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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 k! J& `9 T& ?! f2 `& ?- t3 h
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇  B4 O* `: Y* L$ D) D& o( R3 _
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯0 S0 G# S) j3 w2 Y& a  n
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇( q5 t4 D' z( @7 g$ y  {
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯tvb now,tvbnow,bttvb5 S$ m% }- L! q# Q! P$ I( b* p$ J
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹+ N% z+ @4 [3 t" [, [( D7 |5 L) R( f
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D; s7 k/ L5 G
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯www2.tvboxnow.com9 O, s: Y6 n3 |: i, j9 x# h, q
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯' h. E( R, a4 g: _: \: m
26.匈牙利牛肉湯www2.tvboxnow.com' a* \% l+ Y1 O) p( F. T# n
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯: V9 r0 s) ]! u  Y: p" c! e: ~
28.藥燉鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r; |8 O' V$ F5 i; g' y
29.藥燉烏骨雞! M+ m/ n( ]! P% x  ]- y  u
30.蘋果海帶排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb7 p4 _' P1 R% K; h1 d, {+ o- x
31.鮮蝦美顏湯7 p5 ~6 T, E$ m3 _; M* G
32.蕃茄銀耳煲排骨4 {3 ?) Z  ^! S/ g- L5 V) V
33.雞肉豆腐蔬菜湯www2.tvboxnow.com- X1 L  u) x7 o) S& P% K! \$ N
34.紅豆烏骨雞湯( i# j% i8 N$ [, Y
35.黃耆川七煲棒腿1 u: r* a. _0 n" X
36.當歸煲虱目魚湯www2.tvboxnow.com2 O' G& a' V4 _7 j5 B! T
37.百合淮山鱸魚湯7 e9 c% e; H0 s: |- D/ s  x, z4 K% u
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯+ Q" l; }& O' A9 g5 N0 L& n3 e" L
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb; u: G' g( Y5 D% k; T+ V8 K" G) ^
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g. _- y0 H( ~' w. y5 ^# \* W/ F
45.黃瓜海帶芽排骨湯" b5 S: A3 R1 C: E" p: X
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb# v8 G7 G0 q1 ]7 M) z# v4 @( b
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯8 S- |1 b* F$ C) w( j
52.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb% c- V8 u9 r  E* n% {& O
53.絞肉鑲黃瓜湯* I) }1 X9 U, r& k
54.蓮子綠豆湯) [1 k$ E/ C! ~; X9 G! C
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯9 a) s3 }  W  ^
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb) R- k2 o+ i1 c* o2 W. Z
60.鮮蝦菠菜濃湯7 @, L3 |% x$ w
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t; V( W" U- F3 ]: x* c' ]
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯
6 a3 [0 |: e7 N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

材　料】公仔箱論壇3 s) T" [" r9 M5 X# H9 Q
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 www2.tvboxnow.com' w4 ^/ w- L2 w/ X( l+ F- S" R3 n% W
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克 + c- i, B9 k. X$ A1 u3 n, Y
白胡椒粒 30公克公仔箱論壇6 W1 z$ r0 y2 s: U+ v
清水 3000公克

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I5 D8 A4 b- D' t
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 P5 L& [# I8 o7 U4 Y2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 e6 }2 w3 t) W) C6 d, a
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 www2.tvboxnow.com: m6 ^# n1 ~% P/ J) Y
雞腿塊  300g
香茅  30g tvb now,tvbnow,bttvb' g9 B+ b$ {/ c# y3 h' P9 k
紅蔥頭  3粒公仔箱論壇; \4 O% A1 M3 U' k$ E5 z# c$ Q2 x1 b
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb( j% X0 \+ C0 N" i
南薑片  15g
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p: M5 W; D# o3 x7 w* |+ m0 {4 E- O
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E0 [4 U8 l8 R- F6 i7 L- ~
高湯  650cc

【調味料】
糖  2大匙
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" X& b$ F' O! [
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙

【做　法】 + v9 k$ [8 M7 u( X& C8 u
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇( W0 }" u0 x/ @) E/ Y$ g9 \
www2.tvboxnow.com9 @( f2 c8 \$ p1 q; q* O
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ q7 t# i; U- c
波菜  150g
南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb3 r7 C4 g9 a0 V+ ]0 F% W/ T. V1 y
大黃瓜  30g www2.tvboxnow.com$ C7 U4 Q! M+ n" ?# u/ c6 v
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u9 j( J# y8 Z
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒 $ a( s) R0 }7 k
小魚乾  5g
高湯  550cc 公仔箱論壇/ G% p1 \- N2 L( T
白胡椒粒  2g 公仔箱論壇. m& ?. ]  c0 q

