MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 公仔箱論壇) ~, y  R8 w5 w$ W6 `4 \9 r& i  r
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
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個雞捲做lunch好正。

& y6 p% @7 B6 B8 q  z% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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OFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X& O* K1 Q  t) r3 _
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z* a) b2 t* N7 ?. S
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f" G$ f- M9 F2 c9 \
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 _+ k- o) k9 v# y  T1 n" [
A.馬鈴薯  1顆 www2.tvboxnow.com# t  e; u9 b6 y
B.蒜頭  3粒 www2.tvboxnow.com, ^% O- H6 H" {) i- c! [1 }
　蔥  1支
5 p! ~+ p8 D6 \. m- s  d　豬絞肉  100公克 % {, R1 h6 z2 N- V# G+ c* g) k
【調味料】
0 K2 ~! d% e/ n( `: y. _: c& [A.甜麵醬  1小匙
2 H- A. @) {' l1 S: \8 h% A- A5 W　豆瓣醬  2小匙
: h6 X8 J6 G7 J! P$ }0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　料理米酒  1小匙 www2.tvboxnow.com( R# F5 u, W$ Z( Q( ~
　醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& E5 z0 j9 u( c
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇$ O3 ?+ {1 _4 ^! V
　花椒粉  少許 ! L2 L( X3 u/ y. u( w# c2 {
B.水  100公克
, P! B7 c& e- _8 Wwww2.tvboxnow.com　雞粉  1/2小匙
" A1 j- O4 O/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com/ K0 K6 [$ G2 @" L5 y+ z4 z
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
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2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。1 ?( K6 p/ {; b7 @2 E9 T
% S) p- }8 _4 X6 s+ Z# x: t
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。7 ], w" w8 K3 t3 K4 L
www2.tvboxnow.com% N. A8 I' g7 x
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
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4 i: x5 _8 H0 G- m5 n  q! O( a5 Otvb now,tvbnow,bttvb5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
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' W' O$ g, h' ~/ B* z& ftvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 * ^3 S" w" \. K: q! k
好野就梗係要推推架啦
3 F3 L/ r8 k2 R% B7 s, `: M1 Stvb now,tvbnow,bttvb多謝晒你 d 食譜呀!!

公仔箱論壇: a3 b* h! }' O) f/ I
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6 J+ E) y4 o7 C0 Z9 @  g1 ~, J9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】
2 S& f1 k) D8 a+ q: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |9 Y9 @# |8 B! D) z" ]  m
麵粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C! a& H3 [3 J$ n: E
鹽  適量 www2.tvboxnow.com, s! s/ C( V% F2 H
芒果豬排調味汁  適量
# e# u% j; [+ X4 f; Cwww2.tvboxnow.com【做　法】
: i5 C- _' \8 a' Y* T' h( Q* }tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u+ v' `* l, g5 X

: ?% ?3 r% |+ }6 s! D2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】 公仔箱論壇( p# D& \3 v/ _7 y
鮮奶  250cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% X9 c* B' G. S% j9 H4 I8 W8 d" t! i
雞高湯  50cc
3 {! B" A9 x3 Z" b2 `9 w公仔箱論壇蛋  2顆 7 y4 v0 \8 W" }
鹽  少許 公仔箱論壇, T$ P, M' i* d5 t
草蝦  2隻
3 g! l7 d8 D4 _/ q: D! y香菇  2朵
! U2 }/ c& H7 X& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ j; U* ~* b) Z0 ?公仔箱論壇1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。/ i7 _- L+ m) S! `' P/ m' u+ S+ d
' S, x$ B% P; n/ \6 A
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
1 p2 G8 ^6 i! a& z7 [5 S  Ptvb now,tvbnow,bttvb
( s3 ]& y& n8 L2 t- m' z, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】 ( |0 C5 `; d# m/ _7 q2 L
雞腿  2.25公斤 www2.tvboxnow.com1 H" h9 q& k+ |6 _) \1 z2 k
紅葡萄酒  500毫升
( W" }; \! I* N& N* `# W( U" \www2.tvboxnow.com雞高湯  200毫升 tvb now,tvbnow,bttvb5 G  R' H; d: P% h* r  ~
奶油  25公克
% P9 w4 m" P) [0 Y- B: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 * [' s% s6 L$ W# @/ C5 M' l( G
培根  200公克 3 H/ H& o2 J. s8 }& s' B
小紅蔥  16顆 8 {: v+ h- E0 O1 y: p% |; i% J
大蒜  2瓣
7 S& G' P" P% @# q3 U5 twww2.tvboxnow.com月桂葉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V" X' h3 E. W+ t. D3 Y$ I$ }& p
小蘑菇  200公克 公仔箱論壇; c; _6 i, ^8 R& w  R
鹽  少許
$ d* G# J: ^" L8 nwww2.tvboxnow.com胡椒  少許
0 {6 r  Q/ G  y! J6 mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1大匙 " G8 k6 m' b' J9 ~- }; z' D% G
【做　法】 公仔箱論壇* N+ t( F) ?( S6 N
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i0 Q/ U( I. f

