[烹飪技巧] 94個日式醬汁做法 ， 描述： 日式醬汁大匯集

MagicAndy

1.味噌汁
9 y/ {. ]3 _& p) Y2 |4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.基本蒸蛋蛋汁
6 G* L5 f( C9 ]& K$ stvb now,tvbnow,bttvb3.柳川鍋醬汁
! V$ M) R& Z& H1 C& ?www2.tvboxnow.com4.關西風玉子燒蛋汁2 X: S; |# L+ C9 t, P4 o
5.蒲燒醬汁(1)tvb now,tvbnow,bttvb% U$ t4 c1 i7 @; o
6.醬油味拉麵湯底
+ U% m  ^7 Y, K# E0 y9 F0 T( Bwww2.tvboxnow.com7.咖哩火鍋湯底, O6 V+ c1 Q( z/ P2 x
8.壽喜燒醬汁, @; f  W; D3 r0 J
9.海鮮什錦火鍋湯底0 N3 M" ]3 l1 o1 ~/ q6 ?  ^
10.涮涮火鍋湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( w# p9 t9 B; O7 M9 F" _
11.烏龍麵火鍋湯底www2.tvboxnow.com  Z8 q7 `9 N4 K, m+ {
12.雞肉火鍋湯底tvb now,tvbnow,bttvb# |, a0 P; K/ O8 z7 M# [8 a
13.味噌鍋湯底
% ]# N( F, b( X9 ]+ U1 z公仔箱論壇14.關東煮湯底公仔箱論壇, G; p1 R* v9 _# `7 p' @
15.雞骨高湯www2.tvboxnow.com' ~" z9 x5 {7 K, @$ F/ Z
16.香菇高湯
$ o+ w. g9 ]- ~$ |' x# _% K公仔箱論壇17.蛤蜊高湯tvb now,tvbnow,bttvb1 _, r5 s; [" @; o6 }
18.鮮魚蒸汁1 K0 H* j6 z6 F' P' U4 r
19.紅燒魚煮汁
9 S8 \1 p4 n$ Q& G20.昆布高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" y0 |1 F3 [, \; i( S. ?7 T
21.牛丼煮汁
: g9 Z6 X5 g, C0 B2 y4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.豬排蓋飯汁
7 a1 P  [* J* X% n6 htvb now,tvbnow,bttvb23.鮮魚魚雜高湯" V/ k# B; c. q0 r
24.雞骨蔬菜高湯www2.tvboxnow.com$ ]- R) a; k! O9 C' n, f
25.馬鈴薯燉牛肉煮汁
( H' i% q" Q3 m9 j8 H% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.味噌魚煮汁
# V1 G5 {9 K. J' ]  E& |公仔箱論壇27.滷大腸煮汁
& E3 U$ r% w! g( v- t) d' _28.紅燒魚煮汁
5 @3 ~& H2 w  s1 T' g0 a29.親子丼煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- z  a+ r/ s1 ^9 S: a
30.紫蘇甘露煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s3 H  f' k' m0 n
31.佃煮煮汁
. U/ {7 S' M) e% M* e& E9 T0 c公仔箱論壇32.筑前煮煮汁
  \2 t) W' x0 ~4 utvb now,tvbnow,bttvb33.治部煮煮汁
+ l3 M- U5 k1 |) ?4 W, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.香菇煮汁
; e! k" ~2 {8 W# ], h. u  T35.紅蘿蔔煮汁tvb now,tvbnow,bttvb6 L( y1 z6 H) N9 t1 G0 e
36.稻荷煮汁www2.tvboxnow.com( D3 n% C8 y/ B, J7 W- X9 q
37.干瓢煮汁
# g9 g) U/ V3 ?5 Q38.蘿蔔泥煮汁
* s" ~% u  e0 J! ]$ D; r* g39.紫蘇甘露煮8 a8 b: L% Y& p& K7 C
40.抹茶糖漿
8 M9 D$ I) d& K7 ^: S公仔箱論壇41.白拌醬
( i# T' d' z1 `" zwww2.tvboxnow.com42.涼拌蔬菜淋汁tvb now,tvbnow,bttvb. C, h; ]$ W- ]
43.芝麻辣味淋醬) e+ F- k+ q# r& }
44.冷豆腐淋汁
: W- W. U0 m* u) Vtvb now,tvbnow,bttvb45.黑蜜汁
1 p& L# R: \/ S7 k  V4 Qwww2.tvboxnow.com46.祐庵燒醬汁& l6 _6 G- e; F1 {( P
47.金平醬汁. F* T+ [; m/ t) X
