一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

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1.椒鹽馬鈴薯條
- t4 l$ i' h0 ~6 _0 L: R+ V2.貓耳朵
1 K( R# d; Y0 i% B. X3.油撒子! _" S" ^# j/ Q
4.香菇筍丁素蒸餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h5 ^* V1 n! K8 i
5.素佛跳牆
8 U% L3 Y3 ]: Z" l3 n, Ywww2.tvboxnow.com6.芋茸腐皮捲
  @9 v" V# S9 r) Ptvb now,tvbnow,bttvb7.芝麻三絲四季豆
& A. ~$ C# q' e: C, D8.麵托絲瓜條
6 f1 P, B4 W0 V4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薄片揚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w, T0 v  P- `* f6 m! z  i
10.樹子炒高麗菜
- D7 O/ j* |$ t, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.素肉燥拌小白菜
) d9 F( s! `7 I+ F0 l7 q( I公仔箱論壇12.梅香涼瓜% \$ B; j3 F- x4 R. W+ g0 a
13.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: N* P9 d" i  ]& b) b" B
14.紅霞映山湖公仔箱論壇% Z4 A0 x! c6 Q
15.黑糖糯米捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v8 `0 A' b4 L  n% t# _1 J/ B
16.雙鮮涼拌豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T" T, t( |/ S# U- s0 ~! j
17.竹筍爆三丁
) c1 x- s" Y7 ?( F" M+ r+ cwww2.tvboxnow.com18.水果優格蒟篛涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E# E3 m( R' [
19.香椿豆腐
4 o7 x/ a  ~2 I, N* }& j# W+ f公仔箱論壇20.白玉翡翠
% }+ Y( w. Y* i0 o& \21.可口筍片$ z& d8 q! r8 o
22.芝麻牛蒡昆布絲tvb now,tvbnow,bttvb; R, j4 {; o; C5 d
23.梅醬彩椒
3 V9 a4 V$ V$ R9 r+ btvb now,tvbnow,bttvb24.豆醬炒芋梗9 A; y, @! E% Y  O' c
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬( a" x8 w" d- ~4 J- x! r
26.三絲素鵝www2.tvboxnow.com& x+ p5 B4 f4 i/ ~: w7 e
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
9 i' z- u  i0 L& g, m  i5 _: Q6 Itvb now,tvbnow,bttvb28.味噌涼拌茄子
" }8 W4 p; P5 w' S公仔箱論壇29.涼拌什錦菇www2.tvboxnow.com4 @, T# j# M" O7 g4 w! h
30.法式炒蘑菇
! W8 s: H7 D6 b! f1 J公仔箱論壇31.爽口馬鈴薯絲) H' g6 c- Z/ {5 `2 [
32.XO醬炸杏鮑菇
0 l, S' B7 Z# T: U6 |# U; r公仔箱論壇33.洋蔥海蜇珊瑚草
2 P! l9 a6 h: S5 d" M  g- Z34.茄汁豆包
) ^( v' t+ Q: R' S) y% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.素肉燥拌小白菜
0 ]- P2 G1 r- w" r) `+ \1 ?www2.tvboxnow.com36.薄荷炒鮑菇
0 L% ^. b& f7 K& x; w公仔箱論壇37.木耳炒洋菇
; n! R) u& l5 M4 I2 e  e/ z38.宮保豆腐
3 }6 [$ T, r; G8 a1 k( B, mwww2.tvboxnow.com39.破布子蒸苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb: f* S1 R, p! r5 \
40.菱角炆梅肉公仔箱論壇( M+ a: R, A2 w! @7 q2 q
41.香根紅糟鮮菇公仔箱論壇; I2 Z; ~, ^" x8 L: X- W; s
42.日式生菜手卷
2 q5 V: M3 g5 i; h& Ltvb now,tvbnow,bttvb43.菠菜煎餅( S2 x9 ]4 z$ x2 X5 v+ R1 E. S
44.南瓜煎餅
6 `, h8 O! D0 A' I- C3 y! I$ v公仔箱論壇45.白菜三絲福包
5 C. e/ H7 t( p" c3 z0 f$ h公仔箱論壇46.白玉翡翠捲
4 r; y$ D, r4 |1 }9 E! C/ P0 jtvb now,tvbnow,bttvb47.紅梅石榴球
* w1 h8 L8 C" T% Twww2.tvboxnow.com48.蔬菜素水餃公仔箱論壇+ q1 m# ]) X- C
49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb% Y) H2 y: W/ o+ X- M5 k
50.炒薑絲芋頭梗
2 ~  K2 G! n0 T: y7 J; b51.鮮蔬手捲
6 C1 |5 Y, o8 Q" x- ~- h7 _4 v# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.味噌佛手茄
% n6 }! z. d- n' B& {  m53.胡蘿蔔甘味煮
) D) p5 L% Q: {5 b  p& \, h1 d54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb$ w0 b3 g5 M! g# D- ]
55.乳香羅漢齊4 K" w, _8 R$ g* Q+ N& G
56.豆腐丸子公仔箱論壇1 [  G4 G" q+ {, D" D" N
57.香酥牛蒡手卷
; B& @. C, J( C0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.杏仁山藥球www2.tvboxnow.com0 E$ t) k! ^1 ]3 w( Z5 f
59.素燒冬瓜塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?9 B+ b; ^; m2 O7 ^
60.山野椎茸芙蓉
" V0 m6 {6 r; Ctvb now,tvbnow,bttvb61.素炒雪裡紅公仔箱論壇8 |0 _7 {. {: n" z. ~
62.珍菇豆腐
9 O( \! S1 @2 X公仔箱論壇63.蔬菜捲餅
* C5 F5 G6 v  ~( ~www2.tvboxnow.com64.香草天婦羅
0 T' ]. \9 I& }- o' jwww2.tvboxnow.com65.鹹酥雞
0 `5 h# b8 s" V! U4 y7 O66.炒鱔糊
- @. J$ k& t/ g: Vtvb now,tvbnow,bttvb67.辣子雞丁
, x( c3 F; F( |9 f1 G  Y' I2 a$ H! a& g# Z2 J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
( Q  }" {; p! ^2 d  Y) m3 Ktvb now,tvbnow,bttvb" O- R6 p- w+ K% q

