一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條$ W/ z( H, |" p
2.貓耳朵tvb now,tvbnow,bttvb! E( c/ K5 O" ^9 T- B
3.油撒子
/ X$ y; y- b+ n4 y; {) @1 c% y" Q4.香菇筍丁素蒸餃
- G2 e! [5 j0 Lwww2.tvboxnow.com5.素佛跳牆
% o! |% e& h. ktvb now,tvbnow,bttvb6.芋茸腐皮捲www2.tvboxnow.com- V- ~0 b+ @6 q) x. E- F
7.芝麻三絲四季豆
0 Y  |" H& @, _/ Z( l. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵托絲瓜條www2.tvboxnow.com) i0 }, V: W. e' ?$ L
9.薄片揚公仔箱論壇8 P4 @! _% C% t' v: }
10.樹子炒高麗菜
" W, @9 e- ~+ a4 utvb now,tvbnow,bttvb11.素肉燥拌小白菜
6 d& G1 K' m6 y  D& x公仔箱論壇12.梅香涼瓜
1 ]0 ~% R+ q" h9 F1 D; f7 u+ s公仔箱論壇13.芋茸腐皮捲" d1 \- l0 _0 q, H! J8 O+ f
14.紅霞映山湖
5 u: ]* h, F  G15.黑糖糯米捲
4 ^1 c- }' T# H7 dwww2.tvboxnow.com16.雙鮮涼拌豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w5 b  W! O5 v6 }! s
17.竹筍爆三丁- [4 o6 F8 z6 c4 r$ M
18.水果優格蒟篛涼麵
' S9 j! S: r5 b/ k7 W19.香椿豆腐  }: h9 f% K; L' ~6 @+ f6 ~
20.白玉翡翠
7 f7 |, i" Z# ^; U. z# lwww2.tvboxnow.com21.可口筍片
/ ?; W- C4 |. p1 L8 i0 K, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.芝麻牛蒡昆布絲
. V) W; s! G' ?* s: M公仔箱論壇23.梅醬彩椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 ~" K2 m5 T/ I( ~# x
24.豆醬炒芋梗
$ A$ }2 o- O6 f+ m. W公仔箱論壇25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬% `& f7 O. V& f
26.三絲素鵝4 }% v  S+ J! B  J" ?* F
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
1 P  z% R) ]9 {% r7 V$ m! Y28.味噌涼拌茄子公仔箱論壇3 ^1 X& Y8 D! a% g6 ?
29.涼拌什錦菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v/ M  A3 V6 G1 |  E: u" M% T+ v
30.法式炒蘑菇
& ?7 D+ `( x# n. W: G% ]. ^/ c0 owww2.tvboxnow.com31.爽口馬鈴薯絲
4 R+ G3 t7 H/ B6 l( j# b32.XO醬炸杏鮑菇
+ Y% m! ^, q/ B! R. U3 I) _* Owww2.tvboxnow.com33.洋蔥海蜇珊瑚草
  s7 g; l- u) }. ^/ @' `3 e公仔箱論壇34.茄汁豆包tvb now,tvbnow,bttvb9 L  q% Y6 [4 V! T2 j( H/ E6 C- _
35.素肉燥拌小白菜
, i+ ?4 |# }' U0 o+ |36.薄荷炒鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P5 E) ~7 s+ E
37.木耳炒洋菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W# M% O4 O' O1 A- q
38.宮保豆腐公仔箱論壇# J+ R( Q" c, @! X. u/ m
39.破布子蒸苦瓜www2.tvboxnow.com1 D9 h+ x+ j1 o  Q
40.菱角炆梅肉
8 u$ S# c" F8 e/ g. `9 Q9 otvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇tvb now,tvbnow,bttvb  u  O% _7 }5 _
42.日式生菜手卷
' m5 {1 F3 x, Itvb now,tvbnow,bttvb43.菠菜煎餅
& q8 E, [' t$ C* C1 H: S2 R9 z: D44.南瓜煎餅
: O2 O9 T5 f" ^! d- a; Btvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包tvb now,tvbnow,bttvb0 C, a# \! {% K) d, q) n: @2 ^
46.白玉翡翠捲
/ ]# T+ C% `1 K47.紅梅石榴球
9 M% e" L" o6 x' I9 |' n公仔箱論壇48.蔬菜素水餃
8 L9 e9 L, Z; u& m, Gtvb now,tvbnow,bttvb49.三杯玉米$ w" D4 _$ ]8 ]! I4 \0 v7 O
50.炒薑絲芋頭梗
. w6 x! R$ E: B( S; Xtvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲
3 l' P) K# j; @& x8 |) P52.味噌佛手茄! N- z; U) L' i: Y0 V. f3 u
53.胡蘿蔔甘味煮
