一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條7 _4 j" K7 ~9 [$ B3 |; M! G
2.貓耳朵
6 y9 F% g6 L8 L$ ^0 b  j' R2 e1 e3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M6 x; k; w0 G/ K6 C$ E& x
4.香菇筍丁素蒸餃
2 w: ^: f8 ^  `www2.tvboxnow.com5.素佛跳牆
4 h6 j! P2 j; M2 b; X6.芋茸腐皮捲
# G- \- w" ]6 w/ d% vtvb now,tvbnow,bttvb7.芝麻三絲四季豆公仔箱論壇" X8 \- \" h7 ~+ C0 h0 z6 B
8.麵托絲瓜條
! s' U9 Q+ `( ztvb now,tvbnow,bttvb9.薄片揚7 \) R4 \) O! b4 ~$ P; g
10.樹子炒高麗菜: S" X! c6 x5 Z
11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇$ H+ T' _& @9 Z% y8 P. A
12.梅香涼瓜
% [6 }% w- r* B8 W- @( o6 f4 Y公仔箱論壇13.芋茸腐皮捲
1 y; y$ `! W4 \/ q公仔箱論壇14.紅霞映山湖
! L9 ~: _) x6 S, M8 L" z/ U) Ytvb now,tvbnow,bttvb15.黑糖糯米捲tvb now,tvbnow,bttvb# d* @: @; E( c9 g4 G; O
16.雙鮮涼拌豆芽www2.tvboxnow.com, p7 u. R( S- G. b! K
17.竹筍爆三丁公仔箱論壇/ n$ W# `9 P+ r- {  a/ k! e
18.水果優格蒟篛涼麵
( E: ^, N( S# U, R! _9 p: p2 N- L# Wwww2.tvboxnow.com19.香椿豆腐
1 `/ L& V$ H  m8 e/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.白玉翡翠
7 O, R3 ^5 v7 v1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片
/ U! Z9 w* `6 z! w2 G" `# P公仔箱論壇22.芝麻牛蒡昆布絲
2 N, @) c  o2 l! t- itvb now,tvbnow,bttvb23.梅醬彩椒
6 m* h6 X1 C' a! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.豆醬炒芋梗tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 Z0 C0 C0 K2 z+ t+ [9 O
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
2 }4 }; u& Q( w; m) n' E, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.三絲素鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g2 a  y7 a  N: V
27.和風春筍佐芝麻味噌醬" |; ?3 g8 j) z7 t; ?/ W0 ]+ _
28.味噌涼拌茄子. Q: w$ u" ?# @( }
29.涼拌什錦菇
( h  }5 ~& Y' Y! V$ _8 B& f- ~30.法式炒蘑菇
0 t, _, L9 b) ~www2.tvboxnow.com31.爽口馬鈴薯絲
' E5 p. @- Y$ t, O( @32.XO醬炸杏鮑菇
2 G* z4 t4 @5 @( Q9 h# r- i0 d公仔箱論壇33.洋蔥海蜇珊瑚草
& H1 m* k- _( d0 S7 ^9 o5 d34.茄汁豆包
0 q* ]  O3 P, h0 R( }2 }* |! P4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.素肉燥拌小白菜
$ w& z. @5 A3 Z% g% owww2.tvboxnow.com36.薄荷炒鮑菇公仔箱論壇/ q8 ~( h$ W' g; G  {' G5 w. X
37.木耳炒洋菇www2.tvboxnow.com! B4 T# `% G" B
38.宮保豆腐www2.tvboxnow.com: y* w. F+ n& y0 r( N! g6 J& c
39.破布子蒸苦瓜
+ T5 B* p1 q/ E8 c40.菱角炆梅肉公仔箱論壇, v# }5 }% Z. H: }0 u' p
41.香根紅糟鮮菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A; U/ c* e6 @2 S& j
42.日式生菜手卷
+ V& ^6 ]8 u' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.菠菜煎餅
6 D" Z8 k- ~; L( |( `: Vtvb now,tvbnow,bttvb44.南瓜煎餅www2.tvboxnow.com. c9 `3 v% x' I6 C' ]
45.白菜三絲福包
. Y: i4 I: b7 e, y  p% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲
/ J  _5 c# A9 R+ ywww2.tvboxnow.com47.紅梅石榴球www2.tvboxnow.com7 f6 W; R9 O7 K3 G0 u
48.蔬菜素水餃5 J+ w9 _+ R! R! K( Z% f1 Y; X+ d# d
49.三杯玉米
. {3 i- `# |! L+ j6 A1 e* w: zwww2.tvboxnow.com50.炒薑絲芋頭梗
, U7 {2 ]( B3 X- V' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.鮮蔬手捲+ {( q" J& `0 D! Q$ A! n
52.味噌佛手茄
6 o" G8 m+ i$ Z! ?公仔箱論壇53.胡蘿蔔甘味煮
. {. \. s& f4 q3 k$ Ewww2.tvboxnow.com54.素菜鍋
- \4 E% Y& q9 R% L4 f& e公仔箱論壇55.乳香羅漢齊
: E% g# |2 X2 q+ m) M8 ]5 U9 Ptvb now,tvbnow,bttvb56.豆腐丸子
# Y& j! F2 r4 ?; H! g5 Vtvb now,tvbnow,bttvb57.香酥牛蒡手卷tvb now,tvbnow,bttvb! E& P1 ^' Q1 z
58.杏仁山藥球
+ Q* i$ O. \1 W! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.素燒冬瓜塊公仔箱論壇5 J3 J! L# y$ c" S. h
60.山野椎茸芙蓉
( b  Z" \/ a. L0 F3 }8 ?5 Fwww2.tvboxnow.com61.素炒雪裡紅0 y& ?; M9 j  v! f# v
62.珍菇豆腐: L2 o7 e, {: }
63.蔬菜捲餅公仔箱論壇, n' R9 ?! ~4 t- K
64.香草天婦羅公仔箱論壇4 A- Z# N' |3 I* B
65.鹹酥雞
$ k' X- D/ g  D$ Z% M66.炒鱔糊
" @) D4 e; t0 _9 o: K8 a. rtvb now,tvbnow,bttvb67.辣子雞丁: n' Z* I' [. o1 G
tvb now,tvbnow,bttvb$ \) k# T9 a# x" ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
& l% w" y( q  J  o# F/ W0 ~) t9 j$ K公仔箱論壇
0 ]+ A3 J3 E4 c) H/ b# \+ m, Q- h公仔箱論壇
$ _" ]1 U! D8 O/ c3 H$ Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& i' B5 Y3 M3 p4 b$ k" l8 }* X
馬鈴薯 300公克
/ _( G- n: x: N& H3 T; ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量
- W, \% b4 b, q  e' U公仔箱論壇蔥 1支 $ N3 g! m# C, p) ]# r3 U
蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j* r4 M3 h' J+ `, \& v
乾辣椒 1支 5 ~" \5 f0 N) y
【調味料】
9 B( ^& t8 o+ e5 N, V公仔箱論壇鹽 少許
! P: @/ W! T, |# [胡椒粉 適量
* `1 F  C- L2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b3 U" I/ M3 C' j9 `- }5 n
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。0 z# M  q  e' b! R

