一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
, i4 Y1 F/ q( k* _2.貓耳朵公仔箱論壇2 N5 n8 r. J  k3 Q! [
3.油撒子公仔箱論壇( S) l* D) u+ h3 p9 D% k. ?, o
4.香菇筍丁素蒸餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {- t0 Y2 Q2 t( O) g' [
5.素佛跳牆www2.tvboxnow.com4 `9 N) L/ A& p$ m% i
6.芋茸腐皮捲
2 z# f, V; B8 ^$ U; V4 @  X7.芝麻三絲四季豆公仔箱論壇! |  T/ z/ j5 ~; i2 N* y( s' ~
8.麵托絲瓜條www2.tvboxnow.com, Y; ~% @. F! V+ N
9.薄片揚www2.tvboxnow.com& ]% L2 `" N& g% w! ^! r4 H
10.樹子炒高麗菜www2.tvboxnow.com% ~# d' v! B$ w  D/ H7 s8 e
11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇- I! {# D5 w+ R  O* r
12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb& F( P* x% i7 N$ j1 O
13.芋茸腐皮捲
* j4 j$ l7 t* I" l# h公仔箱論壇14.紅霞映山湖www2.tvboxnow.com# ?7 X( p7 f7 [7 \9 ~
15.黑糖糯米捲
/ Z* ~  S4 d# M) E6 x公仔箱論壇16.雙鮮涼拌豆芽
/ d) P' G9 b; v+ R; owww2.tvboxnow.com17.竹筍爆三丁
5 G+ d+ Q9 L3 L( k+ O  u8 z18.水果優格蒟篛涼麵# T4 ^5 }, d. n
19.香椿豆腐公仔箱論壇( G4 g: u6 j" V0 t0 Y7 F/ w# f
20.白玉翡翠0 c' c4 K. |" G% H3 n+ \
21.可口筍片, J5 ?& j& ~7 B* c. D, O
22.芝麻牛蒡昆布絲8 L  m0 I, _/ s& R, H- W  _( t
23.梅醬彩椒
! b; H1 Y1 @/ Q2 i, `2 p" v24.豆醬炒芋梗tvb now,tvbnow,bttvb; `8 ^7 A: a+ G4 U. Y' v
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y2 i  S% O* h8 y0 Z) d3 }% J( S! ~
26.三絲素鵝
/ a" ~  A: o$ U! t公仔箱論壇27.和風春筍佐芝麻味噌醬公仔箱論壇. N( [+ k5 w0 v
28.味噌涼拌茄子
) j- }6 \( u$ I/ j公仔箱論壇29.涼拌什錦菇
+ [4 {6 ]2 V9 D- ]* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.法式炒蘑菇
$ D( W. A( ~& [% l  Qtvb now,tvbnow,bttvb31.爽口馬鈴薯絲
. u. I2 w" j- `$ K公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇www2.tvboxnow.com- d( H/ O7 W% A0 W$ [# l6 P1 o
33.洋蔥海蜇珊瑚草1 e: C% z5 g$ V9 l7 ?4 |# ^1 D8 |
34.茄汁豆包www2.tvboxnow.com9 k. y2 ]$ `/ J7 K* U; U5 O/ C
35.素肉燥拌小白菜
0 T4 L: o+ l$ F$ |; k$ H5 K; ?; u5 H36.薄荷炒鮑菇
! e! H; l4 k# H6 k3 l公仔箱論壇37.木耳炒洋菇
4 `" f/ m1 M( O" d  d1 j公仔箱論壇38.宮保豆腐
5 m& [8 j$ k8 u% }0 I公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜
0 O) H+ F: L6 W& L. q- Y, T  l/ S40.菱角炆梅肉tvb now,tvbnow,bttvb# N6 s" q& {9 L7 r) o( D
41.香根紅糟鮮菇公仔箱論壇; P& W  y% s/ l
42.日式生菜手卷
, \5 K+ n% |5 u. N! h; M% B43.菠菜煎餅  T4 h% v9 R/ P  o
44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U) ?- L# p; V% n! j8 N
45.白菜三絲福包' M, G0 t* p1 v# A# H, W" V4 ]( B) y! b
46.白玉翡翠捲
* Y! p4 Z3 B& r1 n8 j) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球2 Z% \3 e* L* R' m* L- b+ K' G7 }
48.蔬菜素水餃
1 q) P- v, f1 I# dtvb now,tvbnow,bttvb49.三杯玉米公仔箱論壇7 a( L. ]9 }- l
50.炒薑絲芋頭梗
9 H' `0 i' f+ y公仔箱論壇51.鮮蔬手捲公仔箱論壇9 [2 [8 C5 i! I
52.味噌佛手茄tvb now,tvbnow,bttvb" H* R6 P; C$ L
53.胡蘿蔔甘味煮www2.tvboxnow.com3 P. P9 k% I  _6 S5 x
54.素菜鍋
, G2 Z0 K: R5 y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.乳香羅漢齊