/ e& v  L. G1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.素菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E3 J0 C6 l' k
55.乳香羅漢齊
$ @2 N, H) t( R: @/ r" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.豆腐丸子
$ @' K# U$ J8 {8 V( Y) h. g公仔箱論壇57.香酥牛蒡手卷公仔箱論壇8 I/ v5 P* Y- {
58.杏仁山藥球, N$ ]2 i0 t: K- G: u+ S- ~
59.素燒冬瓜塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {4 h1 O; y' _% b1 X$ r
60.山野椎茸芙蓉
4 C. r& b, t  w; S+ ~' G61.素炒雪裡紅2 p: U( s' |+ v4 x7 J1 D; C: z7 U
62.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb8 Q$ q% y. @1 @1 v% {
63.蔬菜捲餅! z# G8 i6 z# m2 T' E. q) X* _9 c9 B2 J
64.香草天婦羅
* Q5 y0 p4 e5 l. H2 @65.鹹酥雞
. h2 Z% P0 D7 _% B3 v: Vtvb now,tvbnow,bttvb66.炒鱔糊www2.tvboxnow.com) b- E- I+ T; l8 x7 j
67.辣子雞丁
5 L- t" z, a1 E0 `8 U6 Y" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 ~: L* T) _  V* d5 K4 {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食www2.tvboxnow.com' M2 X7 l6 R9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O6 c& }+ [% d' d
3 x* T) m" r  H: L
【材　料】 5 X% ^) h; c. F$ u6 I
馬鈴薯 300公克
4 h+ v' i( c( ^- l/ G7 C- m低筋麵粉 適量
4 [" d) X; Y/ v. K* E3 ytvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支
/ c2 e  p  i7 f. A' Qwww2.tvboxnow.com蒜頭 2粒
$ V+ U( N" C) M' n9 Z8 ?乾辣椒 1支
# y1 I; X" P9 |6 _【調味料】
0 u+ t& V  E% S鹽 少許
% M' `& A7 L) O3 Q( l, H( p公仔箱論壇胡椒粉 適量
7 r% O$ |8 Y: F【做　法】 : D) h0 [' `# i* s+ M- w4 R5 J0 E
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
7 S* |1 S9 D7 U8 ]www2.tvboxnow.com
+ \) G, Z! ^8 d5 @, y. D% i2 ^2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇% ~! J) }- z) u& q. q" k1 {) O
! G% l3 }, V& ?, O: g" b0 f
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
, u  N0 T, X2 E' f8 c" u) h: }) [tvb now,tvbnow,bttvb
" x2 B3 K. c' Q5 j4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
5 w9 m* ~* Y: s% Jtvb now,tvbnow,bttvb
# j7 u0 D) {' L) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。公仔箱論壇$ K" V' C1 p* y9 ~' A) t0 c
www2.tvboxnow.com1 B. A- y% J: b! r+ a6 @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com+ Y2 I- c+ n( d8 E9 l) e2 r7 e( k1 [
冷水麵糰  100公克
& W0 p# J& b4 W% @4 I: K7 T$ Htvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N% n; Q. P, [, O' y& H( D
【調味料】
! {/ s- W" x, f  h/ w" r- x醬油  2茶匙
8 G: M+ U7 r7 c. `; h+ J/ u/ n6 S公仔箱論壇蠔油  1茶匙
6 m2 T( c/ L. H# B白醋  1茶匙 www2.tvboxnow.com! s, s/ v* N) w- L& Z
細砂糖  1又1/2茶匙
# ^% H" {+ U& E, Z/ qwww2.tvboxnow.com辣油  2大匙
: U4 g) E% y: X5 F公仔箱論壇花椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 q3 Q8 t% e  c/ M; y$ v6 {9 Q
涼開水  2茶匙 . Y$ a3 @' G8 C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# r5 u" u8 N4 Y3 S4 [; l
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。! B, {' `9 N& {* c" b' }; x