9 i& D$ [  t5 x& z+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 ]7 _& U: _$ J8 h( M7 J公仔箱論壇馬鈴薯 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ~8 ^( }: }! F$ R
低筋麵粉 適量 www2.tvboxnow.com( X5 z0 j5 ^8 @+ p  x  `. z
蔥 1支
* e5 i9 Q9 M% {1 p蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e' T# Q. A8 q- G, x# }1 h; k
乾辣椒 1支 0 X# \. H+ j( S
【調味料】
' e6 Z( {1 c9 |' v$ E9 @( V公仔箱論壇鹽 少許
$ e' D6 J1 `. k, E胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V# h8 ^- {& k( G8 Y6 U: w8 a
【做　法】
+ P3 ?8 K/ K* G* n: c) Itvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
/ E  q- I' m4 p  M1 M1 S6 o$ otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ R4 z7 b) j% Z4 r" Y1 F( x) N
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。9 t, U' U( Y' w- w

( A- i! \4 I) Y) U$ z3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
: U& C9 Z: {4 ~: D+ e) j# w+ @tvb now,tvbnow,bttvb  Y% o& V" _& L
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
0 ~1 s: H0 q6 o. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E7 {4 u; n! Z2 K( a5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。www2.tvboxnow.com! G3 Z& d1 V  K: {& C' c
tvb now,tvbnow,bttvb: r8 I* G4 Y) [. h6 S+ r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ( I5 F+ r+ B2 p% C' H- ]  g
冷水麵糰  100公克
: j7 I: b* R4 s/ t1 h9 ~公仔箱論壇蔥花  5公克
! t( s/ c4 ~6 Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www2.tvboxnow.com6 G  i5 b* o2 E1 H4 c
醬油  2茶匙
% o3 Y+ ~6 u. }$ O. e* R1 F/ t! Awww2.tvboxnow.com蠔油  1茶匙 www2.tvboxnow.com- m* J2 W( F% o( O& z
白醋  1茶匙 8 A" `  F; z2 \' s
細砂糖  1又1/2茶匙
9 ~1 E) D6 h4 _2 W+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2大匙
4 d) q  p# e: |! L& T, L花椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: L6 d. f+ {7 H" R& w
涼開水  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- j" k* e5 m" ~5 _8 D, h) ^# y  g0 Y
【做　法】 7 i" n! u% W* B! k" n- J% z
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [6 a. e# u0 `  c9 o
tvb now,tvbnow,bttvb' w# F8 G+ L) B" W( E8 P3 d
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
3 \2 [5 N. u2 U7 V5 z1 n* o! x 9 p' o0 g- X: t& @
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。公仔箱論壇$ e9 [$ j# g" T$ X  q

, v1 d# r1 R6 D( `公仔箱論壇4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

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原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
) y/ W) \( L  lah ha..new recepit..thx andy.