48.酒糟味噌醃床
1 o# L+ x: d3 l; r- }- M49.小黃瓜味噌醃床
1 u* s, y1 |' z% H+ @4 R50.酪梨玉味噌醬
4 @  O: }' x1 J( m. O6 l9 A& F  {: h51.紅玉味噌醬
( x) d; u8 K7 k4 S公仔箱論壇52.加減醋公仔箱論壇* y+ S; c+ p3 P0 X  w$ r: s
53.龍田揚醃汁
& ?7 Q# Z  o. B+ U& {54.生姜醋tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 R# X7 O1 `. L; f( f( R
55.千里醋
; q' c' y4 D) g# v3 }* `/ G  }tvb now,tvbnow,bttvb56.南蠻醋汁
/ y9 P+ n( U, x/ n; i( _/ h公仔箱論壇57.髮菜醋汁tvb now,tvbnow,bttvb! V* K5 t5 l& f$ m( }
58.壽司薑甘醋汁www2.tvboxnow.com. H5 _, d8 T: o' |
59.柚香醬油沙拉醬汁tvb now,tvbnow,bttvb. B% t2 X- X& y; o4 p! ?4 h7 d
60.芥末籽沙拉醬汁8 o& Z) v1 e, r+ J0 l- r
61.和風沙拉醬汁tvb now,tvbnow,bttvb+ G" L3 D4 \& j9 ?* {! ~! u
62.紫蘇風味沙拉醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" F" [, r, t6 n( q4 L# a- ~! [
63.可樂餅咖哩沾醬tvb now,tvbnow,bttvb' a0 `" h  ~8 k* x
64.蕎麥涼麵汁
" l5 v. R. U& l  Q/ W1 ^( W) u65.天婦羅沾醬汁
7 F- U" E4 E8 k( I% a- e: k66.甘口豬排醬
4 I* q& b6 r! X0 F- utvb now,tvbnow,bttvb67.細麵沾汁
7 `0 F! p& \8 Q# m: {  p6 H) b68.納豆咖哩醬tvb now,tvbnow,bttvb, `! ?+ E' ?! e  L/ [
69.昆布柴魚高湯tvb now,tvbnow,bttvb6 h/ ~3 B& q3 q9 r2 A
70.章魚燒沾
" v8 A; R8 c4 d9 f6 R71哇沙米醬9 h( |# ]- W+ S! n8 {
72.山葵醬公仔箱論壇, E7 I% B8 c& m+ K
73.月見沾醬: z* ^4 _7 t, Y& ^6 n7 V, j1 Y
74.蘿蔔泥沾醬
& G$ w+ |% S9 H' |: |' ?9 t" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75.薑汁tvb now,tvbnow,bttvb# u" |7 K6 O& I5 c
76.醋凍
0 J8 ]% l8 M2 l$ C5 Y" Itvb now,tvbnow,bttvb77芥末籽沙拉醬汁公仔箱論壇: `  H/ q4 v% ]5 ~  B
78.煎餅甘味醬
! |5 }4 @6 `+ b$ N2 h! qwww2.tvboxnow.com79.咖哩沙拉醬
  ?2 I. h! @* D公仔箱論壇80.山藥泥醬
4 P( ?: |6 R8 H8 \5 B; g! t( _tvb now,tvbnow,bttvb81.味噌素麵醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F2 M3 O/ a* f! M' M0 `' i
82.甜酸蛋黃醬5 Z, H  \5 ]$ H7 f1 C! z- l
83.山葵美乃滋
- y; L$ W1 B7 _/ O' l" J& @公仔箱論壇84.蘋果油醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o" ]4 T1 Q# m* p+ T
85.薑醋汁
( [7 f( E/ _" m) a5 u86.黑糖蜜2 [  c5 E0 x; V! u
87.抹茶糖漿tvb now,tvbnow,bttvb7 J; Q0 |# |/ p0 w, A6 |
88.日式天婦羅沾料
4 D, x8 a) U! o& e2 b) [89.味噌蜜沾醬tvb now,tvbnow,bttvb# I$ [# e- s- T5 {
90.日式涼麵醬
" f# \5 e; ]& _, r91.昆布醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^( B; O/ `' e3 ~9 y
92.味噌沙拉醬
- Q: F4 |& {- p! j7 k  R公仔箱論壇93.山藥泥醬! K7 g# g0 |( q4 g  N% c& r+ U& h
94.芝麻花生醬
0 K% ]% W: P* q" j5 v) b公仔箱論壇) f* _  Z' Z6 W1 q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:18 AM 編輯 ]