/ G0 w  [* N; }0 M3 n( t# d2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘# i$ m  G% x  \
6 ~# d* w. Y3 Q9 O: g/ s  a
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
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4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘www2.tvboxnow.com0 g  o% ?+ m; e& X1 \8 z) b

0 K; R5 C4 d$ C. q# ?7 O/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
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" h6 t& h' x) b' G9 @tvb now,tvbnow,bttvb6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
) c6 C- o1 t* ?$ [1 M, ^9 O3 F 7 C: m' T$ s! T
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀公仔箱論壇8 o- [1 a+ m& q: J
www2.tvboxnow.com$ y5 F2 U) u7 }: Q
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】
- m8 b1 p" _- M; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q/ A5 ~: A1 M8 |
蛋黃液  1顆
& f9 U. b9 ]" Dtvb now,tvbnow,bttvb杏仁角  20g + a2 n6 Y. w# m' c
麵粉  30g
3 O5 i  V6 f3 h7 c) J" v: F; v- S【醃　料】
' c; R, `9 f2 _2 r1 y1 ?0 @; Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 www2.tvboxnow.com8 t1 B% S0 y% H  [8 G% S3 f- i, w
糖  1/4小匙
3 Y  P/ k) ~- {' Y) ]www2.tvboxnow.com米酒  1大匙
2 A! |( X1 y$ b5 ~4 i" Jwww2.tvboxnow.com【做　法】
8 [1 i- a- B! I, I2 V% Y& }5 n1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
- E1 b; a, f" {* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y* g) l9 y' O$ D+ v/ Z5 L
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】
8 {; o9 p  v9 U+ a) s% U+ O) e7 Wtvb now,tvbnow,bttvb豬血糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [. D/ ?8 D  C* |
洋蔥  1/6個
5 u9 i2 u6 w- \; `9 L9 }' G, g+ ptvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支
9 d/ Y; l6 H% M$ [辣椒  適量
4 J! I& q! Z6 x0 |# O5 d* Atvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙  3張 " k+ a5 C3 s) M5 V
【調味料】 www2.tvboxnow.com- N3 i. L4 Z0 g+ j  j. Y$ ^
辣豆瓣醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ~$ {" O1 p% A1 G9 E4 Z' t1 A/ f
香油  少許 , Q* B4 f. j, |6 x* C- r! N
烏醋  少許
& _& o% R1 m; A9 ~, {  J! @: Hwww2.tvboxnow.com糖  1/3大匙
! m7 z. f0 h6 ^' w高湯  1杯
' H6 V: m9 A6 n  g) k/ u5 B( i4 n【做　法】 公仔箱論壇! p7 @; N) t- E5 [( b. }1 E: C
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 www2.tvboxnow.com) q  U5 v; \* [( [3 v
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 / }0 ^  q6 i7 a7 P
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 5 f& _* S* W7 {/ d6 r
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
" y. H+ E- ^7 x8 u1 L+ h3 X(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com1 f) k( g% O( j' z3 D- S7 X
洋蔥丁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) T: A" g6 G+ X( A4 Y1 ^) X# n
蛋  1個 公仔箱論壇7 _8 Q. T6 y$ q, {1 V0 F+ _
香腸片  1/2條 8 S( b  l! \" K) W0 U% V, ^# A
紅蘿蔔丁  1大匙
1 {' C' S$ V4 ]公仔箱論壇玉米粒  1大匙 8 R9 r7 n) z9 m5 b+ f/ A! u* i0 L$ j
熱白飯  1/2碗 6 d- q1 \* P4 a
紅甜椒  1個
9 [! |0 a/ K& D1 G! f1 H公仔箱論壇黃甜椒  1個
) \0 y) F  J* G. \起司絲  2大匙
4 f+ n( n9 c; [. ~1 }7 R- ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www2.tvboxnow.com1 g1 k" k0 X) R( S
鹽  1/2小匙
5 j6 o" H3 ?5 _www2.tvboxnow.com糖  1小匙
' s% v9 K/ A+ B- u8 _+ _' Q/ e) f白胡椒粉  1/2小匙
8 l* I$ p" J2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
( w! @% f  P* x4 ?6 f$ k5 k【做　法】 6 f3 K' Q1 G; x1 E
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
7 J3 a5 b7 y3 d3 r% U1 ](2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
+ y: a" s" A  T# _& k8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 K5 w% _9 z2 L
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
7 k$ y. R) s1 }- A+ a+ T, U) Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ t& _2 V. S% q- h( h; y& y公仔箱論壇若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb& T- w% o& N- w# ?: \

