[甜品] 法 式 燉 蛋

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材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K2 d/ x3 c( \8 h# J+ y- y
150 克雞蛋          $ ~) R# M" k, z+ i
280 克蛋黃         
3 x/ A& [6 o! ~1 {) Z0 P130 克砂糖         
' I  x4 [. t& H& o+ \8 n% H! |500 克鮮忌廉         
# i% P0 _4 I3 A( I3 A500 毫升鮮奶           - a6 V; @1 r  O# j' H
1  枝雲呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g" S3 |+ k) h1 R" \5 Z

5 i% `# _7 O! k. V% D6 A: vtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  
% A( l; f0 W0 R" X3 [) s% Bwww2.tvboxnow.com(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb, i2 C* _$ D& K$ t& W; F4 O, c
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
. {# `, N8 ^, H/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
2 c) j0 H6 X+ b9 `( X6 @+ n( g  Jtvb now,tvbnow,bttvb
4 F$ V( n. f) h- Atvb now,tvbnow,bttvb備  註 :  
: c% d) i& U/ v  y9 S& a! I. x3 C(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          公仔箱論壇0 c' l; o: _& j8 ~: n
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。