& Q3 i. Y; L" O: K6 ?- S1 s. X- R6 p3 Gwww2.tvboxnow.com2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ M7 ?- g5 q2 S6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v9 _* T9 Z7 l7 a" c' m
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。公仔箱論壇4 [9 c" L( x  N- L- s' B( P

  ^* W! i. ~4 C( ntvb now,tvbnow,bttvb4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
0 E& }# `- l, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.

* M* t  K  u' ?9 t: r! [* L' ]

6 ]9 t6 X; Y$ i) K公仔箱論壇/ Q: h# x0 D" J5 H) K
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】   U! E1 j9 z! ~! L: @- I
高筋麵粉  200公克
: H3 e  Z1 |" G: R鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 _/ p4 `5 A) x
水  120㏄ 公仔箱論壇- O: w' o9 j' B) {7 F8 V4 C' r
沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb. Q7 T& M& ]" l7 h7 ?/ \4 y5 Y; N
【做　法】
. i2 ~" t. L0 w. V8 i! y. k3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。公仔箱論壇1 T1 L" ]7 ]8 H9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! `, U9 N, j- e
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
3 Z0 e0 ^! R3 k3 N* u
9 b3 l& W4 X/ a" B3 P) Wwww2.tvboxnow.com3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
( C0 v: M% J- t2 \/ W7 ?# A公仔箱論壇冬筍  100公克
0 n3 e, v1 x, P  V- w  I泡發香菇  50公克 www2.tvboxnow.com& z. x, R( x% i
豆干  80公克 公仔箱論壇  D$ v* {- V% f8 s
胡蘿蔔  50公克
7 V/ G$ D4 Z, \, ?, Z5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F3 b5 i) [8 N% W" a
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p, m3 W: ~3 @
素高湯  50㏄ + l' a! B; x5 h. \3 O* B- h
素蠔油  1大匙 www2.tvboxnow.com8 _2 r) u. Z4 u7 b* |4 |4 z. U2 n7 F* h
香菇精  1/2茶匙 www2.tvboxnow.com: k' T% ^. P  c; A4 s1 N- y
細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Q: a; u$ E' R, ?) q7 o
太白粉水  1大匙
: x1 Q4 j. S0 k- T6 }5 ~0 F2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  E! N" U) z; ^
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
1 M) a; K- }9 r$ z2 E( B$ o3 d' W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p6 j- I) V: r6 |8 u' O
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇# Q# J- S3 a. n1 z: c" a

: u! _4 A: N1 `. d0 N4 p7 btvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。公仔箱論壇  k# \* G% i# V* H