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1.味噌汁
- ~$ b% z( M4 f% |- n; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U, f% C! n$ N3 x' U公仔箱論壇【材　料】 公仔箱論壇2 ~0 ~3 v3 [1 D8 [6 `4 E0 {
小魚高湯  300cc 公仔箱論壇  J4 H3 T. v: W( F4 k9 K
味噌  25公克 www2.tvboxnow.com0 O/ `$ e! L& H& Z1 H4 _
味醂  少許 , U; p1 ?; w/ n& h9 U4 u
【做　法】
6 {- O- s: W6 t7 v% y' j$ ^將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。公仔箱論壇( c9 x; ]2 y8 K
公仔箱論壇  M5 G( N* j" h. z" o
用途：適合與各式食材搭配食用。公仔箱論壇' v6 \- Z0 {, J! i" [" Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ @2 J! f# H9 M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

2.基本蒸蛋蛋汁
- i, ?7 m0 `, h, P' B+ qwww2.tvboxnow.com
: L! f4 E, M& I" ]3 b+ H# ^公仔箱論壇【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X0 h7 o; P, z- r6 I
蛋  3顆
  v' |" X; w8 e$ O( S, {9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  450cc
% u7 K% O  t4 v# N) Rwww2.tvboxnow.com淡口醬油  15cc , L- Y( ]% c% N; D9 m3 C7 I3 W; ]
鹽  1/3小匙
( ]( q. [+ Z: {1 N【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 y: u* u% C3 k5 J
所有材料混合攪拌均勻後，用篩網過濾使之更細密。
/ T. @/ q! ?- m/ E5 V2 a) {% w! y# J公仔箱論壇 5 P* U6 q6 V5 S2 u2 p
備註：基本蒸蛋比例為蛋：高湯=1：3。& F5 ?$ L. B8 N6 i" R
# B3 F4 `9 w% L, c( j/ `: h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

3.柳川鍋醬汁
5 S3 V! A7 V" |% D/ ^公仔箱論壇
" S, X) @5 R/ D【材　料】
% J0 M" u) K, A+ N0 x3 }www2.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb9 }2 D; W# u0 E" M6 i4 m. p0 U
醬油  20cc
1 ~) U4 C; U& N" u. Wwww2.tvboxnow.com味醂  25cc
+ T5 V/ @$ V- |1 |! `) k6 H! i砂糖  1小匙
+ r( L. m7 x/ X% ]- N( z【做　法】 公仔箱論壇: U9 y5 d2 ~  E# V
將醬汁調和煮至砂糖溶解即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 f" Y( E5 Y$ w  \4 R, h
小魚高湯  300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r0 J, m) ]. x# h
味噌  25公克 公仔箱論壇, X5 }8 B1 a, o4 }
味醂  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! m1 n& A1 _4 \) @" @3 T! ]
【做　法】
: o- i1 S" L9 K  @8 c2 ]3 Hwww2.tvboxnow.com將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。
7 ^% b1 @5 n& A$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g  W) C1 T/ Y; X# d用途：適合與各式食材搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb# L* R! r0 H3 a# K* C, s  q5 A5 t' V

  Y; e; K( `3 N! q& |) H. Q( b5 v7 G8 o[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-16 02:21 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" Y% F' ~6 W9 j1 Q5 x  R8 Q醬油  200cc www2.tvboxnow.com% g) Z7 Z8 Y. ~4 y: w. o
酒  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k9 _& X  v. y) n1 g  b6 [
味醂  180cc
; H+ I& w& _6 d7 Q8 A砂糖  90公克
$ p3 R' b; O, h! U" t) k公仔箱論壇麥芽  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb. n8 B  _$ x+ G2 ^' P" f

