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準備時間：3分鐘
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製作時間：5分鐘4 ]' h( @0 a$ F
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食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
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, Y Z( v4 {( h, Owww2.tvboxnow.com調料：Laska醬30克，椰奶1罐。 www2.tvboxnow.com& i& k6 d4 F' g2 B: l
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原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。 9 a7 Q+ ? J! o" S
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製作：tvb now,tvbnow,bttvb) {& r, U9 E" b* }6 ~
$ h$ V# K7 U# O3 b8 _& j+ Hwww2.tvboxnow.com1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。www2.tvboxnow.com! ^5 R" j$ `6 c$ c, x! K& ]
& `6 K# A" \ Ltvb now,tvbnow,bttvb2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: k% N F2 i+ h+ D3 K
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`% u( Q1 x1 n. y" g0 C公仔箱論壇烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。 公仔箱論壇* A2 h$ A6 a% B
3 r0 g* d/ G5 {" F3 [2 m特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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