  s5 C: f/ g/ }4 ]3 _1 ?+ P; X公仔箱論壇56.豆腐丸子www2.tvboxnow.com) n1 j. D7 h! Z, i4 D
57.香酥牛蒡手卷
. k* ?# S# _" y3 G9 I. v5 `公仔箱論壇58.杏仁山藥球www2.tvboxnow.com( E9 x$ j2 h8 H  V8 H) \
59.素燒冬瓜塊
+ x' f7 _8 _8 k% c6 P6 E' Swww2.tvboxnow.com60.山野椎茸芙蓉
3 F; i2 e- t" \, M) {5 N% T: Z, E61.素炒雪裡紅2 d3 w: X2 I, T0 x8 x
62.珍菇豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f7 A# i# ]' j3 z
63.蔬菜捲餅  m1 j4 V! b- K: x& P$ h. u. w
64.香草天婦羅
- n$ X4 r# l0 F% O. N; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.鹹酥雞www2.tvboxnow.com; e+ ~  ]* }. V# q! x+ B( x8 x
66.炒鱔糊
6 g& L3 V; e2 z0 _1 L9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.辣子雞丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I1 @- Y6 S. M# A3 ]! p% o
公仔箱論壇2 ~8 r$ V3 [" ?; p3 j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
5 J4 \# }8 \! t) c: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k& l6 h" s7 O( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 w$ X1 }9 p3 q' }; J
【材　料】 www2.tvboxnow.com( P' I4 }" l0 q9 F' m
馬鈴薯 300公克
9 N4 `% i) v2 g7 i! E0 E低筋麵粉 適量 2 B8 l4 l  m2 H7 P4 `  \5 V# Q& C) f! u
蔥 1支
) C6 V* S* R2 e2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
! P7 {+ W# l% K) g乾辣椒 1支 ; B5 m* Q" Q; J& ?% v4 J
【調味料】 3 ?6 p, }5 u) s! e+ v4 Q6 [
鹽 少許 $ A: x& U4 [4 z; y& @6 d% M
胡椒粉 適量 / n% P- d$ z' D& E
【做　法】 www2.tvboxnow.com2 G, }( Q9 I* l5 y! t) r, [
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
, r8 o& B' G( T$ r+ \公仔箱論壇
$ a" _- u% t1 F' ^8 H: a$ @+ ^) t2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇, C6 z2 t" `, v4 T; t. ?
tvb now,tvbnow,bttvb. W4 [. e8 u. Y5 U
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
; D  ~) }; z, j% U: L; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U  y0 d0 p6 n( P/ j/ W4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。/ ?) a7 d. z, Y& q
www2.tvboxnow.com, n4 M2 R6 P" l: i
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
, _) L6 {# Y1 A( c4 n0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k1 f) M, W/ f; |. u5 O, q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ( ?" f2 k2 D- e7 n) e1 S. w( C9 H
冷水麵糰  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 t- v3 A! `' Z1 f( \- T
蔥花  5公克
% T/ [* K6 {# B7 Z! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ) i1 j, T, H& O
醬油  2茶匙
+ F, Q- b+ g) _公仔箱論壇蠔油  1茶匙
# K7 ~7 p( i, H, ]. S8 r白醋  1茶匙 公仔箱論壇7 G3 b! h6 B( f* Q# z
細砂糖  1又1/2茶匙 , R7 }, D% R* L! w0 p" d7 z4 v
辣油  2大匙 9 ]$ G( Y) x1 L$ U/ m0 y  K
花椒粉  少許
. n' M) A" e& Y% l涼開水  2茶匙 公仔箱論壇7 O: Y& z, r) I. k% @) y
【做　法】 % Z7 E, l  x4 k/ D5 b7 p! R8 |
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。公仔箱論壇+ d7 \; |% v: s' j