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/ K* N  `9 w* `9 f; y* F) `公仔箱論壇8 c  V4 q4 {& x" D2 \0 p
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
7 J  v! \3 [. S1 u, I4 [% `( K9 T公仔箱論壇高筋麵粉  200公克 & w3 H0 R  |, g& p8 j0 n1 Q
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D% O) R( B0 P% F' F3 r  H7 V
水  120㏄
3 m4 R3 W+ S! t/ m公仔箱論壇沙拉油  60公克 www2.tvboxnow.com! S; X( e  Q6 _: H0 W- y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! u- n4 H( c7 J. p% i% g5 G4 G
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。* n( w. D6 T& e
www2.tvboxnow.com2 g7 T* V; u) @% ~9 }2 V2 Q( b3 e
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。& T, k9 g$ k2 g4 `% k- X

5 d$ k: n7 q, @, ^0 }. q8 d( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
# F3 v8 {" O: |8 A, c0 a# h& p公仔箱論壇冬筍  100公克 公仔箱論壇1 g5 F. k9 k9 o0 Q* `) u- H0 Z  ?
泡發香菇  50公克
6 e- x# _+ o# B0 Z- L3 o公仔箱論壇豆干  80公克
7 p" d+ g4 O9 y公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克
. _9 h7 x5 y% F: s; atvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  30公克
8 I" O1 u2 C1 _7 K7 t公仔箱論壇【調味料】
$ q. z5 W) j! w) t+ I# }. swww2.tvboxnow.com素高湯  50㏄
+ \. g3 {! Q0 A# f' C7 L+ xtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙
1 |& @$ \, D- ~) C% jtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1/2茶匙
2 l7 U! ]6 P* g1 Y# f" Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2茶匙 www2.tvboxnow.com5 m/ x9 ?7 P% F; J! R2 B* r
太白粉水  1大匙
5 Z: O: f. w6 W; `【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) y& s7 i. Y' _7 N- ?% V8 v
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。3 y  A6 @9 M- H) d7 |. B& t
' E9 l' q/ e7 h  U! Y3 x3 [  R
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r+ c* [1 g7 T. y( y$ T& B
/ S8 p3 \9 q" }; ]) G+ y
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 |$ }7 F: O7 r0 O' K
www2.tvboxnow.com0 Q* G5 Q* b* u. P, B# U' x
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
& P9 L% q! K; t6 X  J; s  L6 a公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com8 w( t3 f0 J5 I* m( i
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
- b) h1 i7 {+ U  M9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芋頭塊  60公克 公仔箱論壇! K" j' k" c9 H! s7 G7 T1 _
　栗子  2粒
) m: f8 c" J5 R/ u8 \- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素麵腸  30公克 7 c, u# ]/ z" }$ O  u+ \
　白蘿蔔角  40公克 & H1 e4 V7 a; |  Y# J
　白果  30公克
# }3 ~# v2 S& A( P% nwww2.tvboxnow.com　竹笙  10公克
4 z$ S2 i- X. R2 d　香菇  10公克 5 s* N1 Y% j1 z& d  n
　素干貝  15公克 www2.tvboxnow.com5 z- r$ c9 ~0 J  K/ q
B.當歸片  1/4片
$ @( W( w; ~! W; O6 W　枸杞  5粒 1 e/ P2 @5 t9 d( }
C.素高湯  200公克
, W3 `# N1 T6 ~) y& Etvb now,tvbnow,bttvb　水  300公克
/ e8 @$ C/ v. I0 ~% J# ~　糖  10公克 公仔箱論壇2 W. a1 ^% O0 }4 n
　鹽  5公克
3 H- p) y7 l2 l- Y$ l公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇: a. F: w( R/ L5 l$ b
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V7 }0 J/ m  X
www2.tvboxnow.com# \6 w& y" Y9 {2 L: h6 r
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 ) m$ d% X( M- x
芋頭  300公克 公仔箱論壇. n" O! q& O  b% L. Z/ m
腐皮  5張
+ o" z; z, [+ j% r; q+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克
5 p- t6 ?2 D5 K. R3 p. C% u1 N& x水  70公克 www2.tvboxnow.com* U+ ?7 z" L8 K& r0 d
麵粉  15公克
- M) N& E; p5 m【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. G; u+ j! h! |6 t! s: n" o
糖  30公克
% _2 a5 t$ V7 ?1 F' e, y% S公仔箱論壇鹽  20公克
" A, W  T: R9 a( ]: r6 \7 Swww2.tvboxnow.com【做　法】
; E1 T  l9 }8 h# M/ M8 F) ntvb now,tvbnow,bttvb1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。www2.tvboxnow.com3 b# ~; d  k1 M5 f# L8 X

