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4 P, A2 |, T3 A( z8 `公仔箱論壇材 料
2 ~, k" K+ w5 Q3 a$ Lwww2.tvboxnow.com桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
5 o8 y: ~0 |" y) s& C; X/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com& k* H Q8 i& I; C* w+ v) y' E
調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙www2.tvboxnow.com' W% J0 x% _8 Q% ^3 q
% {6 i5 S# y% w) |7 {, |2 a$ u' Q公仔箱論壇做 法www2.tvboxnow.com6 Y/ z" u: [. S6 M2 Y* W7 G) f
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 _/ y, {, @1 V( F
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。 I3 P2 Q9 M2 e8 v" a# y5 v6 i( L
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3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 Q' P Y6 d# h6 j2 r8 P" H0 V
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4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。
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貼 士www2.tvboxnow.com* B$ L1 P5 d; F, R3 }7 A5 k
桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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