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[燒朱古力香蕉] 公仔箱論壇; l& S+ z i& X% W1 `6 U K
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
& C: r) b- ?+ r+ C4 }' N, z9 C; Rwww2.tvboxnow.com2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
* u$ j u8 E& K/ V& e. p# J% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點好食法？
7 o5 h$ u+ ~8 V5 ^+ }朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
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純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
4 I. u( {# F! i' I0 N9 w9 i+ |. w9 w公仔箱論壇向火，效果就會更加好。
J, u6 i. D( U0 ^[燒牛油冬菇] $ E& J* R& H$ K, |8 q
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 : G2 l G+ {3 j% I8 r! l% e6 c
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
, M: T+ Z! ~" [9 L點好食法？
5 z# U D' {- C+ }如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
7 _& C! \- l1 L: E w2 B r牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
7 N! D- b# Z& \8 j( M如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
4 g" l& l) }0 A6 \tvb now,tvbnow,bttvb注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 6 q5 A/ E1 Y( k
[燒芝士茄子]
6 P+ s0 p6 P1 Y! D1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
# j6 Q n0 L3 O; M) ?www2.tvboxnow.com2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 www2.tvboxnow.com9 z9 U! e2 H, Q; `% W2 C
點好食法？ www2.tvboxnow.com5 c) { g! ]) o; R% P u
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
8 W- d4 i: D. }8 k% ~' e1 rtvb now,tvbnow,bttvb注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ ' k. m: s; g; j. n0 S# _
8 Y2 D- H7 e# a- E, M& ?6 ~[燒薯皮]
% P) [( h; }7 \+ M1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
. ^5 w4 I5 D! c! y0 r$ Otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb3 X' ]4 E7 a0 w. b( k0 h0 k( F! @
點好食法？ 公仔箱論壇+ Y- P: a" a, x! x6 x( _# |
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
8 Q) e7 Z8 I% U9 X ]# z7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意： tvb now,tvbnow,bttvb% ?/ W2 F2 z: Z) Y! m3 r! L \: T
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
3 r0 M* b$ {9 U# H2 N1 t8 {+ _8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮就好容易斷。 % S3 O0 |- i' _9 V$ k
5 `" ?! w& S% G' f, utvb now,tvbnow,bttvb其他好味推介: . V/ T: a& i% i
1)燒燈籠椒，好甜架
( s m. ^1 k% O& g6 y1 C/ s8 x公仔箱論壇2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 www2.tvboxnow.com2 N8 W+ j2 ]: D) s
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
p( ]- |/ N" A8 W+ e' f3 t8 A( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 公仔箱論壇2 B+ {# m/ E# x
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! www2.tvboxnow.com+ b/ A: P r& E' ?, s5 z; T
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
$ W3 l, Y+ |* b4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. www2.tvboxnow.com2 V E+ A2 _) N5 _! w l; L6 q2 L* r
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D % [0 |3 T' V! c
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 公仔箱論壇* a" c @' h- P! a: b/ u' Q
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... ( ?+ M/ S; X$ ] M
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s, \1 o+ w: t+ r. M* R
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 公仔箱論壇* C, l0 N/ O$ ^/ L: E t3 x
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
" ^& Y3 Z- ~) r$ Jtvb now,tvbnow,bttvb14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 o, i+ s8 c# X6 x+ U! y
口．
) a# i" z+ U; D0 q/ P) ]* Vwww2.tvboxnow.com15)燒粟米 www2.tvboxnow.com3 j" f" ~; V) ?
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, ! {4 o9 k5 k' E" M2 W
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
, n/ i: O0 p+ K, f$ }% I! f6 g食可以做甜品.
7 S" e+ B5 Y/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17)釀蕃茄 :
. |3 ~ k( q/ |3 S: w' V& `tvb now,tvbnow,bttvb切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 8 W. i* w4 ^7 O( J1 x' w8 o
包住燒,廿分鐘後有得食........
/ i8 d! X& w2 s2 M6 r1 y18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, www2.tvboxnow.com( B7 K4 x) \3 \, @2 f2 r
蘆筍放入兩塊魚中間,
$ b& T" G: [. k* E8 Awww2.tvboxnow.com加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
% Q5 O3 ?5 u! Otvb now,tvbnow,bttvb19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
: I2 V# b5 x5 E1 O2 c( P! jwww2.tvboxnow.com先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
+ `. d( {9 V2 l+ b: o8 otvb now,tvbnow,bttvb時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. tvb now,tvbnow,bttvb; ?& b) }* \ X: l! {- p' U: s
20)芝士火鍋 : 公仔箱論壇1 Y1 S) W! m/ }+ Q
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 tvb now,tvbnow,bttvb& m# r7 ?# q( Q# ~/ d
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
0 `/ v7 a: U \% @* N0 X$ ]; G- U4 z22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
& ^3 g \' ~9 ~% I) R5 i公仔箱論壇23)大眼雞 ) e3 S3 F! N* K
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
$ W3 V2 a# u) d' e k( m1 `www2.tvboxnow.com25)Crab legs with salt and butter TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 h5 I- d$ ^& \0 i5 X9 c/ u2 o, K
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j; b* G6 n8 T! p& ~2 G( |
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
2 \4 p Y( N [8 E; q: u1 U公仔箱論壇28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
, K6 t# D W7 Q3 ]0 _7 ^4 E會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
9 n$ ?6 q2 r8 \蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
1 c! a2 k, M% m4 {$ C( Y[ BBQ FAQ ] + H2 g6 q' T H% S
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ www2.tvboxnow.com5 K; K Q( {, n; ?/ {+ U% B
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
6 C$ m. ]2 M0 J1 R) |' T- x8 v2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
8 X X4 R) R" o* e* y( Z' T D5 C# i公仔箱論壇連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
9 z9 x& ]. n/ vwww2.tvboxnow.com3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ + }4 C/ P% p! g G/ ]
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
7 e4 E' T( J# ?& f/ s& Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
, P9 d# Y$ s8 }# Z2 ^9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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