* c- _: B$ d, e2 E7 H( z: |( g+ Z8 G公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇/ p. ~# u# \( F- J$ \7 V3 a* k
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]* m5 H, J" f% _) X
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。www2.tvboxnow.com8 n4 M4 E% Y9 z" I3 p9 H8 G1 ]3 `

& c0 q- Y5 L& B( R( {) I) ltvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 0 `9 T" S6 j6 B0 m7 o5 C0 k
四季豆  300公克
3 u3 @' m/ Z* }# J木耳  2朵 ; [* B! U  t+ }* p) l+ u$ z
竹筍  75公克
$ ^; ?5 }* ]; m2 v6 `$ l公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克
# R! u( s" E0 t# n4 p" Q  L5 b白芝麻  1大匙
$ A( O1 K- W; R& T0 y# D) r7 D蒜頭  3粒 公仔箱論壇, w% k$ ~# S" v5 a' i/ l
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb5 F* a6 ~$ _4 h, Z! d: A+ r
【調味料】
1 \3 j8 X/ j: t. x: c" R公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 - n0 [% A2 i$ b4 c
糖  1茶匙 www2.tvboxnow.com1 X. ?: @  J+ n
白醋  1茶匙
! h% H. q5 h! \公仔箱論壇香油  1/4茶匙
# ]5 Y: K/ Q3 p  \  }www2.tvboxnow.com酒  1/2茶匙 6 |2 X; E  B6 n4 D- C2 P7 {
【做　法】
, W/ {, t' c5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。  |, ^7 Q/ w- `0 ~0 o% a( @2 Q$ n

- m- B  ^0 x, U0 C# w0 `tvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
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3.辣椒去籽洗淨備用。% t! D8 R" v# @- [* u/ i5 [

; C* Z* i4 e0 }5 a7 w4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
# Q: o( B- ^- l3 o  ^6 X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |. Q# B1 x8 o4 I' n$ G! l
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
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6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。0 ^9 r' l- l' Y% L% _) i" V( ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 {$ A8 L- `5 G/ U/ k
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

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【材　料】
$ `4 c$ n0 Z! w  ]+ owww2.tvboxnow.com絲瓜  300公克
- I0 _" N% O! k: N3 `公仔箱論壇麵糊： 8 U) n% W# [% F) v$ x  \
麵粉 1杯
% ~# b5 q/ [: p& A6 d7 f2 T: dwww2.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
  X! T3 w1 X* Y% L/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
" v8 ~$ w1 E& H6 T8 Kwww2.tvboxnow.com雞蛋  半顆
* C/ s2 ?  H3 \! e) k水  3/4杯 公仔箱論壇6 l( b$ v' i; d1 N2 x5 U5 t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 N  }  k& i' F, I& }4 g, r
鹽  1/4茶匙
# |0 q0 R6 a% Q+ @# t3 z; a: xwww2.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙
) s, G% B) J+ O# ^( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 / K' j& [* H7 g$ Z6 A4 a
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
5 i8 I# h% e  D2 m" V6 G* o" ^tvb now,tvbnow,bttvb
; X. r" f. z- @$ J: w3 @% wtvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。; r" k: q0 T4 c) e! L
公仔箱論壇: F# L" U" @/ N* |
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。公仔箱論壇+ ?, A% ^' l, x/ |