& ?7 s, L4 {5 e/ H$ d/ S& z2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
% a; O  \" k: m9 h  ?* L  m& g* s+ Q! D公仔箱論壇
1 w5 x% R0 E$ b9 o公仔箱論壇3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。公仔箱論壇# r# M( O! f0 f
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4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 . F1 w! z" m2 L$ T( U8 x
ah ha..new recepit..thx andy.

$ s. x4 D  C& ^6 S9 _8 ~www2.tvboxnow.com
8 @2 w) ?. f% D/ C4 |4 z6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q( n7 I* x. z: S1 V( }) E) J$ C" X8 Y
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
% {8 I: t& z2 f7 T# cwww2.tvboxnow.com高筋麵粉  200公克
) Q- w  i% n& V: T3 A7 {+ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 www2.tvboxnow.com5 T" m5 X4 w, P; d1 M
水  120㏄ 7 d1 v1 G! H3 H+ W0 l, ]
沙拉油  60公克
4 }0 L; {5 }$ N$ i' ~: b+ s【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( ~  V0 d' a; n# e6 W" _2 d" c
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
" `. G- z3 r/ q3 E( J0 ztvb now,tvbnow,bttvb ' h3 z6 n! [: ?) S* X
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
6 \4 T1 h- M9 f1 ?/ [7 \& s5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W; K5 G5 @: b公仔箱論壇3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
% l: _% u+ q% a. w9 Q' N冬筍  100公克
$ T$ i5 D9 ?/ p! j1 _泡發香菇  50公克
+ a2 |/ D5 H) Y% [' o  @tvb now,tvbnow,bttvb豆干  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R; F( M# r4 P1 S" s
胡蘿蔔  50公克
: h( D- c; t; {6 n! F公仔箱論壇青豆仁  30公克 - E/ q/ g" @+ G# |
【調味料】 公仔箱論壇' m: P3 V1 n0 C9 v' A1 T  j
素高湯  50㏄
! E. B( r( J. X" L( U% z4 g( {' Ntvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙
/ l  G3 u( _# |+ X香菇精  1/2茶匙
- X' F% s% x) G: R細砂糖  1/2茶匙
' K, ?: D7 }# v- b! F% C4 G太白粉水  1大匙
4 \) I( @2 a% L$ F# u4 {【做　法】
% r8 C( ?2 z% c3 D1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
) u! E+ u8 S- T8 [/ @& s7 E1 x # K$ G1 g' |2 c7 M2 Z- m% Q
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
' n6 g6 O( o& [& J# p. Q! @/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v! b% W4 r. K6 D! o9 W9 K. ?3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb2 k& F" v% @, O* V( K
公仔箱論壇; H: {( d5 z% s, ]
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
+ h6 I. H. g6 E! b! {
+ m5 K0 m+ _6 X* n9 ~5 `) w* Iwww2.tvboxnow.com5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
( {- A7 G4 F0 Z2 l- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芋頭塊  60公克 - s! ?+ l$ O" F$ i; ^$ l3 n* t
　栗子  2粒
8 [2 [# T2 c# Y5 X- T7 B5 N2 bwww2.tvboxnow.com　素麵腸  30公克
, r. T' R' B/ `" C5 R  {1 Xtvb now,tvbnow,bttvb　白蘿蔔角  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t! y" G" X0 y
　白果  30公克
) U9 |- d7 O0 atvb now,tvbnow,bttvb　竹笙  10公克 1 E: R) _* l9 z& F
　香菇  10公克 " |5 @( ]; I4 W- q" t
　素干貝  15公克
( [8 e% Q& `. r5 M2 X公仔箱論壇B.當歸片  1/4片 - y9 \! o  X. q5 J5 X
　枸杞  5粒
. ^1 K0 Y4 C. `1 _" R1 B( DC.素高湯  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) G* R1 v5 m- T4 E* k6 J
　水  300公克   L' _6 T2 n" L% d" g% a6 ^
　糖  10公克 " Q# @0 F7 ]0 Q2 j5 F% B7 k% J
　鹽  5公克 8 W8 k6 {: o+ K. ^- {0 ]* @
【做　法】
$ L9 e: Z. ?- {2 ?- O, G8 Z. Ewww2.tvboxnow.com1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r" P8 {! H2 o) A