7 x' G- n3 s" C: X- R2 H. R4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
7 K* V+ u1 O6 V5 M$ A! c
2 d% P% ?2 o1 b* d: a公仔箱論壇5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
1 x( N5 A, j/ v% Z  c# L$ HA.芋頭塊  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T5 p& M2 {4 A, u0 s0 |& ^
　栗子  2粒 www2.tvboxnow.com, w9 _; P6 Z$ _0 d
　素麵腸  30公克
% U( u( ^: |2 w# r5 Z) l6 xtvb now,tvbnow,bttvb　白蘿蔔角  40公克
; U. B3 ?! a  E) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白果  30公克 ) w/ i# U; n$ w+ F& w8 N
　竹笙  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q5 ~: Y% A; O  g2 i
　香菇  10公克
: |) k' {2 {" s: _　素干貝  15公克 3 j  _. X0 T0 G; L) y9 p. @8 H9 v
B.當歸片  1/4片 * V+ i( y9 t! b8 z' ]7 R6 x
　枸杞  5粒
0 D/ x) Z& o/ _9 qtvb now,tvbnow,bttvbC.素高湯  200公克 公仔箱論壇# D/ g1 a6 Z4 i) ~: v; [
　水  300公克 公仔箱論壇3 {; x. \# o3 s( Y& O5 j1 [, i
　糖  10公克
* W0 d- Z) ?$ K& t- f  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  5公克 公仔箱論壇7 W1 q5 D% j$ n+ }
【做　法】 公仔箱論壇( T6 K# |! i, _  f* L* Y0 Q
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。4 T+ V9 T$ V2 R2 j" M( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l8 Z- l# ?: H3 n- a+ l4 E8 J
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
0 k/ Y0 Q* j9 e6 F芋頭  300公克 7 B9 C& M  O7 @
腐皮  5張 公仔箱論壇& U0 }$ F$ l! O( K  _1 L' f- z
澄粉  150公克
" H1 ?8 ]4 ?% ~( G. m水  70公克 公仔箱論壇+ e" j2 H; E, {" n0 O) y& ?
麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z; I6 t% z0 x$ x. z9 X7 g
【調味料】
1 g) K) C5 Z) t1 h  ^8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  30公克 公仔箱論壇% \+ Y  P* p4 l3 c
鹽  20公克
3 A4 n7 a" q/ C$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; k+ a0 M8 K. y: y$ T) d
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
! K# M8 E) T4 l4 s( k6 J7 O
! t7 H0 [/ k" {9 I' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
: t/ B* U4 ^9 b7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ z1 p8 @) ?0 h4 x公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K, J9 d7 h& H) d- k
www2.tvboxnow.com) U0 Q* R: ^1 j0 C2 ~
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. I3 t) u* Z) U! e6 k( o
四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' `/ a, e5 o' p
木耳  2朵 www2.tvboxnow.com1 y( d4 c- P" d+ k$ Q
竹筍  75公克 www2.tvboxnow.com& R1 a# \% J5 f# G- [
胡蘿蔔  50公克
2 L8 G0 @% r5 ztvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  1大匙 . i0 X$ s* U1 a; J+ S  B0 O* W
蒜頭  3粒
1 e, Y* @  J$ [2 N4 ]辣椒  1條
; J8 r; o' h2 Q% W% ^& |【調味料】
3 x. }7 R% A! L$ B鹽  1/4茶匙 1 {$ W, m1 z0 w$ k! c  Z" ~
糖  1茶匙
8 b) X" M6 X* z( g7 b! `. z( \公仔箱論壇白醋  1茶匙 & O2 S/ X( ?7 I# u; m) D
香油  1/4茶匙
* n0 H& N  D0 N4 F6 K酒  1/2茶匙 - |/ h- Q8 X! g4 c; m' r
【做　法】
' ?8 D+ ~0 e) |  Btvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。公仔箱論壇8 I2 C! d. J4 P) _- d# o

: u2 O4 f( i3 F3 ^2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。) L) O5 x) l$ D7 W

: @: g2 |0 f$ I3 A' V; a: d7 jwww2.tvboxnow.com3.辣椒去籽洗淨備用。3 }' }! O. s' B% ?, `

) Z* ?7 U* c6 k" }9 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
$ M: B; W& M4 q5 k8 V! \; u& i# a& [$ k$ O www2.tvboxnow.com& w% x2 h9 O% X( ~% h- V
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
2 z  R+ J9 E, z* a. C$ i0 @8 k2 _3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ], K7 f8 U3 Utvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
! g$ ?0 ^1 _' N$ Y6 N公仔箱論壇
5 r) l5 q% t, Q& p1 W7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
& |8 K" \& F+ o$ N# d7 D5 p8 v絲瓜  300公克
7 X( _5 O+ r& {- T' v0 @tvb now,tvbnow,bttvb麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A( }# W1 ?$ \- m5 W
麵粉 1杯 公仔箱論壇, Y. C: k  w, R
沙拉油  2大匙
$ b6 c) d' v: v$ Wwww2.tvboxnow.com鹽  1/8茶匙
1 B( J: \* A- Y: a9 O& i' H9 n雞蛋  半顆
; `) G  J: Q6 F* {/ E! `! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3/4杯
/ T7 p* E, m$ F/ m9 g) x$ w5 j& V' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ! j1 y7 g+ V& J4 K+ [: R6 d! I+ D
鹽  1/4茶匙
& O3 C8 u$ l5 i1 M7 Y0 O公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇) R6 H8 u' u4 X( e( ~8 O
【做　法】 www2.tvboxnow.com4 `, r; U- r8 W! a! ]! b
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
( [  P9 S$ O) l! D' Jtvb now,tvbnow,bttvb
% p0 F2 `2 k( O* H7 d4 K# }公仔箱論壇2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. W$ Q6 g% b4 p9 L
www2.tvboxnow.com1 }  }, T3 r" I( b
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
+ y1 R: I# L' k! S/ N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G4 F/ \! ^5 d7 t  X# b# ?
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】
- e& T6 n) Y" x( E) R( u% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 L2 |; ~5 ]6 X8 |9 K/ `. Q+ ~
【調味料】
3 I. f- M: e8 H2 Q' E公仔箱論壇低筋麵粉  適量
8 v7 P/ d) x5 J% [+ Jwww2.tvboxnow.com鹽  適量
" |: z' ^( O! m7 ~4 C! s9 |青海苔粉  適量 2 ~7 ]. d9 e0 r6 a
匈牙利甜椒粉  適量
, L# W) T1 J( Z/ W5 d/ I( x7 w【做　法】
9 d8 F' ^: B! h+ u4 F: |" T1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
& v8 U# e5 J" @1 u公仔箱論壇 , s. R! a! z5 T! G
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。www2.tvboxnow.com; b/ ?9 j# E$ T$ q1 {* W- X' ~
3 M+ P) T& p: u, i
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 : D7 X0 F) V; n3 ^& h, s3 k/ |( A
醃漬樹子  2大匙 . K- y2 L& d+ c6 \
高麗菜  半斤
* c. |( t  @/ _蒜頭  2粒
1 S& Y) c# V) ?公仔箱論壇【調味料】
6 l+ R- V3 {- w; F. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙 / ^1 ]* a4 c2 q( H0 _
糖  1茶匙 6 M) q7 i5 o" b0 x7 N5 M! G! q
水  4大匙
, ~( N' O$ R/ Y. ]【做　法】
! a- K* m' _6 M# r7 Q1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @$ V( j% m/ j2 H
' W3 |5 o$ a+ e! l+ |
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。tvb now,tvbnow,bttvb& A+ J. y2 J4 k' I

