【做 法】
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g9 \" H! b3 m' [* T _+ Awww2.tvboxnow.com1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。6 D3 O" c. l: @9 b* ?: ^0 V4 A. U7 m
- l' L6 {& z1 X! ?" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。" Q" f: H" X% b, P, r
4 C. L7 i4 K# Y/ L. s& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 ( A1 ~1 m' a) m5 A' w- M+ s
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& Q, @" Z, M/ N5 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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! O1 M% {. N9 A* o6 E& h4 J牛腩 600公克 www2.tvboxnow.com ~: z1 V& J! A; |/ D
馬鈴薯 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a" `3 A- E8 g7 ?& a( |2 Z& I
紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ q, D+ V8 E6 }: d
洋蔥 半個 www2.tvboxnow.com9 Y+ C; p' G# n, j( a6 n6 k
橄欖油 1大匙 6 Q' F3 {, q# \& A& s% ]0 k& m+ P
高湯 500cc
' Z" S! M- r: m! j- s咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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