一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
  K4 j1 U2 z+ o2.貓耳朵tvb now,tvbnow,bttvb0 q% o2 \5 R8 q* ?+ `! |
3.油撒子www2.tvboxnow.com! |  {; R! N0 E( O: j
4.香菇筍丁素蒸餃
0 ]" B3 `% B' ?1 k, z" y) N9 ~www2.tvboxnow.com5.素佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 [- `' v0 J
6.芋茸腐皮捲
3 s7 ~" ^! B  |' l1 M* x公仔箱論壇7.芝麻三絲四季豆
$ P6 e5 ?' d9 J+ f! b: O' ?tvb now,tvbnow,bttvb8.麵托絲瓜條tvb now,tvbnow,bttvb8 {, Q% j3 X# \/ M
9.薄片揚
$ T+ {6 k6 S) M5 u% r; i& _% W; O公仔箱論壇10.樹子炒高麗菜
0 C5 v0 ^5 n3 K4 wtvb now,tvbnow,bttvb11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇7 _/ [9 R0 r( V$ E
12.梅香涼瓜0 {. k0 x3 Q0 m: j4 d. o
13.芋茸腐皮捲
& ^" A# G# @8 o5 l4 N14.紅霞映山湖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A& [& {  u+ x! S
15.黑糖糯米捲
$ P5 C. R, E' X% |公仔箱論壇16.雙鮮涼拌豆芽. U; {( o" s: d+ m/ _6 l& D
17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb, f; S1 d3 G4 O+ h1 U
18.水果優格蒟篛涼麵tvb now,tvbnow,bttvb& ]/ e% `4 r7 f- x* E) k' D
19.香椿豆腐
. {' m6 S0 L8 a" k  k20.白玉翡翠3 B$ G  \% {# p, \1 z
21.可口筍片
$ e9 [% V$ O4 W公仔箱論壇22.芝麻牛蒡昆布絲
5 b2 l/ G6 u0 E# F" A2 F23.梅醬彩椒  t5 O& e5 @0 H4 Z9 R! F8 q7 u
24.豆醬炒芋梗tvb now,tvbnow,bttvb: Y3 j8 q: H. A/ K9 d
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬www2.tvboxnow.com. O/ T/ Y3 ]- ]- n
26.三絲素鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H: y. L9 Y$ ^8 M( o
27.和風春筍佐芝麻味噌醬公仔箱論壇  \. x: k& Q# x+ l. Y! a5 n5 G5 I; W
28.味噌涼拌茄子www2.tvboxnow.com8 c! Q4 r( U5 D8 J( K) n
29.涼拌什錦菇
, F9 t0 [5 y9 X. |& Z3 J, L+ o30.法式炒蘑菇% j( P: n0 I3 o. `1 G' f
31.爽口馬鈴薯絲www2.tvboxnow.com; `, h3 T% L, L& o$ q
32.XO醬炸杏鮑菇
1 Q/ F6 p6 U( ?8 y7 K0 S5 U9 E33.洋蔥海蜇珊瑚草
% \$ \/ U9 @; P  B2 F0 V" d* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包tvb now,tvbnow,bttvb- C; |) F1 i: h/ ]7 t
35.素肉燥拌小白菜
+ R3 d1 W2 P0 v3 l: ftvb now,tvbnow,bttvb36.薄荷炒鮑菇
$ T4 m" P( Z1 F公仔箱論壇37.木耳炒洋菇
7 N# B4 U" P6 r2 O4 r2 h- B% |/ R38.宮保豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q; ^3 b0 F! b
39.破布子蒸苦瓜9 r% A( J7 V, U' g  ~# y
40.菱角炆梅肉
8 c& r. U. B6 E  ^" w+ ttvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇公仔箱論壇+ k! a5 U, r$ X, k$ C9 k
42.日式生菜手卷
* l, m. s, M. @4 F* N公仔箱論壇43.菠菜煎餅& g7 S/ h* \  J6 @/ V
44.南瓜煎餅
, [# G" T$ h6 v; V$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包2 A$ m; G- L; E  {/ {
46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb9 t4 R: B" L, z
47.紅梅石榴球
6 `3 z- ^8 p  `公仔箱論壇48.蔬菜素水餃
8 J) f. G1 T. J8 o1 Q9 G$ z  G3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.三杯玉米
3 S+ T( M0 r6 \. S3 i/ r: ?$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.炒薑絲芋頭梗
4 W" L; A  u! ^www2.tvboxnow.com51.鮮蔬手捲
$ E. m* |# D: G: D+ R3 ^www2.tvboxnow.com52.味噌佛手茄www2.tvboxnow.com$ B8 b' ^6 L' v/ b
53.胡蘿蔔甘味煮1 Z( a; U& u- O4 z: p
54.素菜鍋
5 P8 J, u$ L2 J1 _) l% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.乳香羅漢齊
