BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料3 \1 \3 U% n6 U0 g! y# M* [

+ t0 j0 C# M, m! {公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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公仔箱論壇. N* H/ D2 D+ w
調味料
& w, f& ?8 M8 j公仔箱論壇9 t' P6 C& p1 y7 k" \1 d1 O
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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- w) n6 A# g: Y- m- h4 x' ?舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( w+ u0 z( u7 ]' [6 w
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# ~0 E/ O4 u; v+ x2 Bwww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?/ f7 w& }- b
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
8 H: i2 t% h3 u& C, {. g2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇* c- X& ]8 o, X
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
" a& f+ x" X( {. r$ ^* o' s( s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 k) t, m) F! q; G( s
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量www2.tvboxnow.com4 L# t6 q6 l( v

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$ V+ {4 l" L, a" h0 M' ^2 w) e8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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# s  P0 p! ]4 {; _! l公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
" ]% G, ]4 `  P+ P" o+ ~2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G7 P+ y6 E/ Z$ L. _( X- S2 P
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調味料
1 p5 K+ }( z2 Y9 |% w! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j$ E2 \5 m6 q, ~. f+ V
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
. c0 o* q; o, {! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 n- ~2 ]& z2 S

8 u$ ^) c# X0 k" e( o3 N! X& qwww2.tvboxnow.com埋芡用料
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/ y# |5 E1 l  Y. {" h4 [公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
# k  P' u1 j6 ]4 ptvb now,tvbnow,bttvb, S; a0 q! ^& b: J9 f; C5 i9 L
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做法6 I+ ]6 a: Y, B/ m# i; {8 J2 f6 m
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
  V# h% n1 z' c+ l) }: @( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇2 a0 v& {: I1 a. _9 J/ `1 _
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
6 J! E$ y1 L" ~% W! i9 Y' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' W+ T( T/ q6 E

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( R0 V% L( B. X% n- B5 k7 Y; u6 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& j  o* T3 o3 U( y  v$ k

1 c# w, X% j3 e: [  q+ H+ B$ w4 k公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

0 ^) {. i& ~) Y2 f6 s) j
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。  g5 e8 Z; g1 l1 x' p3 b
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐tvb now,tvbnow,bttvb1 N6 Q. U5 L1 |% |5 z) z# M* y
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
& n; |( t; W. `& D; ?  n  c3 D8 W: k拜託~﹗

MagicAndy

材料
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炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
& ]6 N% P3 B4 \1 \' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, x" E4 y& U9 E' H' ]
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芡汁 公仔箱論壇3 n* D1 x6 v9 G! o* @- }
公仔箱論壇( L) M7 e4 L) X
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙* A& K/ G# {1 E3 q: ~
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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www2.tvboxnow.com( `7 p8 {. ~' N" p  b" t& `

  I& f- _; l7 A8 U1 Lwww2.tvboxnow.com做法1 V1 H7 e7 s& n9 o0 }* I
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9 L- y$ Z) A4 {4 P/ B  I公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ H! A  i' N9 R7 |: L8 i
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料# c" O9 a# k5 S2 r6 }

( |8 a7 Z( Z3 `& p; g' |; u& ]五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條$ ?- h5 z& R; G- c: [9 ]6 e
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb3 o" c2 _5 n3 v' v9 A; @" P

! S/ M( O% W6 z舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]" G: V+ c; z  G

1 ~+ W* ^' I: `! L" k" [. ~公仔箱論壇公仔箱論壇. v- P1 ?3 P7 y8 Y/ h: m
做法www2.tvboxnow.com5 `$ m# z9 R, m) e1 k. L
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起www2.tvboxnow.com. j) @# t4 ~  {% b& m0 t6 ?% w
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q- X. I; K5 \
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
. e0 G  X" R! k; n$ q& z. Z  t. B公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
; O+ e* W, x# B4 S; J再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
% ^, ^# Y! b" G; A/ I% q6 O& u% m! ~多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇6 S2 ?. B6 p* ]# N
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。2 B  a/ y) q/ Q" \9 z0 W
再多謝﹗^:)^

* B5 a% b! d  n& `( q6 P
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9 f- z9 ~, Y' S+ e8 jALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
# a" \  Z0 u/ l) itvb now,tvbnow,bttvb
, [% L; _7 f* M+ {公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
/ [' ]" ~! L- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 r& q; H3 A! l# D4 n0 y
公仔箱論壇% g: b/ Y# X: [  S
公仔箱論壇+ l! K% X0 Y8 N8 }7 q
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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" x5 u6 l+ p, z) G+ n7 T& S- @tvb now,tvbnow,bttvb調味料 www2.tvboxnow.com& U3 }! {, h1 r% S/ k0 o1 g! N
公仔箱論壇9 i' x/ [* L6 @$ s1 k+ Y
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙www2.tvboxnow.com  ^6 O+ q+ S$ {2 z: S+ h  _+ i/ y

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做法
. Q4 o" A$ {% }8 R$ q1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s+ j! U( N. W- e; f7 w1 y
    12份。
9 T% K  M  q+ O) M6 U$ A  Mwww2.tvboxnow.com2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 L1 p, ^4 t4 O' J
    再沾上麵包糠。3 {4 X* h* t9 _/ N1 ?
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇% B# ^& v4 B8 I# e
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料公仔箱論壇1 N0 G! a! l5 u$ c( @
4 `4 }: B( w( m& ^5 j( X
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
; L/ Y" b  M7 i+ h# [www2.tvboxnow.com
3 M- d3 M3 x1 J* `5 k0 P
' ]1 N8 _; T% y$ g/ b, Z
3 s+ v; T* I; V  T- W3 fwww2.tvboxnow.com罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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: m; E' ~9 E: ?+ p0 W$ s芡汁 www2.tvboxnow.com5 h7 I. Z9 {% g3 ^- B- J
tvb now,tvbnow,bttvb* n4 S# h7 u9 u! ]+ }4 A
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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4 Q! I* w+ W$ v$ t  e1 ]' Y* Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ j- ^+ E5 c; O% o/ f
做法& ]& r7 I# e; e" y1 Y" |
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
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8 {( _3 k1 B% p; L: ^1 x, N2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb* {! ^8 V8 I$ i+ v
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料! L2 {6 D3 p) K0 N2 n6 `
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]# @8 n% I, B; w
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公仔箱論壇- V, X& d6 f  v7 [
www2.tvboxnow.com+ z4 Q6 H+ n8 }( `3 K* ~
花椒辣油 1 湯匙
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1 }0 b. F0 _( O$ P& ?0 D- y調味料 ) |; J1 o+ D. b7 N2 L

& C' T0 I, ]1 S* V舊庄特級蠔油 2 湯匙
5 I! f, l. A& N: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N0 {4 d. l( y# H  Q6 U
, d3 H; ?1 f0 e# j
做法
* w7 A1 e( X6 c  o1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
& D' I' _8 P! H/ \4 Fwww2.tvboxnow.com    拌入李錦記花椒辣油