* R& B4 o8 r% K$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 {& o, n) R9 a) c/ n( P, [
tvb now,tvbnow,bttvb3 P. o2 y" c4 z, Q5 {# Q( m
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W7 F0 u" A" i! M4 {# U

" v3 Q2 a) t' D5 N! V3 ]公仔箱論壇4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
6 h7 I! X. c! i& F2 ?5 X
9 U3 v' O) [$ E2 C, f: C公仔箱論壇5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
) c* @; i. _, z* A9 K公仔箱論壇" m" }0 e% |9 E* O8 L8 m1 C5 B, U8 h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- i+ I" o; B  n! L1 G冷水麵糰  100公克
6 u* e. ]  [! Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克
; m: d3 _  {! x- _5 i【調味料】 公仔箱論壇& ^( q; Q8 [* a6 ^1 Q
醬油  2茶匙 % M5 x6 x6 W( L3 Y$ i  W
蠔油  1茶匙
. @4 T  y8 n& A' Q8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙
: L6 O+ u7 r5 b% J: N# hwww2.tvboxnow.com細砂糖  1又1/2茶匙 公仔箱論壇/ r5 F& Z& C$ a5 K
辣油  2大匙 - ^7 s1 w3 R$ q" C- }- _- B/ |$ q
花椒粉  少許
$ i9 y7 y. w# c7 h1 C! }4 L- [" pwww2.tvboxnow.com涼開水  2茶匙
) q3 c- x; \4 h$ ?3 ]3 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 h$ d( T! l: ]) P- @公仔箱論壇1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
2 h: Q0 {* A* A1 V, Z/ etvb now,tvbnow,bttvb
* v* c) t- K7 E; Vtvb now,tvbnow,bttvb2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。% a, N- v6 s& E# y% y0 S; M
www2.tvboxnow.com: O/ R5 x0 p( g
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb6 }5 j" i6 A( _+ ]- R