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- N) Q) X) B: y! V( m2 _/ S5 \
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 P; l( j2 E' k4 Q3 F5 }, E" S4 W8 y
* v/ o) D7 Q; Y1 M- b/ [6 }
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
公仔箱論壇3 O- g0 R2 s, u- v% r; x7 M
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。www2.tvboxnow.com# \' i! k: v; V7 I: M

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 www2.tvboxnow.com* Y: w' ^0 }( s& J& v
冬粉  150g ; V7 Z- A, b0 E4 W. V9 q
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g www2.tvboxnow.com! }5 g; N4 o6 h/ o1 A
草菇  70g www2.tvboxnow.com1 G) T( ^( @$ s. v3 i4 K% c! |
豬絞肉  100g
高湯  900CC www2.tvboxnow.com% s- @. s  Z: r5 Z9 E
蒜酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 X! K" E* e; N  O2 M

【調味料】 www2.tvboxnow.com. a( Y5 P3 B3 }8 r7 b9 d! [
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 ' R" s. \+ z& @; O4 U) ?9 g
香油  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ a* r5 A- ~  {" ~
( _1 M! u% B( f8 r
【醃　料】 5 \* v; X5 k+ ^# S& D# _
胡椒粉  少許   e% y8 m/ o* S: t9 \
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 O' k$ \& S* }" n' l
雞粉  少許

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z# f$ d) a, s% F; h
1.肉末用醃料醃10分鐘
; E; F+ r0 T( g& t8 ]/ g
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 6 G- u+ I$ T7 m5 g
小辣椒  2支 ; v' X# e- b" R5 V: _. D* Y
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb, @( h/ G" G6 J: r+ v
洋蔥  1/4個公仔箱論壇% m' F. g# k5 m. V; t) y- S
高湯  600cc www2.tvboxnow.com+ d$ c# w+ v7 C3 [( O
海鮮： ( l$ z. ~/ F$ v7 i: `# q
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb  P6 R5 `8 ~* S$ V, t
蛤蜊  8個
香菜葉  少許公仔箱論壇" r. D! k) j- W% W: _8 l
6 ]; P* k! e( w: c, ?' Q( T9 B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C+ G" T* g5 B! \' v3 `5 f  R- S+ Y' _
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙公仔箱論壇7 H5 ^% T; C) y6 p6 {. q6 ^
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】 www2.tvboxnow.com0 l& _) O* a6 o6 y5 L/ t' v" ~* b
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb+ ?! G4 d) o: g  n4 `. u+ f: H

2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?3 U  a- u( M8 A7 _/ P' l) E9 C6 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 O3 [* f) S6 W: ^" N+ r
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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MagicAndy

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 % c; I" Z, _/ H$ R( ~0 a3 c
黃豆芽  100公克 7 N; G, F# U& t* o9 m) y) _2 H
蛤蜊  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |0 M# S9 G! y& `( G. `
薑絲  少許 www2.tvboxnow.com7 c1 |0 H0 }* u# A8 c, e# L- \
水  500㏄ 7 W7 g) c( @+ b
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~6 R8 }/ x2 r0 n4 e2 x: r
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許

【做　法】 # p0 G1 T, d6 k# ]& ~5 k
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
公仔箱論壇6 U0 t- ^6 ?  |' n/ p( ]
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克公仔箱論壇# u9 H: H6 l3 I
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' U0 l+ Y! b9 p$ L
【調味料】 4 O4 z% H5 _6 M' S" b
鹽  1/2茶匙 $ j0 g! H9 z' K. I
酒  1茶匙 * F: T+ v  G% K2 `/ L3 X/ f7 \) Z8 V4 C
糖  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com* N" I( B+ K" ?$ @. r$ R
水  5杯
tvb now,tvbnow,bttvb( J% E0 y0 a+ G$ ?& Z% K
【做　法】公仔箱論壇; B7 Q) V6 d2 j
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。# j. t  V! k$ m9 P( ^4 i
tvb now,tvbnow,bttvb" S& o9 C8 Q; g
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \2 M9 {& S$ k9 C5 B
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
五花肉  120公克 www2.tvboxnow.com8 _, [( i; O5 z$ O+ t$ G; V; Y" i
福菜  120公克 www2.tvboxnow.com0 f# @% f8 ^6 T  o' R1 Y
薑  20公克公仔箱論壇  z$ A! Z: J) ?
高湯  1000㏄
公仔箱論壇& \1 l4 K. t1 C# N" A; Y2 [
【調味料】 www2.tvboxnow.com9 U1 @' b; E3 l5 o/ W- ^, f# m
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙
, c% Z/ }3 Y" d1 B7 {0 p* f
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
6 K$ s, o/ _, g& s& o
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 www2.tvboxnow.com: M$ I0 ^* {4 A6 B! F* u4 ^
土雞腿  500公克 5 s+ y. S1 g' @
山藥  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" P' Q) a+ i0 S
清水  1500c.c. 公仔箱論壇" ?6 b8 ~5 K$ R6 \6 m
枸杞  10公克
薑片  20公克 6 j0 r+ D5 f4 f& \/ T0 g

