蜜汁豬肉乾
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材料: (可整2個以下既焗盤)
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; J! h0 G* \# V& ?" p- G搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)$ ]. l0 j% R' d( {8 e
2 J/ |1 r7 A+ ] n4 E' P+ Y& uwww2.tvboxnow.com調味料 :www2.tvboxnow.com# W0 n) f& C8 _8 n1 I
魚露 2.5 茶匙
; D/ T+ r3 D. V! L1 K生抽 2 湯匙
& X' j/ j; L9 i蜜糖 1.5 湯匙
9 e2 T- h% y6 T沙糖 55g & L( ~6 _0 H* B% k
鹽 半茶匙 www2.tvboxnow.com$ F* c6 C b+ {$ M# ^9 K. Q0 Y
黑椒碎 適量www2.tvboxnow.com; N& u+ k$ Z5 p. ^2 ~9 R% d. t
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb, S2 N/ N' l( x: R: r, w
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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* S4 _( ?! ^3 @. [4 ]6 jwww2.tvboxnow.com3. 預熱焗爐150度15分鐘公仔箱論壇, W+ u3 @) V/ P2 C
3 P' t1 Z0 K( H1 F4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先用150度焗20分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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% ?9 t Z4 G4 f2 Z公仔箱論壇(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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: X. R+ W% o9 b公仔箱論壇(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)! {" k7 E* p) A( r. X! o! `
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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