7 o8 d- W3 L" i! V- w6 j我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。www2.tvboxnow.com$ l! P5 j! C1 R( G( Z# K2 Y

4 Q. |& N, N) Z公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

0 h: e& Y+ {9 @  F4 u公仔箱論壇
: w" ^! `4 b* k1 V% v$ H! A1 Twww2.tvboxnow.com
( J: |$ P( w. d5 {8 z3 G- Bwww2.tvboxnow.com我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 , U, X3 D9 `0 q5 l8 K0 M, s
蠔乾  12個
/ C8 v) q6 s2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( `2 j2 U0 }0 S$ e, Z8 R
荷葉  2張
) v; V; ^0 J4 `4 e8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; N, p  x- h! C1 ?6 n
香菇  6朵
4 q; e3 q( S7 C' f& M* |3 Nwww2.tvboxnow.com栗子  6粒
$ W+ D# \5 H  n( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒 www2.tvboxnow.com/ I8 c9 Q1 a7 s1 k! \) }7 @
紅蔥  30公克 7 f) P3 `# V! S" u3 L
蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' d+ U5 w, L5 x8 B. P
水  250㏄
6 a5 Z: o5 R3 O, o; F【調味料】 % v& k4 X( d5 M: I5 Y$ Y
醬油  3大匙
! p3 o0 A# z. R0 f/ b. j2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙
+ ], D. z' |; n3 I7 p* F6 w9 E( n- r米酒  1大匙 公仔箱論壇: s5 q* X$ Y6 _& ?1 Y# G
冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇3 p! ]7 ]2 v( ]/ S! A
鹽  少許
! [  A2 V* b' }胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) J! x  p' Z' _' e8 p5 r" m, H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) K! b: N( p0 N( G: K. k2 ]
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。6 k/ [4 \+ \0 x) e

  F5 E: v+ t& O7 O. U, o) B公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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( r. g8 D8 i6 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
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4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ], E9 S" ]( S5 ~+ k8 j: C

/ J, a  T' c) |4 ^& M5 m5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
  \: |# w1 M, ^, J公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com& Q# ]# a1 d# O
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ \7 x2 x7 v  U. _' v% Q8 D, M; |
豆腐  60公克
; D; K$ P9 D5 M4 g( k6 y公仔箱論壇秋葵  30公克 公仔箱論壇1 g+ i4 i2 I2 f/ h
枸杞  3公克 9 |# T/ u7 o! |. j) n' g6 o
【調味料】 www2.tvboxnow.com& A6 O3 `1 `* m" r# f  V4 B
鰹魚醬油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O# \6 h7 V5 D* ?( n" Q
綠芥末醬  5公克 8 {. F" _; J7 W+ q2 D- v* V
【做　法】 公仔箱論壇0 h$ `5 |" J; n, Q/ c
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。( x$ G5 \2 F. U* P' A) H; J7 K