7 |  l0 Q# C, g* o, t2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 9 K" k0 x# Z  v' p: F
芋頭  300公克
' M5 i* b9 P- L3 g" J- d公仔箱論壇腐皮  5張
6 D4 y  C. }: P. Z/ n! F, Dtvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克
3 s. _5 a, {( p0 u水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O5 ^/ e# q0 Y
麵粉  15公克
) y  [! M3 a" ^( \【調味料】 % ^, _& W" h- ]
糖  30公克
/ P2 }1 _' o# o3 C* M鹽  20公克 7 {, q1 z# ?( g/ B' J0 E7 X  b# c
【做　法】 ! _8 ^1 _8 p9 h- T4 A3 z8 ^% l) F( H
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇# ?0 X4 p$ P8 e# l

2 {% `) R  h; X# F6 `0 Z8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
3 a# U/ d' k1 ~, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com7 P$ h- L6 S6 j
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
! g9 e! L/ i4 z% A- `1 T公仔箱論壇
- a" |7 C% m' A& Q+ u3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
# ~! F( G, Q7 `1 y$ V/ L四季豆  300公克
; t+ \8 h5 J0 M1 F( r% x0 L$ y: X公仔箱論壇木耳  2朵 0 N# \. Z$ X+ d% U
竹筍  75公克
0 ~% l4 w4 Z( W+ }, t; l  ^$ Q胡蘿蔔  50公克
& Y0 _6 A+ N$ E1 Z5 Q/ v8 Z/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ j2 @. I+ E$ M* t9 S! W% w& z) Q- W
蒜頭  3粒 www2.tvboxnow.com9 j8 _. v2 j$ L: J1 d/ e
辣椒  1條
: K& v4 |# ^1 c2 b5 ]【調味料】
7 M/ ]$ J; ]$ |( x鹽  1/4茶匙
0 F" N+ }9 L+ V# Z( d' D3 p4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
$ |0 X/ B0 x% Z% T9 c8 ^( [! r+ G白醋  1茶匙 - S, a0 c0 s4 i% F
香油  1/4茶匙
/ z9 x9 J. e# ]# Y酒  1/2茶匙
4 s3 x6 ~/ ]1 K8 ?6 U+ V- Q9 @www2.tvboxnow.com【做　法】
( Y& B2 a" y& t9 m- u' L( l3 U公仔箱論壇1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
# w) ?. W/ w3 P; |& @; B( @tvb now,tvbnow,bttvb
0 E8 C& Q& i& hwww2.tvboxnow.com2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。; V! U- R* ?  ?6 D

! n' G2 C/ B+ g0 gtvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒去籽洗淨備用。
1 ^# E( A; u0 p6 w3 q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 J7 N& A$ F" l
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。www2.tvboxnow.com8 _. U& r) ~& A+ V: |$ _0 @
( z# w' f+ w1 ^4 [. b2 J; b7 N
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。' v( X9 Q, _( l) C; P