& f; ]9 E2 m" X1 k0 I1 [9 I" M, Y4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
) @& g: T% L# I/ |/ ]7 vah ha..new recepit..thx andy.

3 I( ]; B  \( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 L7 d6 A* b2 ^7 l) E1 L( P# L
- R. p, W5 h, P3 u9 O0 K" x4 M6 M
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
9 G6 T3 m6 ?% R  m公仔箱論壇高筋麵粉  200公克
& I- J) Q* ]' Y3 v7 C/ f6 b% a鹽  2公克 8 J0 R8 r5 V5 U/ ^0 L
水  120㏄
' q" k* e7 S8 _6 f9 _公仔箱論壇沙拉油  60公克
8 f5 v, \  ^2 X' N/ c0 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇8 M: i' u$ V: m& S& W
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。www2.tvboxnow.com" M' e9 Y$ A2 K  r
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2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
( E$ G( N( v6 }) Ltvb now,tvbnow,bttvb & q6 i$ D+ C/ ]: _  k
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
0 {" Q0 _  T2 |+ d* ^) }% Y! ~冬筍  100公克
6 c; f& |0 \! y' W( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A; [5 w3 c+ X6 B  I+ A3 e0 s
豆干  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb! K. ]6 i4 ^0 L. I" r8 b1 B
胡蘿蔔  50公克 5 o$ c0 Q4 x3 R# ^
青豆仁  30公克
# ?+ S) k9 N  q& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 1 Y$ N) Y2 U9 n! Q- ^7 C0 N" c
素高湯  50㏄ www2.tvboxnow.com% b! Z4 e6 r# K: m) [3 S+ J
素蠔油  1大匙
9 w6 w) ~7 |9 j香菇精  1/2茶匙
% [; F) X/ g" {  g細砂糖  1/2茶匙
3 m1 {, t% s2 }7 N6 `, a公仔箱論壇太白粉水  1大匙
9 S9 m; C! F7 |7 }: w公仔箱論壇【做　法】 www2.tvboxnow.com9 x; M% E' F( @
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  b  o! e' X! [" D* T7 x, F

5 Z4 U5 a- L! Y8 |公仔箱論壇2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
  b( s; {4 q8 w; J) H www2.tvboxnow.com# O" G  ~0 T: P
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
# \# U8 B: \+ L1 u; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R% |* u( I( O3 X) g4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。公仔箱論壇% H2 k( T! E6 R$ m1 [( c! K
% V" a$ [; B8 n* A3 j
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 ( p4 l( Z1 C  ]. _5 D& g
A.芋頭塊  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb# T! F# t9 E4 N3 V" l
　栗子  2粒 公仔箱論壇/ o# P" v: D9 B
　素麵腸  30公克
6 A+ m9 S1 V, C$ h1 |& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘿蔔角  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 N1 e5 m1 j! x
　白果  30公克 9 G% T, X# D" t+ b
　竹笙  10公克 www2.tvboxnow.com! u& ~) d: v9 D2 q' ~# l( D
　香菇  10公克
% Q( M2 P2 X! M- l) `& awww2.tvboxnow.com　素干貝  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, S* @& \3 L2 C
B.當歸片  1/4片
) B5 K7 d% ^7 h/ k8 m4 ?  E8 U　枸杞  5粒
. C1 M5 E6 K& _& `& ~" ~( u; S2 J" ^  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.素高湯  200公克
" Q+ J: S# y9 x9 J, d公仔箱論壇　水  300公克
, J1 I7 d! s/ E: s' T. X& ntvb now,tvbnow,bttvb　糖  10公克
: B) f5 a) }) k3 d; h# c4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a2 y  n# `' k. V- F. ]
【做　法】
9 p* S/ s$ f0 z$ l9 mtvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C' g$ E7 p$ j% Y1 N& \+ Z8 N/ \
0 z; [2 d! N+ }. E
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com2 Z! o% d1 O5 _6 B$ v) x' p
芋頭  300公克
$ O' G  e1 [0 Lwww2.tvboxnow.com腐皮  5張
2 D$ ^" B7 v& x- j4 `公仔箱論壇澄粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u- T  T( k% x5 }/ a! T: `
水  70公克
% t4 [) [" F) ]tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克 www2.tvboxnow.com) o( K2 ^! P: x: G( P7 z' C
【調味料】 www2.tvboxnow.com- i! @; H1 c3 e5 `7 y
糖  30公克
  [- D; O) c1 {: \, ~, Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; M5 [0 `) r: M1 b% y  g1 A" t
【做　法】
6 k) K2 G/ l% S, N) ^) b( B1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ G* j, Y) \- z

