【做 法】 公仔箱論壇9 m! O. m9 ^% E4 d4 U
) ~) q7 x3 [: u2 A) m; r- f( P5 q1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用
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2.熱鍋後放入奶油煮至融化。
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3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。
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4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。公仔箱論壇: `1 l5 W* J1 j' B4 o8 [
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5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。
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6.放入牛高湯，再放褐醬調色。公仔箱論壇4 t3 _* G% ^. b! k9 q8 u
( t. S$ Y% G3 x% A* @8 }- Vtvb now,tvbnow,bttvb7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。
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8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。 公仔箱論壇5 P( m. b( p( m7 s
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【材 料】
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牛肋條 600公克
4 i. M! `; ^6 L1 b2 I; K2 O紅蘿蔔 300公克 www2.tvboxnow.com( |$ V+ x$ ^: A" B/ J3 b
蘋果 2個 tvb now,tvbnow,bttvb. p, [0 a( {! X9 x' v' k
蘑菇 200公克
6 r6 e X6 _$ x8 W4 x2 F. s$ S青花菜 200公克
/ ~/ s* x/ U- Bwww2.tvboxnow.com奶油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w0 l0 L9 V1 J# c5 H
蒜末 15公克 6 G6 M* S- p6 J" Y6 g
洋蔥末 15公克 0 v7 w0 f, e2 X5 b5 q: K
牛高湯 2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U; Y% |6 R/ d3 v1 r! S! @
【調 味 料】
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A.紅酒 200㏄
1 E; w3 S( o! f& D) v: Vwww2.tvboxnow.com褐醬 2大匙
. ]7 O+ y; p1 {5 Q/ G公仔箱論壇月桂葉 2片 tvb now,tvbnow,bttvb% q7 K9 J5 I# w
百里香粉 1小匙
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B.奶油 30公克
# C9 M( ?, }$ {; |公仔箱論壇麵粉 30公克 5 I: x' U( T4 A& o8 v
C.鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r+ z+ \* z" A( I$ i& U
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發表於 2008-9-18 09:59 PM
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