五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 z1 ~6 d' \6 Y$ X
材料：+ J- J* @' E. D3 @+ A3 j
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米4 E. |" I2 X& l# p( B6 u* `- G9 H! I
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟). N: p" d( L4 `/ Z7 y* M5 [2 {0 }
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水公仔箱論壇% ]. ?: V! h- \$ C3 r: d
做法：
# t) V) C% B1 F. s& f6 \8 E1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
# |, B1 G" [* c0 vtvb now,tvbnow,bttvb2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
3 R3 l- e/ ?2 D1 D5 |" \+ htvb now,tvbnow,bttvb3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。