  J+ f5 W8 p+ ]$ f+ Vwww2.tvboxnow.com2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
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; e( g# |# u' ~" x  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z/ h" ^% o4 s% k
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4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 $ e) ^7 W: J$ |
四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 ?* b/ g" J/ h) R; o! R; J! T
木耳  2朵 - ~7 J4 t$ c9 q6 v; t- H0 G
竹筍  75公克
% h3 a0 V/ H4 j9 c; I$ Twww2.tvboxnow.com胡蘿蔔  50公克 # F/ c% C( L: z7 P( z1 W: R
白芝麻  1大匙
1 a, s* i: l2 ?) o0 c蒜頭  3粒 www2.tvboxnow.com& ^, ^0 q2 g8 s; }* p
辣椒  1條 ! g+ f% T$ [' i" k- w9 d
【調味料】 公仔箱論壇; a% j+ }' X4 e- _
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I0 `' l4 e1 m$ ]! I$ Q& Y
糖  1茶匙 . a% N) U! s% @6 Q  \' n
白醋  1茶匙 www2.tvboxnow.com" v( h9 F/ c9 w6 {. ^1 z- w
香油  1/4茶匙
3 F4 h, |4 S/ R7 f酒  1/2茶匙 www2.tvboxnow.com5 z2 c) g% k  q6 z( P' l# v
【做　法】
5 Z& Q1 E. q' l9 L) K9 ^' l2 ^1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。www2.tvboxnow.com( S  I/ d+ E/ v
www2.tvboxnow.com! r2 k+ Y. N2 J$ s
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
  D2 U) n, ]4 V* |" F: ~9 [www2.tvboxnow.com
, z9 o6 E" N+ ^* [0 e3.辣椒去籽洗淨備用。
+ T: x: v4 d- H( d. o9 X5 ^ www2.tvboxnow.com9 ]+ U7 A+ T* X- P5 z0 U5 X
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
& `1 O9 U) K8 g3 V+ Bwww2.tvboxnow.com
/ I2 l+ v3 [5 I- Qwww2.tvboxnow.com5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
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; y# j6 T) A& v) m! H公仔箱論壇6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。公仔箱論壇  \; D% B8 d) S4 t5 Z9 f
公仔箱論壇8 q' T1 {8 n" N4 q5 {  i3 G0 e
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
/ a% j; @$ ~% o5 V! b% j絲瓜  300公克
1 b$ q) q3 n, z8 Q! itvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
1 N0 Q; w8 f; Lwww2.tvboxnow.com麵粉 1杯 www2.tvboxnow.com7 V+ N( J# i# H/ m4 h  ?
沙拉油  2大匙
. p6 `, F/ [; z4 k$ `5 b, p. E鹽  1/8茶匙 www2.tvboxnow.com, P% I( n$ U% {, w; a8 u; A' r
雞蛋  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q$ I' k$ X5 g
水  3/4杯
. y  G) z9 `4 a1 g【調味料】 : c% X2 ^/ f: o# w" X' ~0 V
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! j/ x4 M3 B3 X" k- F1 g( e
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- _6 c' N3 H' r* n2 |: _. B
【做　法】 3 A- [- [4 W, l) w$ f8 n( h; Y2 l
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
+ v$ ~+ k1 I) u公仔箱論壇 ' R4 @  P* |) X8 @* t/ l9 }6 P
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
% X( A- g4 u0 _  F1 z4 wwww2.tvboxnow.com
  \4 l" j1 e3 B7 b- {8 }/ X& d. ntvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
" M4 @* e% a7 A4 m! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n* I' X  F4 F! v0 R8 V4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
* Q3 D5 J4 Y+ D6 q+ rwww2.tvboxnow.com馬鈴薯  300公克 & ?$ `/ S* I8 |+ a. L: V
【調味料】 " @2 l5 @7 ^0 Y" ^
低筋麵粉  適量
9 C! ?% f  D. X# q7 V+ ewww2.tvboxnow.com鹽  適量
# P3 I7 |& b" f9 _0 f青海苔粉  適量 7 q; @1 g# ^6 |/ w
匈牙利甜椒粉  適量 www2.tvboxnow.com' [6 g: v# c0 ~! C5 L. T- n( R+ {
【做　法】 : F& g4 w9 }4 g) x6 w
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
* r0 h6 `) R- R0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ M/ p6 e8 h# m3 Y. b; R
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^2 @9 q, L5 U$ G