' E' v" \( j* B' Q3 y7 r4 \8 Q# Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 D1 D; Z2 F% u4 W8 O" g( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。
4 G4 G4 v, W! }% O" p# B( G 公仔箱論壇6 t( l; O" c# p7 B  N2 m
用途：除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。

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【材　料】
5 h( @9 l( @! T( ^  N7 R/ f9 Otvb now,tvbnow,bttvbA.雞高湯塊  1塊 # J4 l/ j; k3 h$ q( K
　水  500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m! _9 S- n  j5 z/ @
　蔥  1根
! f+ E; D) q2 D3 S) ^公仔箱論壇　薑  1小塊
, i) c: q+ m! J& V0 s) mwww2.tvboxnow.comB.醬油  1/2大匙
. w6 J: c: g, @' `tvb now,tvbnow,bttvb　酒  1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q4 Z4 H/ e* E

- ?" ^# ]% v. U  ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 G. A# I9 m3 k4 k- m. ?薑拍碎，蔥拍扁，放入水中煮開後，放入雞高湯塊，最後再與醬油、酒調味即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com- \1 `4 y& ~7 J5 A" I  Y# X
柴魚高湯  900cc
5 u8 ^/ c8 r" E- V5 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc
+ Z3 |  L: K- Z8 w味醂  30cc tvb now,tvbnow,bttvb" r; R, L- {. Z. _& Z
砂糖  18公克 www2.tvboxnow.com/ L: ^" _6 T3 J  E; a2 q$ g  }
咖哩粉  2大匙
. @0 k, b; s) u( W- i: }5 ~1 d  A( a! X; P$ c* f: ~( E
【做　法】 " c9 {7 {5 k, s
將所有材料混合煮開即可。
  D( d0 r) D6 ^; Q% i公仔箱論壇 公仔箱論壇% i/ [' m7 D, g$ m7 x- A
用途：可做為烏龍麵的火鍋湯底或拉麵的湯頭。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x" \2 J7 V4 D7 r8 G
水  200cc
. }+ n  I- j; @; n2 n. l醬油  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q) Y! p& q: Q' Q; F
酒  100cc 公仔箱論壇0 i- S: K, }+ N% d3 o( Z2 R) x
味醂  100cc
  b# a6 o8 h4 u- L; b4 ?砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f2 m# q: P* K( Y. s
【做　法】 5 Q+ d4 n+ G% k  O7 V
將所有材料煮至砂糖溶即可。
  r: Y; ?4 b" ]; J( Owww2.tvboxnow.com
% Q* V! a& g: ^# Z+ R8 n備註：關東壽喜燒是事先將調味料調和後，淋入火鍋食材中；而關西壽喜燒則是不加水，直接在鍋中加入砂糖、醬油、酒來調味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: c. v3 r2 s( Q4 Y' B6 L+ g2 @# U
柴魚高湯  1000cc
  G0 K1 {  H/ O9 P* Y/ {2 ctvb now,tvbnow,bttvb淡口醬油  55cc
# N# S3 i+ R1 f) |) S! O公仔箱論壇味醂  45cc
3 y/ V! `0 H& }# E: A7 s: X公仔箱論壇
: R9 N- t( ^: ?7 `3 O) P3 m" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 D9 E9 s/ X  R6 Fwww2.tvboxnow.com所有材料煮開即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q6 d% L+ a: a4 {1 f3 k

$ g/ X0 b0 R  l( x9 E# jtvb now,tvbnow,bttvb用途：為火鍋料理的代表，不限於海鮮、魚貝類，加入雞肉更能提鮮美味。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: l. ^; s0 r" X. J, P
雞骨蔬菜高湯  1500cc
1 b! ?0 H8 v4 A公仔箱論壇酒  100cc
. B4 J9 n5 \1 j2 ltvb now,tvbnow,bttvb昆布  20公分 tvb now,tvbnow,bttvb- R/ K1 _9 v5 K2 S) s7 I
; E: ~' h6 t+ V8 M
【做　法】
$ q( h/ `3 \& Z2 s0 s- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒去酒精後與高湯混合，昆布放入浸泡10分鐘，湯底煮開之前將昆布取出。
; }9 l! s7 v, C8 M# k! j公仔箱論壇 : ]9 m% p- q  s/ s
用途：除了用做涮涮鍋湯底外，鯛魚火鍋也適用。