【調味料】公仔箱論壇/ [" A# i% e" d% @' A4 }
鹽  1小匙 www2.tvboxnow.com: x5 X) i0 J3 Z+ C  f. D
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙公仔箱論壇) E2 G7 w6 E6 f. R  D; `# I

【做　法】 www2.tvboxnow.com, l. ^, F& p% F. |6 \7 c, k
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
5 P' u9 l6 P: @/ _: n4 j6 a
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 www2.tvboxnow.com8 P0 z' j% v+ o
豆腐  115公克公仔箱論壇% X: E5 P* o4 Z9 o! T7 c9 m) q
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b% I5 B: A0 A% H' m2 y& f7 L
香菜  適量公仔箱論壇% @4 N/ u& P) v: W+ |0 O/ r
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量 ; @" ]+ C/ Y  \/ n: h( b; S% [
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量
公仔箱論壇% g1 Z- i3 ?- Y) y$ O* T  q
【做　法】 www2.tvboxnow.com2 P$ n/ H% r9 x; E6 A9 b$ T, w4 q; ?
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。1 [: n/ _" v, g4 M* T

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇6 a; U3 w; E! k7 Q
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根公仔箱論壇" [) k5 B, e; z9 N4 b
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量 www2.tvboxnow.com# k9 m3 c2 D7 b% L0 C) x

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 www2.tvboxnow.com5 R: U/ e1 g' f# _5 K+ u
　水  1/2杯 ) ?+ W/ P5 b- a1 Z9 e/ R. s
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x1 X7 }2 f2 u2 j7 L
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
2 P8 L+ p, E1 r5 z# Q0 [# `4 M" e
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
tvb now,tvbnow,bttvb- D8 \, b. K/ Y& z# F5 K
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。7 w8 d! z' h: x4 h* \* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |) P, K: r* m
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 6 X" P3 J- V& y7 ~
莧菜  200公克
竹筍  適量 www2.tvboxnow.com- F7 s6 S8 s2 o: m1 \5 `9 X
肉絲  適量

【調味料】 www2.tvboxnow.com  Y0 m; R& g/ `; J9 J1 f0 c
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量
公仔箱論壇5 n3 i! r2 O' z; p3 l7 y: r
【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 X; Q) C) r) ~1 \0 L. f% W& Y
太白粉  1/2小匙
www2.tvboxnow.com2 u6 b; T- Y/ d: y* L. i
【做　法】 7 z* O) Q6 c8 P3 C  b, {
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w4 Z+ G$ B# y! T2 u4 H' W, C, V
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 K/ _' o4 [
生菱角仁  300公克公仔箱論壇$ H4 |2 {! b9 ~
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% O; E  [2 h' H; ~
水  1500cc
9 A, Y2 w- A$ [& F; l
【調味料】
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]3 q; Y) O& d
雞粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n% w3 Z7 k+ F5 g: z: \9 N
胡椒粉  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g( L/ f" D% @( Z% C' S
【做　法】公仔箱論壇1 S8 E6 n% B* V6 {, E
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 A$ ~- l* J! b& C( ?2 m! G
www2.tvboxnow.com) ~. P: c! v# o8 S! _/ `, I
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉塊  800公克 ! g9 P5 H/ [/ }1 d- g1 w
薑片  20公克   O; M0 [' g$ T" }& M! Y* E& F
藥材：
何首烏 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 X- X+ `+ e1 M3 c
枸杞  15公克
玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb# H6 W: B$ c0 v% H# `5 b7 S  }$ W
黃耆  10公克
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【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% |5 x6 k) s1 U

【做　法】 6 C- H2 l8 y( {) P/ n- l7 d
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
公仔箱論壇8 g. G# s. `+ y; b  T! O( X6 F, f! E
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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