BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
  ~8 v( N. l0 G$ A- vtvb now,tvbnow,bttvb, a8 i! ?3 g5 P. Z4 o
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
3 B% U5 }7 H3 Otvb now,tvbnow,bttvb6 J2 ]7 v! @4 i6 @( R/ Q" m; d

0 Z4 k, a4 Z2 n. w
7 F, q9 s9 J+ ?! S1 a3 f: v( o- x+ Q  ~  k8 R2 Z6 d
調味料 www2.tvboxnow.com- @5 m7 h/ S8 b  Z+ E

+ O  p7 _7 T  Q% O蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙  N3 G& a2 y! Y
tvb now,tvbnow,bttvb( B/ {- i+ D9 g9 l( V2 n% y6 Q
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z7 n5 O+ _* q; P5 Z2 U4 Z
公仔箱論壇9 t9 ^. f9 `6 o5 E

7 M) }% m6 U" h3 a0 T! c" c) c5 t7 t做法www2.tvboxnow.com# T" h$ i. x, a" {
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?0 k2 S4 |. z: r' a2 S- e
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {# s+ @* U+ Q. w  R& w& R7 G
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料2 p+ b; e9 w) N7 l

! M9 _4 `( |. |公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb# B4 M4 b4 a8 H( M6 z9 u& y6 e
tvb now,tvbnow,bttvb+ h7 `* J. b7 h" S+ {4 {: ~. X

7 ~: B! O: u% p- \* Y' atvb now,tvbnow,bttvb7 l$ m+ Z7 S. I7 |# f' }: p; M
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb/ s1 l! r8 k) [7 V

4 ?) Y7 W$ H9 u; ?) `www2.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇9 C3 U* p/ E3 B3 q8 g

: K1 B9 S, o; y7 M" K  ~2 C公仔箱論壇
: m9 l) e  d9 q0 }www2.tvboxnow.com調味料
& }$ m% ~& H1 d6 I* f" o公仔箱論壇www2.tvboxnow.com; S+ Z0 U* s$ F6 @
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇; K4 h8 f* F. h6 n. E

3 I3 u3 A- O: \) A5 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ?. w" G2 ?; E$ i3 }9 L% w/ D0 j
埋芡用料 www2.tvboxnow.com* x7 z" {' H+ R, G% X7 ], ]
tvb now,tvbnow,bttvb, @& U/ F$ R% C9 X3 ]
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
& B1 e  B* w$ H2 ~公仔箱論壇www2.tvboxnow.com0 F+ I. N# [( l" r/ c! X! K
" q2 q" T* n& z4 n6 m: @2 ^
做法
5 D+ i* H& I0 H2 c% V& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
5 |$ g; t3 `( B/ u2 q% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
# V, h& v3 ]& v1 H( C公仔箱論壇3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至www2.tvboxnow.com1 G& S& O5 Q( L- f3 f0 _
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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+ C' z' A& m- B. w9 b/ z4 l7 T  C) awww2.tvboxnow.com
& h1 ?  i" e, U  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f' m6 t, r' ]+ d) A' ntvb now,tvbnow,bttvb5 h8 b& F6 a% M5 }: g
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

! l8 {* ?; {' N5 N! Atvb now,tvbnow,bttvb200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。公仔箱論壇) o6 l$ {8 Q4 |- ]* p: U
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
/ X. \: u  x" {# b/ v. Rtvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。
( o" R# D9 N* t* l; ^* ^8 a9 S拜託~﹗

MagicAndy

材料5 Y7 V+ d: W- d1 d& E
; a+ @  }, o8 S1 B: |* R- p
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
+ t- o9 W6 @1 ~# d7 l9 s公仔箱論壇: z+ v& e' L  k+ J3 c$ Q

: \9 B# k& t: M* B3 s) i; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 w6 j$ X. C# q

+ L3 A& J# g) ~tvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 H: P" m# j3 |% G5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z7 a. ]- [( `) R
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
- d! P2 F+ j  l, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |/ {# f- \3 u4 G! Xtvb now,tvbnow,bttvb' ~+ L* W1 p! ]

" |9 m# I$ p/ s7 ~. s* {www2.tvboxnow.com做法
+ d0 l9 |, j$ h( Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, P7 m* W/ }" X+ g, V5 z$ T- o
公仔箱論壇$ k5 g+ J5 ]# Q. R
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
5 E% Y7 x! A. `0 o: W7 h" p2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
6 P0 K7 e1 Q$ n! c3 p公仔箱論壇4 [3 ]* @0 X3 z
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
6 }$ ^, i3 v& O' |5 m  J) p! F7 ]$ H% O# k( k, _% i3 S

