a) A# N
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：公仔箱論壇; d7 c% D: q+ X
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。
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其他好味推介: 公仔箱論壇$ Z  A0 H9 x8 j' V7 w
1)燒燈籠椒，好甜架 5 l# w& B" O$ k0 X4 `
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 tvb now,tvbnow,bttvb* D* `9 p5 N* w2 |  {) }* p! `* I
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb) C+ l/ G* L: H4 \- \  l
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! www2.tvboxnow.com3 n* o* W/ i/ E, m) p$ Q* {
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. , H# j( r& S6 W" a
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... $ V, x- N2 i7 s" E( o' T
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. : p: O% H' p6 n7 z2 X" s
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米公仔箱論壇9 v5 A. o& @/ r2 i& v5 P! X: `; k% Y
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 公仔箱論壇6 I  H" Q! T  X# F- d" i. e
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. + i# X9 [- E( j9 x
17)釀蕃茄 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _5 Y& W9 j* D- ]- ]
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @; T/ f  d: {
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 6 Z9 u: Z( l4 d3 {
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 www2.tvboxnow.com8 n* P% B  `1 C8 r9 i, S
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜   E6 M& m0 \: ^6 g
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 1 l# `1 T2 Y4 a$ f0 v0 L$ {# \8 o
25)Crab legs with salt and butter www2.tvboxnow.com2 A1 o, Z" E& l# M" N) y( j+ U8 j
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb! _0 [5 G$ L) v6 o& h0 M) Z
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?: V5 `' X. J) ]
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ tvb now,tvbnow,bttvb  `  T5 [# B* K* G# P- p2 G) F
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？公仔箱論壇4 K' j8 i% d4 `& e; G: ~
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 , [8 w( t) G; L+ e( u7 {
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？公仔箱論壇4 T4 t' L2 F% n1 B
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！公仔箱論壇5 h% {: |% |! n4 [. N. o4 j* @
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ / m/ i8 V7 P8 l" J* A8 H
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!www2.tvboxnow.com' g& |  f* z3 W: p

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