MagicAndy

【材　料】
& f9 V" A" u- F; i" X公仔箱論壇小魚高湯  900cc
) t1 p, j' ^% }2 W% _7 y公仔箱論壇雞骨高湯  400cc 4 g$ z) O8 C% n% ]0 ?2 ^5 F
淡口醬油  80cc tvb now,tvbnow,bttvb+ m7 M  C# C3 }! ~" L
味醂  100cctvb now,tvbnow,bttvb3 O: t7 M! ?1 l) Q& `0 Y3 A" y

, k. G! [5 A- ]9 T3 a6 V【做　法】
1 I& B; o* u! _0 a: a8 P, _tvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合煮開即可。www2.tvboxnow.com0 U, {* s$ j2 ?4 e3 Q! {
www2.tvboxnow.com5 E- X1 H7 Z! e+ Z$ r  D
用途：濃醇的湯汁與口感香Q的烏龍麵最速配。

MagicAndy

【材　料】
. [) M- }: t1 e6 ?公仔箱論壇雞骨  500公克 公仔箱論壇7 X+ M0 q7 l2 C3 x1 l5 p; y2 I
水  2000cc
) S& e# t" E& R8 Y' t/ O7 [白米  50公克
& E1 y1 Z0 m% `4 ]( d; w5 F( L4 v: G9 @tvb now,tvbnow,bttvb
; c  V) Z' d% o2 g6 m' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# C/ N3 m" r5 x4 A7 x9 ~& U公仔箱論壇雞骨放入滾水中汆燙，再用水沖洗乾淨，連同水、白米一起煮至湯汁呈現乳白色即可過濾。

MagicAndy

【材　料】 & \5 U) ~- a8 w  T2 R  Y
A.白味噌  100公克 www2.tvboxnow.com! v4 N2 k3 k/ H! E/ x3 g6 |% b, M$ V
　紅味噌  100公克
( ?4 y% v+ G. U9 P) M4 ~* ~7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1小匙
( c+ j7 A% p' J7 c& _! r　酒  30cc
: @1 t9 r! X" z% A2 N4 ~) l# g公仔箱論壇　味醂  40cc
7 z9 p; t( C' ]/ q8 |3 Uwww2.tvboxnow.com　砂糖  1小匙
$ v. V7 Y+ g. m0 ?  ~; d# {7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚高湯  適量
7 q; u8 ]/ _, P
0 ^9 c2 r: I4 W4 J; W; t% Y【做　法】
5 \# {# T* O( u1 D公仔箱論壇1.將材料A混合拌勻。  Z7 C3 o5 ]/ a8 @
: C) E: L6 N, S4 @, Y
2.將作法1.與柴魚高湯調拌至比味噌湯稍濃稠的狀態即可。 2 q& Z. s0 i( G& B/ X( p, i$ c" L
【備　註】
1 W; |/ j# P4 }8 O9 N( m使用味噌的湯頭是為了要緩和腥味較重的食材，除了牡蠣之外，豬肉、鮭魚也可使用，為了要引出食材的美味，用柴魚高湯來稀釋。也可用做麵類湯底。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& `, s% T1 E& r2 `: Q- H. G
柴魚高湯  1000cc 9 X1 {% `1 Q, U
雞骨蔬菜高湯  500cc
& v2 W; _7 {! E/ j, l! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
8 `% U) A2 F0 H( T: `1 N) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡口醬油  50cc
! n' B: Y" N2 R4 e3 n  b1 hwww2.tvboxnow.com酒  100cc
8 a" d4 M4 f- T- \) U8 Utvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc ( \" A, H, \. f- J* s# y
細砂糖  1大匙
4 O' I; z' t- @& N3 O: W# qwww2.tvboxnow.com
  i" K4 z3 I% d9 i' u1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R" |; I6 S7 Q8 z+ U
將酒燒除酒精，與其餘材料混合煮開即可。