1 F. a' D. W2 Y! d* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.豆腐丸子
2 h" M& p6 Y: @1 V' L% b& iwww2.tvboxnow.com57.香酥牛蒡手卷# W; l& \6 N8 S3 H# d1 Z, K
58.杏仁山藥球
7 ^& q+ y- x+ L0 c; b. [6 _' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.素燒冬瓜塊
( ~) S, W+ V. J1 w" G7 {60.山野椎茸芙蓉
# @" ^# F2 K1 t; H0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.素炒雪裡紅公仔箱論壇/ l. t' {( D* ~
62.珍菇豆腐
- s1 z" C, d/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.蔬菜捲餅
5 V( s# e$ S' q7 m7 @3 ?tvb now,tvbnow,bttvb64.香草天婦羅tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 C- D1 G( Z
65.鹹酥雞公仔箱論壇5 o$ L. {( f# i+ p8 \7 F4 |+ L, f; |
66.炒鱔糊www2.tvboxnow.com. A0 X, v9 U% R: p8 [$ V
67.辣子雞丁www2.tvboxnow.com' B( D& C, H' }- Z, Q, S+ A
tvb now,tvbnow,bttvb# m8 M! n9 c% j9 I% a& Y$ \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
# D7 K: W2 ^( Z9 h" e! Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 X1 D) m2 H% h0 S: z3 ^, i+ Q公仔箱論壇
8 G4 e6 h( N; s. M+ R) }" ?1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' Q0 h  F5 C% d  Y) D3 T2 K. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 300公克
5 ~, U- V% u( E) w; B$ d* @, i低筋麵粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% q8 k' r' o9 _* B
蔥 1支
7 O2 u& |" o/ @( H; g7 c+ q蒜頭 2粒
' k5 C7 Q' R+ Q公仔箱論壇乾辣椒 1支 : r& @7 T: U  I" p
【調味料】
* ^1 `6 W7 [+ p7 T鹽 少許
: w2 p0 ?3 w* r; P5 _' _) E- ]胡椒粉 適量 5 a( [$ P! I# ?( y
【做　法】
" z, c, P* {- b8 S% A3 Z  p公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b# s3 E! `% r: g
! j+ l1 m2 n# N: L
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
3 P4 N! [0 {" }8 ]www2.tvboxnow.com
$ s# {, Q( m3 k) e8 _公仔箱論壇3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。www2.tvboxnow.com! {, Q& {7 H& v

1 u$ L. M# N4 U9 j6 X; X2 n4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
" t2 ~( v+ k- ^, n2 T, g! C& \
! e6 p/ x; o9 L6 X% stvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。www2.tvboxnow.com( t& H* q. L7 ]1 A1 Y$ ?2 A# U5 Q
www2.tvboxnow.com+ A9 \' w! {" z1 F! h" W- T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 H6 f2 A# @0 }% N公仔箱論壇冷水麵糰  100公克
- A; m) W  Y2 F蔥花  5公克
6 t1 `$ C6 T4 v) r4 m+ m2 t$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 4 j# p7 o/ i1 x: z: ?5 j
醬油  2茶匙 www2.tvboxnow.com  g" ^! Q9 |# ~4 \- y. ]; N
蠔油  1茶匙 公仔箱論壇, Q9 C6 K6 h5 h2 n( F; g5 z
白醋  1茶匙 公仔箱論壇9 y9 c; Y( ?6 }5 Q$ j+ F. @& O
細砂糖  1又1/2茶匙
0 ~1 D2 ]" M# s: B2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2大匙
: M2 R& `$ b( R& W0 Y, W4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉  少許
% c% C" f# o4 S6 u公仔箱論壇涼開水  2茶匙 - T- k0 y& B: T
【做　法】 公仔箱論壇" g; x0 r+ ?( R9 Y$ x
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。1 q6 b. x' \/ S" A# p; P, C2 ]0 P5 M

