 公仔箱論壇! {( ~+ }4 _+ C% _$ Z
材料www2.tvboxnow.com; d- Y) ^! n4 Z7 v
tvb now,tvbnow,bttvb7 A L) |. z8 @
鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许
3 b) Y+ n) }, Q) j) \$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ {5 n, y4 C9 o' s1 ~
汤底
$ u8 G$ }3 X8 P6 ]- }3 a; g) etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com7 B* B( i0 R& a3 T! s
昆布柴鱼高汤10杯
- M0 Y, ]# _- \. ^0 F6 Z- Zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [+ k& q8 F* }9 d: P5 z6 u7 g& x
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U( H! ^: x5 s3 p0 }/ M; l
www2.tvboxnow.com$ s: I3 m4 o' d* c
1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖成两半，每半边再切为8块，放入滚水中汆烫片刻，再浸泡冰水片刻，捞起去除鱼鳞，沥干。
* U5 Q/ X/ o) Q* ?5 G公仔箱論壇
0 V5 k$ R# f6 [* E8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、高汤煮滚，先放入鱼头煮熟食用，然后继续放入其他材料。tvb now,tvbnow,bttvb/ } j8 L( d" h4 S" |
8 D2 B# w9 M1 n, V6 ^3 v1 k" {蘸酱
5 I0 p: J' l3 w6 I: swww2.tvboxnow.com
1 v5 s# j( k; V; Dtvb now,tvbnow,bttvb酱油醋、葱花、萝卜泥
! J* U5 q5 B; r4 z. Y7 itvb now,tvbnow,bttvb
- W9 T' v1 K* x; E4 H典故tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 L& T" u$ v: `+ N8 M; q8 F/ `
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]8 P3 ^* K/ w$ \6 Y# z1 U* X
以高汤煮鲷鱼头，鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美，清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留，日本人视为极品，也是日本料理中极具代表性的料理。 |
發表於 2008-2-28 05:23 PM
| 