$ `# V) Q8 J- [  T) [- g, I, }tvb now,tvbnow,bttvb3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 0 O5 X% A. F6 a$ n, q( ?
醃漬樹子  2大匙 公仔箱論壇' W2 @& `" c+ f4 X1 Z( r+ D; r2 u
高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' W+ |% h% ?" T" c0 W4 [
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R, }* c; e# ]
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z) \  J5 z$ B- a
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! j: D  v% G4 `4 ^, p
糖  1茶匙
( t- I8 B( z" M' B公仔箱論壇水  4大匙
9 V# g  B. x$ P! D) N& e【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y/ {  Z6 {  V0 D' `
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ L9 s9 w# g/ x+ S& A
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。' v  n7 H) e+ }

( E. N: O, u; @: S  U* c8 I* Rtvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
  K' E; S  ^) m  E2 ptvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N2 B. H) C3 b
香菇  3朵 www2.tvboxnow.com3 m' Q: Y: @$ y( ^! u+ _
玉米粒  35公克
# a6 K- o3 [% ]+ \公仔箱論壇胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb, m( z8 u# r7 j' t
蒜頭  3粒
, U; X/ v. _% E, \' l; H: Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 3 I( |- g& {; @0 U+ a; F$ |
【調味料】 ; Z: {7 d" X+ R: U! e; M% ^- K
鹽  1/4茶匙 % T1 u' M3 }+ r7 A9 s: [
糖  1/2茶匙 公仔箱論壇) j8 Z; D) k/ H/ W. h2 I- t
香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 s. @8 \' ]) ?7 C
白醋  1/4茶匙
" c" K4 Z7 d- R- j+ N  b: b, m【做　法】 公仔箱論壇# F1 T) q& _' t$ t, P, _
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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/ Z# R; l5 H' @" b% `+ ~. ^公仔箱論壇2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。" o3 A8 n' u' P& O) q; O1 E

  Q7 l& R% P1 u8 \& p  ~3 W' hwww2.tvboxnow.com3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
4 K9 O0 [, e2 A' U7 \公仔箱論壇小白菜  300公克 ! U  q8 [! p8 ^1 G
素肉燥  200公克 $ P; a9 S4 x( Z! X
乾香菇  120公克
0 H$ _1 r7 W8 Z" g, k5 }沙拉油  4大匙
, ?- ]) H+ Q* g8 N: P4 V- n& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 4 ]3 t8 }8 {: ~$ F" `; C
素蠔油  3.5大匙 www2.tvboxnow.com4 j. T$ O( S% r4 e3 B6 [1 C
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @" J( d+ @8 `5 C; U* h
水  1300cc
5 l* ^  l: n" E6 h& b' `5 G+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 公仔箱論壇5 e  m$ P9 g$ X; `/ Z8 u
香菇精  2.5大匙 6 I# J3 f1 Q) U0 ?' A, M. |+ O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 o% t; s7 ~7 w1 V0 [2 h
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇% _( P" ^8 |; i# F: s% U6 q
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y" h9 A: |' Z" v
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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2 w' T1 _6 ]9 Y- Z, f! J- b4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb6 V0 j# P/ c6 P. [

5 {, ]/ b: T: ^; A, p. m0 Q$ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。