  q! ~! Y1 H/ q  g2 W  J2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
0 j, `7 }4 S" h$ z5 {: G
1 T) P! b" N; X+ R" `3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb& f) F8 Y7 H7 M2 Q/ Z
8 A$ L7 H$ R) w" W8 F( W
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
3 A9 w# c  A& x$ gah ha..new recepit..thx andy.

$ a* H2 @0 R+ A0 m2 y6 S! X

, w$ C) n# ^) y, z- Etvb now,tvbnow,bttvb1 D0 S2 H0 M, y+ n5 l
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
/ w7 O- \9 m8 J' C. ~8 t; T$ _) Q公仔箱論壇高筋麵粉  200公克
- K/ `& `+ D2 e1 m- h( b5 ?$ atvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
) P6 w7 L' q6 f" ?; }6 v& Dwww2.tvboxnow.com水  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* [7 I9 S  a( g/ q1 ^7 p
沙拉油  60公克 5 c1 @! h& z% u: {. c+ I
【做　法】
# B( d2 s7 a( C. ]) j公仔箱論壇1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
/ [; Y2 l. _$ r# I- v- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 }; f4 j2 ?+ h9 l1 z9 T' k
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
6 u3 D0 K$ ]$ K4 ]* H 公仔箱論壇; Y7 c; b' {! o* E& J9 \
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
: Q! o/ u0 H6 G% ]( Y冬筍  100公克
2 z3 p: K4 M" `& T1 M泡發香菇  50公克 ' e3 ]! v" r# D2 C
豆干  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c8 i5 C: ~5 N  ?
胡蘿蔔  50公克
2 t+ p; y" t, d# ~- r青豆仁  30公克
$ n$ P7 v( r& P1 s0 f公仔箱論壇【調味料】
2 I, H4 T6 g& C9 xtvb now,tvbnow,bttvb素高湯  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" Z6 @' u& r* K0 i
素蠔油  1大匙 4 y+ f/ H6 |( G- D. \( z- Q4 i" V
香菇精  1/2茶匙 , [# C* E; `" U: r- G% r! C! o
細砂糖  1/2茶匙
" Q/ J5 U. V0 c- B* k( Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙
$ S6 C1 x- L. s; [% K& Z( F' f" A【做　法】
# [5 x8 K0 ]! u5 |tvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
6 ?0 q+ l1 ~0 V4 w4 n+ F tvb now,tvbnow,bttvb. u1 t* c$ O7 O$ b
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。( n& H$ {( w$ ~; |" I5 |- M8 f- F

4 T, G; ?- A) c# U3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
* L1 p/ x4 C& u4 V$ btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: n3 @5 l7 P* J. j$ l; p7 f" S
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
, B1 c- w, O3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; F' b4 C/ ^/ h
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 , J4 V) g* S8 a: D6 g
A.芋頭塊  60公克
  J. o' c, y3 ptvb now,tvbnow,bttvb　栗子  2粒
. n/ z& Y# W$ `3 i! G　素麵腸  30公克 www2.tvboxnow.com/ K# A7 {3 @9 Z  @0 o# T& `
　白蘿蔔角  40公克 * @& A& ]! K+ I: ~. J
　白果  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _$ H& G2 M8 C! `" `
　竹笙  10公克 www2.tvboxnow.com9 p) V" {) B* b* B3 M
　香菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ O! @9 i' Q. [3 L7 _5 Q% m
　素干貝  15公克 , E" e0 ]7 g1 Z5 v
B.當歸片  1/4片
  D9 w0 @. I: g' H　枸杞  5粒
% C8 N& N7 I4 m. s, E# l6 X9 W, ?公仔箱論壇C.素高湯  200公克 www2.tvboxnow.com; e1 _6 ?+ \7 S
　水  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d6 _; I( s  r' u! W
　糖  10公克 0 q- v: M0 J- W. K
　鹽  5公克 - H% }3 Q" g3 C! o& ~$ ]0 ]' U
【做　法】 % p! c7 J0 D3 ~2 n9 D0 ?+ H
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
$ l; V! x0 }! p4 L, {6 w4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
0 {) |" c; Q1 R+ rtvb now,tvbnow,bttvb2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ z2 n% M9 p1 k* ?& b. q
