五香蜜汁排骨- }# S" X" Z# B# E( k
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材料：# ~+ e! w6 Y. N; N# V
排骨一斤7 k+ [& Y5 B) I) J) }) W
雞蛋一隻
- z+ i4 s6 V3 k) L0 Q生粉二兩% i: x( c2 t! Y
5 j; k9 m {4 c3 R, L: q: Qtvb now,tvbnow,bttvb調料：
, ^- P; M% Q5 i% X6 Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 Q2 R# F) Y& }( U1 c
料酒
: u/ [9 j" [" \' B蒜蓉
& ^- |5 X; w* e9 {* X. p1 ?! I公仔箱論壇五香粉www2.tvboxnow.com: a- q q% n/ Y2 Z, f
蜜糖
! i. ?4 J9 b8 y& u7 T; Vtvb now,tvbnow,bttvb乳酪少許tvb now,tvbnow,bttvb+ a. c5 W2 T9 l/ p
油半鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e5 C" Y0 h# {* ~
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1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。
7 `( [9 r% l" g( a9 R. ~8 w- N5 hwww2.tvboxnow.com2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，
( I0 U% f2 l0 x4 Htvb now,tvbnow,bttvb 夾出備用；
0 Y( G. W1 Y4 a% X+ a* F, jwww2.tvboxnow.com3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後
# R$ D4 x D. @7 Ywww2.tvboxnow.com 將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！
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1 l5 ~6 Q) Q: \; u' Wwww2.tvboxnow.com小提示：
% g) a; M; _7 o) O$ {喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。
' Z" i- Z$ g; K! q v0 c, |6 m4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸公仔箱論壇) }% Z3 r9 Q) Q2 ]% I
檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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