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材料(十二份量): @9 J: j9 S0 H4 \- a) Q* |
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撻皮
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( S- a# H" c6 E% W, jwww2.tvboxnow.com甜撻皮材料一份tvb now,tvbnow,bttvb1 ?: u7 t7 ~6 q( ?
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡5 s9 P8 ]. i# e* O1 h* p& ~: ]" V
5 v9 \' M! X5 Y: b. s) O, e吉士粉2茶匙) ^; W; q, ]5 b5 Q, Q( H7 s3 v
糖3湯匙公仔箱論壇; j2 ^, {; q2 O; X
淡忌廉/奶 200克
) q1 k; T# L' G6 I4 f公仔箱論壇
5 m2 B' k) @( ^2 o P! btvb now,tvbnow,bttvb餡
: ^! V( o% D( h0 i8 c* a7 L' r# Ltvb now,tvbnow,bttvb士多碑利 三粒www2.tvboxnow.com" O1 @5 o; q- \$ U3 _* J& R9 Y
芒果 半個起肉公仔箱論壇3 a; Q6 ^3 p" V! u, @! W& O
奇異果 一個起肉
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者喱面材料公仔箱論壇6 q( v) G1 R; {; g& A2 o! b# \8 ]( W
清水 90克
* D9 t% {3 J3 e$ `2 V1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb) z" Z3 ^+ u& d
糖 45克(隨意可省)
. E# y" f. D. k) Y. o0 }橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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用具公仔箱論壇7 G( \/ K7 g/ ]* O9 w) C
小蛋撻模十二個www2.tvboxnow.com. ?* G X4 r( F& v7 R' W# ?% i( S
; w1 }# j4 E8 p Z. B2 d" ~4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；公仔箱論壇& E" m2 Y/ c2 ?5 ~
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。tvb now,tvbnow,bttvb$ P( ?+ P( \. Z% G# H
% m6 F4 I! H( i4 \www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v! t4 {/ J0 ?4 d O- o [
2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。www2.tvboxnow.com/ Q& N2 f; y. n: x( J
. J9 l1 K5 I( D5 ]( ?0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H2 Y7 g1 K) P7 @, K
3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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! Z3 p" N$ c2 |1 a0 N$ wtvb now,tvbnow,bttvb4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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貼士
: d9 t o" i7 S7 A# |, Z% R1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。2 g% p" z. \" S4 P6 L7 R M
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。tvb now,tvbnow,bttvb, t3 R0 I2 T) j$ e( o( z5 I$ R
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。公仔箱論壇( t, Y+ ~- a- q9 n$ z+ m
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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