芋頭  300公克 * Y8 L; a' y8 \, J( e
腐皮  5張
" K( J8 `+ X; u( B+ s3 U+ Y1 c" Ewww2.tvboxnow.com澄粉  150公克 公仔箱論壇7 t( L, J* b7 n
水  70公克
8 A; p7 }( y3 z$ w; \www2.tvboxnow.com麵粉  15公克 公仔箱論壇6 a+ b" `$ v) U0 E( X- Q
【調味料】
$ A% M- B+ k% ?+ Q1 n4 i1 \' k6 btvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克
2 e. O% v+ c4 `5 o; D" [鹽  20公克
& m% o7 }9 S5 Y, z3 G  d; y公仔箱論壇【做　法】
1 r" C. k8 i' q4 b7 b1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
# z$ F" B  H$ h* @1 m; ttvb now,tvbnow,bttvb
& e; s, t* A  r+ d' \& P( X, _2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
: S" _. e7 c; D) [. V0 Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, ^" ~# V1 C8 ?0 C2 Q" |! e; @
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
8 v1 J! Z# A5 o/ T8 r! @1 O9 U' h
- x! s3 ~7 c, f" p公仔箱論壇4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
" {" Q& R. o& w, o% v# D7 Etvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克
% e5 h* {' W0 N8 j8 J0 X6 W木耳  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a2 X* P4 h/ g  `' M
竹筍  75公克
( _) ^: _  O5 h2 }, A! Ktvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  50公克
! k# S- F$ g3 `9 L# ~5 z+ ]% I; R) q白芝麻  1大匙 公仔箱論壇# A) Q$ F+ u2 O
蒜頭  3粒
- a: V8 a/ a* Y1 |# {  |辣椒  1條 公仔箱論壇8 d9 N* |# w) \# }4 m
【調味料】
& s- l9 G$ I" b0 m* _鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D2 x% }% y) h7 P4 O( n# U* P
糖  1茶匙
. e6 T7 y# k/ rtvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙 公仔箱論壇% [) s$ i' ~! U7 w7 D# p9 j
香油  1/4茶匙 - r  j. k. g3 B4 J3 K& D
酒  1/2茶匙 * E* g* a9 |1 n0 A9 q% C* z
【做　法】
  T( J5 q1 ]) wtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。公仔箱論壇# [; u$ {& I9 U5 d+ O8 D, s& b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _' w. ?" `  J$ Z! ?
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
8 A9 X7 Z# u6 B& Q3 o 4 `" s+ K, O2 t  D
3.辣椒去籽洗淨備用。
4 h+ D' z& p& F5 r: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O: R" \4 g5 P( j8 _9 X6 K公仔箱論壇4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
3 x7 q6 ?# i" g! D, ^$ X' j6 m7 a
! G; L' `, b0 S- h9 H" a- l  Mwww2.tvboxnow.com5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
9 Z6 d" F( I1 a( K2 r8 L* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 Z: D1 [: g2 j* C
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
2 Y; J5 F+ T6 I, J  o
! a; |( e7 H9 ?5 w3 c' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* L! \% N- G+ c) Q, P) R4 I
絲瓜  300公克
! e/ r: t5 [8 X/ A: \1 N( ~麵糊：
. D3 ~2 k; [! b" f! C2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1杯 $ o8 [+ d5 n# k* M
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇3 t) O/ B% D+ y# N' B0 Z
鹽  1/8茶匙
9 V0 c- [2 \* P8 T: `  ^雞蛋  半顆
, j& I5 b7 q/ Z  l! k8 J5 u% g: U% x3 n% Stvb now,tvbnow,bttvb水  3/4杯 # x) F1 B- Z; v0 M* H/ }- O
【調味料】
5 u2 R$ g( n% q& ~3 W公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 1 z# j9 S4 L( I  i3 c8 u7 Y) c
胡椒粉  1/4茶匙
! V7 U0 R/ a* ~, Zwww2.tvboxnow.com【做　法】
+ H) z7 |/ ]8 M/ F0 g. T1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
5 @! C1 [* |& W( X: h公仔箱論壇
: D( O) G+ Z0 Z$ X4 ftvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。" Z8 v, S" Z' B: G4 \% L9 X, W
公仔箱論壇+ s' }& R; r2 W; W' ?