1 U/ `- ^2 P! f$ y! T  g6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。公仔箱論壇" i" O9 B$ v) [0 Z% Z7 M2 R/ y

, r5 U, D* l# t, S$ g; ^% Ftvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
& x7 A' N# E; Rwww2.tvboxnow.com絲瓜  300公克
" G. {1 b/ \6 _9 x0 Z. Xtvb now,tvbnow,bttvb麵糊： + l- `: ?* _  m; l6 U, V
麵粉 1杯
* l+ b# P+ y8 Q1 O; Y1 b沙拉油  2大匙
* B/ x( ^4 J$ s2 R# A8 y. Ywww2.tvboxnow.com鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ]% O5 h1 g2 t" Y
雞蛋  半顆
0 `, L$ c) T  G/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3/4杯 公仔箱論壇/ ]4 }+ p6 z5 c2 Y' E! V6 z
【調味料】
0 a  n5 U- n; @5 n% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [% T5 U( e# S" \6 k) g$ @+ v
胡椒粉  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com% ]* ^! j  ?( Y# i, j8 n
【做　法】 公仔箱論壇7 r! s: B9 R5 }6 g# @9 t9 I! d
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
( [6 Y2 u1 q4 [+ k$ D5 n, gtvb now,tvbnow,bttvb
5 _7 I( D) u- @. m3 twww2.tvboxnow.com2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。公仔箱論壇7 e& s8 C$ P( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B* ~( F! W6 B5 s1 E; ^
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
+ m; z6 ?+ A) s1 d! j9 Q公仔箱論壇 ! R1 F$ R& `% s( ]- h( [8 ]
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】
$ |: y: w% M0 z: t6 }: h馬鈴薯  300公克
' n7 I9 J5 }6 Z/ O9 p* h* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 & R( p7 q  \! f! B4 A
低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D0 g* ~/ Y0 \8 [
鹽  適量 2 I+ L5 s: T0 T( j
青海苔粉  適量
8 q+ F- W1 G+ o9 h( T4 d  g2 p3 z, r( v# ztvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量
( J  q5 @! g' H$ u2 P4 s0 u" _【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ H2 B: _( A- n& U
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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& V" v$ z5 c% R! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。5 q# Q7 u4 D( M& `1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h% Z4 T5 x% k" T
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 8 j5 f! ^) ~7 p
醃漬樹子  2大匙 - A$ k5 ~+ {4 u6 i7 H
高麗菜  半斤
4 |9 ]9 ^2 N$ N# _" g4 o& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb: G) L5 Q) j1 B$ @
【調味料】
2 A4 \* B, E+ V4 H& S# V鹽  1/8茶匙
2 c; r! g. x' [公仔箱論壇糖  1茶匙 + A! \2 c* y6 X; K* }
水  4大匙
" t, {3 T, {" |$ ^) }+ q' K公仔箱論壇【做　法】 : K5 F+ |: Z8 l; F2 A6 I! p
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。公仔箱論壇5 r! v# }# O6 U. E' U0 u
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
" p" u6 ]. F. r1 J; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L0 t+ Y3 m* Z3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】   l9 l  V* w3 H" F, ^; i1 h$ V- k  [
四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: A) K# g$ j/ b4 m- z1 m& U* y
香菇  3朵
" {& n/ k2 h  x( i1 J玉米粒  35公克 6 K5 b, W# }. q* ~  C
胡蘿蔔  70公克
& H6 H9 s& Z8 [* J! Q蒜頭  3粒 3 m; J" b$ t( y" m/ \, U
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb2 f! y' e! t' X2 x7 |) C
【調味料】 % E3 D; j# w$ J- Q
鹽  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com! @8 ?5 \* A; [8 D7 ?5 L. H; U+ N
糖  1/2茶匙
2 j# O7 x- Q; F) Z# |" @8 ^香油  1茶匙
3 R2 k% S% I& w$ k. @3 a4 Pwww2.tvboxnow.com白醋  1/4茶匙
7 Q: |4 m' x7 K9 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www2.tvboxnow.com" x1 p% V! X" T$ x* x
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
/ B1 Y: x3 X0 b! ?* ~4 c2 z/ s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- G/ ~7 b) r" \
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
/ l0 n% S; X, T+ L0 W" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克 公仔箱論壇1 f4 @+ `$ }+ d$ h* Q
素肉燥  200公克 1 `4 m7 U$ O: X  U$ Q& B4 ?
乾香菇  120公克
1 l" \2 z! j& {( {  Q" M$ {6 m沙拉油  4大匙 公仔箱論壇% t+ }. t2 u* t% C; b! ]+ o6 A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w1 B4 V9 @6 A! m! A
素蠔油  3.5大匙
- w8 g$ a4 d* p五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' m. ]/ @1 X7 \: N9 _4 d
水  1300cc # X  z( O5 T0 N- ~+ ^1 o
醬油  10大匙 公仔箱論壇. d) T  A6 }+ Y# T0 e; V1 @# o1 l
香菇精  2.5大匙
$ I0 J- j8 Z: m/ }( @0 swww2.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇2 Y/ W! U% q& n
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。www2.tvboxnow.com/ j) n; e, t" [: e; Z0 T

  g5 K$ K9 h# J0 U/ k公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。www2.tvboxnow.com; }$ x" d. x! q2 {7 `. Z! p

9 `' z" O8 l' f- [tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。0 i% v, @1 X0 {7 W4 B
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb  F/ }2 v0 r/ g# R

3 P- ^) o! h4 ?3 r5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。