5 F8 I3 z- ?& {- X( `4 u" D0 M公仔箱論壇4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& ^' H: j( e9 S
馬鈴薯  300公克 0 @- [2 {9 B0 W2 c& h5 S
【調味料】
. O2 t" F/ j5 H1 k低筋麵粉  適量
' v2 z6 K2 b% b2 u: M+ N+ \3 R鹽  適量 www2.tvboxnow.com! D' F  a; u  g! }- Z! k" n( N, [
青海苔粉  適量
  g! C/ k  o' O+ {: r匈牙利甜椒粉  適量 # z6 p/ v& @9 z1 k# K8 M7 u& g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; s1 G7 I5 W" w8 ^4 W
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb  r1 p- x; b3 w0 R5 O( _
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y3 G+ L, l2 U9 n1 f
醃漬樹子  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O0 P1 X) A7 G, Q6 _1 E5 M; {. Y
高麗菜  半斤 % \6 ~$ n  b, ^( n% r6 x- _7 n
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& f% s. ^( |$ l8 }$ G8 l* l5 O
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 [' [3 d3 G' E
鹽  1/8茶匙 , \, s% H9 e# s# v2 Z6 f/ ~
糖  1茶匙 www2.tvboxnow.com$ q" Z7 b/ d6 v* l5 w: j9 A
水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @/ y9 k5 j8 A8 [4 x3 c' x1 Q' o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y3 d% Z: [& Z+ K5 {% F! v
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z) b) Q$ a: }4 u

/ |6 P9 ?; b+ q; N8 _& g2.高麗菜洗淨，切寬條備用。tvb now,tvbnow,bttvb) O2 i2 q1 T: }- J; X" U
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# g$ t' n7 V! G7 E: h
四季豆  300公克 & q- B. S( z% X/ Z& N! ^" T0 f3 l
香菇  3朵 www2.tvboxnow.com8 V3 B4 B% v8 h/ x
玉米粒  35公克 & q- n3 @) x4 w( N1 k5 w- f
胡蘿蔔  70公克
) t; F, p. C. p% _. s公仔箱論壇蒜頭  3粒 & \. `8 H: Z0 }! I( h
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~* i! `* B( W+ r) n
【調味料】 1 @" V% q0 h8 Y& N3 k; _
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; N( Q' N, `+ J8 n( h5 q" ]. G  J
糖  1/2茶匙 www2.tvboxnow.com( k& h2 c& x& t. @
香油  1茶匙
2 r& [, g; v6 R, M% ?5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙 9 o! [" J6 X7 i' r4 R8 ~, J
【做　法】   ?' O. r5 S) \% K' Q9 ]% O" n
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w& b. G2 P0 j- |6 E1 i) [

9 |7 n! ^1 Y: Ltvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T( G5 Q" @0 Q6 T. s

: a- j( }- u8 Y8 b8 k, a3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com2 m# q+ G0 q5 e5 h, Z  O
小白菜  300公克 公仔箱論壇; U8 B$ z0 e; W- ], Q' D
素肉燥  200公克 : y# i! Q, }( V( H2 c
乾香菇  120公克 公仔箱論壇$ ?$ V  k, T6 X# z
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M" @- }) v9 _7 p' g! c7 z
【調味料】
" e: `6 D4 [( J素蠔油  3.5大匙 www2.tvboxnow.com7 B. t2 m1 f& K1 P5 A5 V
五香粉  1/2茶匙
+ _0 f/ Y. `' M0 v公仔箱論壇水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]& ?: d# T7 s7 c/ D
醬油  10大匙
; J4 Z$ I& z3 s3 z: g4 ~香菇精  2.5大匙
2 F9 z: Y2 g* e( l& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B4 s% @2 _1 {% x
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。1 S. h; F3 ?4 F( u" f1 b% r# |

; t2 r1 u: o3 H公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。4 K* C, |# ^% R/ ?2 g* i) [

. G; O4 ^  B: K3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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0 u0 @$ B2 Y# w  K) ytvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。www2.tvboxnow.com; G9 V. D' X$ \% @# {
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ E8 I: F( F/ m+ V2 J
白苦瓜  800公克 ( Y  N9 Y" R  @- ?
【醃　料】
# N* Q$ K, i* j/ s# C  |2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  120公克
- q! f" P9 x& k7 M2 \3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s7 B" \) w6 n2 E8 B0 B, \' W3 |6 s* q
糖  200公克
$ N; o$ g& L) L冰糖  150公克
! `: w  c  h0 U) H8 U* ^公仔箱論壇話梅  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb) L+ ^3 u( Y  r- p' `3 g% v
水  200公克
  A8 K  X) f& x3 P. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 U3 Q$ _. c3 ^* V公仔箱論壇1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& W8 l- s+ H4 a) ?3 S5 E

7 |1 J0 V: r1 {: B: [% {8 s2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。