第一招 www2.tvboxnow.com" `* ?8 G5 j W3 _# b
擠花袋的運用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O1 s9 f" o( E! O: @; f7 F1 h
tvb now,tvbnow,bttvb7 u$ s5 `3 [7 ?$ t0 d& G
擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋www2.tvboxnow.com5 J7 {; C$ Q" p% r2 C
公仔箱論壇1 q4 z3 i; B" q
) k% D9 T8 _! F7 l$ ^4 Z( j+ a0 k1 _1 I
曲線造形
1 K1 x2 W4 X) g, U$ M; a5 l線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。9 s q% M: @. f
2 e/ P( Y! m& `% B點狀造tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 h$ w; }) W( z4 I: b
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。tvb now,tvbnow,bttvb ?: c) l; o) n: u1 ?! x/ Y
www2.tvboxnow.com: w! \& D Y9 `; ]) f, f
玫瑰花造型
2 l" u7 {1 Y6 ztvb now,tvbnow,bttvb利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
f0 [0 n! ?! b& W' nwww2.tvboxnow.com
8 c5 F$ l% r# h, stvb now,tvbnow,bttvb自製簡易擠花袋
7 [. f, K1 D7 I: G) }5 j. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 ~; c6 n" u+ z P
步驟11 U" A! x7 q! s7 Q
取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。公仔箱論壇; o9 K8 }9 m; N& e: F
www2.tvboxnow.com: A( a" \ C0 F% h
步驟2www2.tvboxnow.com* q( z5 M% K' e" C9 z. `
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
5 M, K$ R+ U& }: A( t7 Owww2.tvboxnow.com
Y' d% M4 ^9 U V' s4 y" h% s: ^tvb now,tvbnow,bttvb步驟3
& ?6 U: d' u1 h8 A2 J4 I0 O- T& z$ t6 Q將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。, i% u) g1 } [$ O! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! D6 ]8 M$ T" @' Q
步驟4
0 O! P7 T- U) r I6 }: l+ [0 Z將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。9 V0 q$ ]. T) v" D6 g: d) N
# ]3 h' i: M# v/ \3 _. S0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟5( l. \- ^! ?3 t
最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
. Q0 ?( {. D) W, J, g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _/ ~7 Y9 q6 S( O$ K q
步驟6
* T. V) a+ @9 m4 { R( ~* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。) x% \( F) V" k6 @+ j- u
6 C5 Q6 n2 E/ f7 m[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
| 