5 ?7 T) L# @6 x- {3 Z0 r- f, R& Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t/ `& Y) z, X1 K2 }( B& j* t
公仔箱論壇% t: l0 [5 k; R4 K* W: _
調味料
+ M9 {/ p; t' H  i/ _1 `( V/ e
+ C0 `* ?$ H$ M; ~! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
! [, e# u, ~" z# C$ \( ?  \6 btvb now,tvbnow,bttvb
  l0 |' d+ d# E4 F; ?公仔箱論壇; J- |% i1 K4 I
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 e; z# L/ {; F( u- {
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
4 ?! w$ D& c: A/ e: |www2.tvboxnow.com   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。$ z: ^, V8 C* g, x
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( U0 I1 @2 y- h
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇2 z- R# l* |# D) e
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 5 h2 T+ d0 L+ A0 d+ L
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
' Y9 C2 F5 S- e$ l2 J5 v7 C6 V5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 A/ v& J/ Q5 z6 L4 k" u
再多謝﹗^:)^

& z) W) y3 F0 c7 l9 i7 _: L' }: J" t

3 f6 ], R8 r) u: ?, C8 \! _8 wwww2.tvboxnow.com
4 U5 [/ H, A* C' z0 a" E) Vtvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
0 l; m" R. ]: R( X% U
" m7 i) ]" g" Awww2.tvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
" O' ~5 C9 B1 z' L9 E, q3 d
3 P& i( N& n. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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& L5 r. [. V$ x9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R* \; X5 S; B  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 tvb now,tvbnow,bttvb* u. Y; o, I& y
tvb now,tvbnow,bttvb2 \$ I. z- b, T3 v0 E1 n' l
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V; r; y  o$ v4 g, `% ~

( }2 e* ~8 D5 [$ h, p# N% x- `www2.tvboxnow.com; _- @2 l' H  N9 G9 l9 \
做法2 Y, ]; x& z9 s" {2 z$ Q
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb* @- |" k9 B- Q: |$ r# ]5 @! s
    12份。tvb now,tvbnow,bttvb- u/ v: }4 u; p
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
+ q. m3 n& [1 o# Hwww2.tvboxnow.com    再沾上麵包糠。6 i& D! B: ?. W3 D5 k8 g/ P
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......tvb now,tvbnow,bttvb( R3 U( G* j/ Z+ ]& p
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
  ^3 f3 f, i6 V, q; D2 iwww2.tvboxnow.com
; h( p2 N+ V% [4 l" N公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
8 T) v8 d# s' U5 K2 N  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B3 O: Y' p8 g, ]! M

4 u' O3 M8 E8 W# H2 l+ m6 X
* b6 G! M. W2 y+ [1 }5 d罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]www2.tvboxnow.com. f3 P1 n" ~" W* K+ f" A

" u- K/ ~9 l( j1 r" G4 v, t, `! Q1 D  `
芡汁
7 ~) Q. Z& I, S+ E9 k6 H公仔箱論壇
8 x. k6 J5 D2 g舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
2 D0 K. d/ f* i9 G2 n: bwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 k. H4 ^% @* t' o, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b/ e/ s$ Q+ k* u
做法
5 ~& }5 x  V& N7 |, s+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐www2.tvboxnow.com. n0 |7 \& D$ r5 A
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
1 J$ G! W8 P2 p( \; ^) E5 O公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
7 o5 N8 e! e; X' h& q8 j0 Btvb now,tvbnow,bttvb好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
( F7 {8 e/ t  ?% M0 G, {公仔箱論壇
" _# x6 ^  N" s" ]: n材料
* _$ d5 I4 M+ X' a& N# @公仔箱論壇* a8 K$ \8 J, B' Z
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇8 x. {9 ^* d3 z4 O
tvb now,tvbnow,bttvb! [( M9 D+ g5 N2 t5 }, F
www2.tvboxnow.com$ p. X5 ?6 u1 M0 R
公仔箱論壇- Q8 C' a7 w: w
花椒辣油 1 湯匙www2.tvboxnow.com. E% q* B' Y$ c: F, q" B/ s  q6 b# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 }0 `% X  F2 k# r

9 O' O3 C0 M( y: k" h# j調味料
; [7 b! ^7 f: j* i5 p! \' a4 l! L' Z9 ]6 l2 v/ v) x0 Q) N  l
舊庄特級蠔油 2 湯匙
  e+ I6 R, w6 }' K- o
  h5 O1 I/ m1 B6 P4 P8 M0 F( i公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. H2 c$ w+ o, [0 q
做法
7 b- ?$ S, {/ @6 uwww2.tvboxnow.com1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* L4 D! z5 [' J0 G( m3 w
    拌入李錦記花椒辣油