5 }0 \% w7 Q$ z: bwww2.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。. E, g* E/ {8 d% A$ M/ k

" ~" Q! R2 ^  e5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
9 ^" |9 _6 M; `" `9 h tvb now,tvbnow,bttvb: W9 w4 _, G0 S; N- q/ H
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' Y  |: H7 \0 `" _" j
油皮材料：
. H9 f5 O1 A3 k: u# rwww2.tvboxnow.com中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇0 L8 Q" q! h- S/ n* f
酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb% r2 Z. M% A- x3 o3 Q; o
水  60公克 3 i) c2 a) f: s
細砂糖  1大匙 www2.tvboxnow.com% W6 Y9 {; f# h9 u  O6 \
鹽  少許 3 _+ _2 s5 |. X% c" @6 z
酥皮材料：
6 v1 k; k+ ^2 k$ l1 v( e" D. n9 Kwww2.tvboxnow.com低筋麵粉 125公克
0 p+ {% R, v) N酥油  70公克
8 I" g( K" {% c) c: Z2 Itvb now,tvbnow,bttvb餡料：
* M$ F) F8 X* K* v滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇; _: d! q; n9 O
【調味料】
' }4 L5 ?1 D/ o, i5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料： % h, d' T* x5 s9 y2 ]$ c" g
蛋黃 1個 5 U. p- P' X/ @
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I! _: s; W* m2 K6 m4 @4 f* T
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
$ Z; Z0 Q0 [' a  F  Mwww2.tvboxnow.com(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 a7 B7 a* H. Q6 R" w
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
' R4 y. t6 [  C- ?, k. S(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! z! L; g9 c+ o( x8 b
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇/ i# h6 S: T) u1 E3 j8 Y% K8 q
糯米粉  1斤
: s/ n3 }; k, h5 f/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 公仔箱論壇1 S: u  o% a3 R2 L2 W! Y
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N8 ], k0 g- z  ^( _
粽葉  40張
* e1 d" C2 i& Y. ~2 s( @$ ~/ ~+ q1 k公仔箱論壇棉繩  適量
: x" E6 d! o: A7 t4 Q4 V" U沙拉油  1/2杯 www2.tvboxnow.com( {% v6 n6 h9 ]" U# g! z
內餡材料： 公仔箱論壇3 G9 P% c+ F- Y1 P% ^2 j
夾心肉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb& n# e/ F5 u4 S; T  k
蝦米  4兩
  _  f+ T/ y: u) Q1 w; n8 Q公仔箱論壇香菇  數朵
& }  ^5 i/ [9 y/ C0 C! stvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許 公仔箱論壇6 R8 }7 L. a4 L- [& w) ^
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" d9 R: i& n9 h9 x8 f3 R
鹽  1小匙 - ?) c9 ?0 v2 r6 E. s
五香粉  1小匙 7 w( o0 X4 l6 q1 @4 O
胡椒粉  1大匙
0 y& T# K  X$ x0 {2 B公仔箱論壇醬油  2大匙
- G3 v9 o7 g- O; @+ o0 V* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- J2 V7 @' o4 O6 I- o7 G(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J0 s/ O( W' O9 D, k. y7 U' Y) E
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 # F9 c/ g: `7 g( D2 c; D
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com: _, H5 ^  Z. V& B
圓糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m0 n' h+ W* n2 }8 u
鹼粉  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb) i! {7 r( |+ O% u  E; d
粽葉  120張
$ @' Y. T# E; W' U& G# y$ }www2.tvboxnow.com棉繩  適量 公仔箱論壇  R* T$ r/ E  j5 o
【做　法】
/ H- K, l0 f1 q8 ~7 w, x, ]; W(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
$ _6 N+ i  M! B" O) G. I6 s公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
5 Q# Q; w0 B" o& e0 L. A0 J(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 & H4 F/ K+ a6 N# r+ c' R
【備　註】
+ K+ l6 e9 e7 z# P0 dtvb now,tvbnow,bttvb(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。