材料及份量:/ w7 U& T* w4 F4 y. {- c: ?
雞上脾肉 4塊www2.tvboxnow.com& p: \( J9 O# f% s/ G3 |) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]! R7 D2 @, d \7 j
調味料:
0 |! s! ?' X) r9 a2 G- Btvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u" D4 ?0 r" v# }% Y
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
. B' C3 V* u0 h2 H+ x; g) f6 {' |- {公仔箱論壇糖 3茶匙公仔箱論壇1 z/ S! R6 m, E2 O6 M1 [- A
薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z b- r( h( {1 t7 g1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p( y3 P+ H- H# z( m/ m
製法:) @7 L/ M5 X& g; ^
www2.tvboxnow.com3 Q+ [' x1 E# J0 t
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。tvb now,tvbnow,bttvb+ j' k& { ~3 {$ ^; G: h& r+ Z$ z! _; H
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。www2.tvboxnow.com) c8 J& x; i; ?5 e' P. c( e
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
) N) c% J" k& X+ S3 g公仔箱論壇4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
8 U" u1 r s0 b! s& S5. 取出斬件即成。
4 G3 C! d* \$ ^1 Rwww2.tvboxnow.com6. 再配上烏冬，認真和味無窮。7 J$ Y1 ]0 j, } @+ ~2 T
. N* U9 P* P4 r; y8 X( k8 Q0 ?; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-13 05:34 PM
| 