) t+ S$ g8 ?$ z公仔箱論壇3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】
& f0 j7 Q' n8 e) ]# N; f$ D: x四季豆  300公克 3 [4 X8 f+ t$ f* w
香菇  3朵
" @- r& X+ A4 r3 a: s7 y玉米粒  35公克 公仔箱論壇7 R* D  W! f; n& R" y% R% E
胡蘿蔔  70公克 www2.tvboxnow.com1 C' O* _( R( e+ Q
蒜頭  3粒   a1 h& P5 g: V' P8 Z
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb* d0 k7 P, y& v8 Z8 n7 Y" }
【調味料】
$ c. l: H5 F, K1 Z公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
4 z4 Y$ C, I. l7 X公仔箱論壇糖  1/2茶匙 www2.tvboxnow.com( m# S, s; F: }3 \& U" |
香油  1茶匙
; B8 k( {4 S; a# c7 bwww2.tvboxnow.com白醋  1/4茶匙
( p' L* j+ K9 l6 ^* ~9 z: |+ Y' Q% htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 ?$ A' Z% X, T8 N% t2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。7 e# |% n  K. S2 C
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~8 |+ M( r& p! p% Q
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
  Z" B9 X& U7 [& I; _, K' X
/ O# f1 D# b- @: Q9 R  m- [1 O4 f$ W3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com5 W1 U( v6 M4 O+ r6 {! s$ q) k
小白菜  300公克 ( W5 p& [( T7 {; O
素肉燥  200公克 www2.tvboxnow.com: j* z- N- J( ]
乾香菇  120公克
% \1 E3 w7 h. x  Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
& O" D  ?0 F+ {; f3 s6 G; X# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇" M  B* P4 ?7 F$ \" F
素蠔油  3.5大匙 www2.tvboxnow.com$ J5 }' {9 r- i) P, o3 F
五香粉  1/2茶匙
. }& q. ^* Y. E! ~# @) |0 w7 \水  1300cc
6 g& t! Q4 @' `! e- h1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 www2.tvboxnow.com9 A" g, D# r* x4 O4 O
香菇精  2.5大匙 www2.tvboxnow.com0 t2 v8 ~' O% Q2 v
【做　法】
8 j  U" C7 i* y- E( x5 ^/ N( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
# ~" A$ P+ e3 f& }& s" q+ Htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- D# u) V/ ]7 v! x9 u5 l. X) Z6 e
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
4 r2 V! J; h) H: S! ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 X$ w  o6 P) ]4 D* i3 o3 z6 ^8 x
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。  @2 L. O8 g( {: x: }: T
公仔箱論壇3 L! l' O- ^, p' x. n0 t
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
! X( b4 j* R) r$ h" i$ x# e! A
  [* J* Q3 t8 z- Z公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。