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
$ e5 T( O/ r+ V' @- T1 g# L. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N, J* M# M, H; [: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】
5 Q( w; k! x# M& U6 |2 Gwww2.tvboxnow.com馬鈴薯  300公克
! i8 m4 J8 x2 c7 h公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇) |4 b2 ]) j5 ]
低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U' L8 q6 ?4 {* N; H$ r/ @5 E, j
鹽  適量
. d# A8 q/ P/ E/ V2 w+ H6 S4 l公仔箱論壇青海苔粉  適量
3 y* ]+ g; H( C! W! y4 O/ A" s! }* `tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# [* I' u8 E$ b, z# j# i6 a
【做　法】 www2.tvboxnow.com4 V: o8 P1 d; o$ o
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
! d& }# t3 T- ?公仔箱論壇 公仔箱論壇! \4 W+ U: k. ^8 m5 v
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。3 S( e- Z6 ^: A5 _& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: z% R- z8 ^8 B
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 9 l! E3 M% c2 @$ O- R
醃漬樹子  2大匙
# k0 c# h5 m* Fwww2.tvboxnow.com高麗菜  半斤
( V, A% ^# D! e) j; _# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
$ Y0 g+ y( r: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 d% \. @2 U3 Z( }8 h: n  J7 B鹽  1/8茶匙 1 g) U" h: _# P
糖  1茶匙
) E5 J# }( o3 L% K, `# g1 n# S水  4大匙
3 Y9 D+ D+ r4 ^0 p8 w0 A6 @【做　法】 : x7 E) S. Y, y! C  m
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
0 k( j8 Z- G+ K- x/ ]www2.tvboxnow.com
1 C6 b: P0 v3 j' _( n: D* T2 O3 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨，切寬條備用。3 n9 q1 N" `5 S) E3 f3 G
1 K! l9 o- h4 k7 |7 l/ I2 z
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】
$ a' @" q# v9 B  i9 n- E5 G( }tvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克
: Q* Q8 G/ [0 T5 c7 B9 e/ E; L0 bwww2.tvboxnow.com香菇  3朵 " I; K% _1 n* J" _! t
玉米粒  35公克
8 Y4 x9 d$ S) T$ dtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  70公克
1 ?: {# M% a. A8 b1 ~www2.tvboxnow.com蒜頭  3粒 ! K9 X! C: l( n5 i
辣椒  1條 - _( r" E6 a8 S4 w3 O
【調味料】
( c$ u# e: N6 [8 g7 H6 x; M5 u3 N5 S1 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
/ j0 K& L2 y. C9 s4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
$ B0 K2 `% |4 \+ q- q/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b) E4 Y8 z4 H! V- c& Y+ O% ^
白醋  1/4茶匙
: ^9 ?) h. v  c' B【做　法】
& I# F1 ^6 p  v1 ?2 i( l( @公仔箱論壇1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
6 V, f# [# k: ], x/ X1 ~0 | 3 C2 U. T3 c( E
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
) u  ~3 o0 i9 _& c5 u2 i  h公仔箱論壇
! b4 d6 D: e2 g: N3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 H; I- T. T" }
小白菜  300公克
0 i" t' z1 j& H+ J7 B1 cwww2.tvboxnow.com素肉燥  200公克
5 X# h. y, ~* Nwww2.tvboxnow.com乾香菇  120公克 5 Z  ~! R: X/ Q
沙拉油  4大匙
, \+ w! S5 U7 _8 c7 [: v公仔箱論壇【調味料】
0 H2 u3 k6 I# x, F" S" ]  Qwww2.tvboxnow.com素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% e/ l0 v" a
五香粉  1/2茶匙
* R' y8 g* c" ^% L5 m水  1300cc
" W* w6 }! |3 G9 G& e* f醬油  10大匙 * m5 Y: @8 m* I& q, Z
香菇精  2.5大匙
3 M! B" }: r+ R9 p【做　法】 www2.tvboxnow.com4 c+ G0 n4 ~1 I7 q* S
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
" Q: b" L; x9 e3 v) e" L. o. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l: M- ^" D% E, N, j: L4 H9 }  ^/ z2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
- [" b& _3 @* v( s! z: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com. K) W+ ]. b+ H' D- e
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
& d& u; d' F6 J' _1 r% O2 _/ E tvb now,tvbnow,bttvb; J# S3 C$ D" \* w9 O  g" r; v" \/ [
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇2 ?2 ?! j9 J% _* [' r
4 U- M& m+ p4 M  X2 U! E! e& o
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
+ r8 m, O/ D2 |* q* b+ B. i% x  Q白苦瓜  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]9 d& o; {# h2 {
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ p8 e/ d! k
紫蘇梅  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y; y- }# T2 o( C4 J/ u
鹽  5公克
( d- h5 `7 J! s6 E! z6 @7 W* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  200公克
4 R. D, y5 m3 I, s  j8 E& F公仔箱論壇冰糖  150公克
0 u) n8 T8 ]/ ~- f話梅  5粒
6 y$ _6 W; d# t6 [' v6 Q7 Z  f公仔箱論壇水  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 ~- Q/ U6 s4 I
【做　法】 5 }& \9 c; S; I  J' G, {
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。  v1 u1 ?$ _8 o, m+ {* F$ ?* P* f* J

) @, u* t' e8 d( l0 n9 \# F2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。