材料 乾地黃12克，tvb now,tvbnow,bttvb& R: U. S0 ~7 }6 l! }$ T
菟絲子12克，
$ z+ G- b2 K) nwww2.tvboxnow.com淨鱔魚肉250克，0 l+ g6 `# d: A7 g, h6 t) A
淨筍10克，
+ @/ P( c$ |. @& r4 B$ xwww2.tvboxnow.com黃瓜10克，
6 ~0 M( m, Z5 ], MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳3克，
# g6 s7 u) e, L: Zwww2.tvboxnow.com醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
1 D" b+ d: ]5 E6 M Z1 n$ H蛋清1個，
# {( }8 _: P1 `" H1 F2 Q! F1 O3 f高湯少許。 www2.tvboxnow.com( T! v, o+ p2 m# h9 E# }9 R
作法一 【製作】
Y3 |3 n6 n/ |0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
' r, M: ]7 d" _/ g% H1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)水發木耳；調水澱粉。www2.tvboxnow.com. ^, H+ u' Y7 Q9 Q
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。3 K- T3 E" A! ~
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。; y" {7 k1 V4 J
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
( C& A$ P3 k* r% H- otvb now,tvbnow,bttvb作法二 【服法】
/ [. a! Z# |/ z; |% B, ]0 Xwww2.tvboxnow.com佐餐食。
5 z' _# R% @2 N, [9 ^ gwww2.tvboxnow.com作法三 【功效】% _, ]+ ^. g) t, E
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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