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材　料】
) x! Y- g- R) V  {芋頭  300公克
/ C" s  J3 X4 q) ^; }公仔箱論壇腐皮  5張
% c3 {8 C* x* z& M6 u7 b澄粉  150公克
9 w/ ?7 W6 c5 w7 Y' P" ?. t0 _公仔箱論壇水  70公克
+ ~1 {- N9 u1 g) x  P8 `. s7 R0 p* u公仔箱論壇麵粉  15公克
0 W/ i8 ^6 B+ {6 P3 ?& [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ' [1 U6 z4 m! w3 N/ Z; b$ R
糖  30公克
& U& J4 V7 q% \" e) Q: c公仔箱論壇鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s) h" A/ }7 i) x. ~
【做　法】 www2.tvboxnow.com- B1 h3 y/ z9 q- {
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
& L, o8 u: p0 i6 E! utvb now,tvbnow,bttvb - E7 M+ I3 X/ _3 v: p- R$ F
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
) w& [# i3 [3 \7 E; I% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l2 M6 P( G3 J8 d+ Z5 D/ {+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。www2.tvboxnow.com( p1 z4 @/ g; U. A: }5 V
公仔箱論壇: b1 l& E5 c9 h' h" d$ @. P* K- D
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】
5 K1 N0 @# c8 i6 m) \7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  8兩
5 B  }8 ^3 a) u: C7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  少許
! c' @+ G' E2 g) x4 e) J7 B+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1大匙
7 g$ k% z/ F# o3 J, e" U( P, Qwww2.tvboxnow.com紅棗  15粒
# C* ^6 ?3 C4 ftvb now,tvbnow,bttvb山楂  3片   _+ K' n# h2 p- D9 b
【做　法】
& @3 c/ _1 h4 Pwww2.tvboxnow.com1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
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2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

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【材　料】
( g) s% H0 ~8 L, R0 f- ~# Ptvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  270公克 3 y/ T6 ^6 M# q! G/ d
水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 \1 j+ O/ V
龍眼乾  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z. G" c3 x: a( x
黑糖  50公克
) `+ Z, b0 j7 u公仔箱論壇白糖  30公克
4 a- A8 E  _! `麥芽糖  30公克
  a% O# u& S  a0 S, A公仔箱論壇沙拉油  少許 www2.tvboxnow.com3 H3 X( S. K9 U- C9 X% D5 u
【做　法】
3 ?4 h  J( n6 T- E4 o- hwww2.tvboxnow.com1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
3 h& K+ }9 d, T; s" e/ ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d  \/ p+ y: r! ]
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
# x" s) b, j6 ]! j' Y; V8 Lwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~* i, f- j; M( n- F0 R
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。) F0 x% f1 F1 d4 J( m

. ^% P; ~  W( t1 d! i+ j4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com( X1 i4 v- D5 y: n  K8 a, l
豆芽  300公克
7 }/ h+ A1 k" p6 R% M公仔箱論壇紅甜椒  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 S- l! h& j) k6 e6 H
西芹　  100公克 7 n. ~# l0 Z$ b
薑  20公克
9 E0 x. _6 U. f6 M7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb3 F. u0 e; B) W
蒜頭  3粒 www2.tvboxnow.com( U: O; \: b# B, n! `1 [5 s
【調味料】
8 P/ e" j; N8 Q& }公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
' p& b/ U- V8 \; j3 m9 R8 A; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
% b' ^: o7 }: j0 r. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' O0 d, {( c" C; A- Z/ q. q
白醋  1茶匙 4 v0 C" ?6 F2 s: b* }+ e, i0 J
【做　法】 ( K  T; r  X* Y5 J# A# w7 r
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。公仔箱論壇7 Y: s1 A8 c' t8 m

' h0 n/ r4 ?7 V# E) `& {! d6 Gwww2.tvboxnow.com2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
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3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
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4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

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【材　料】
7 h3 t1 x8 |, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) |1 j7 ^# @' ]8 E
小黃瓜  1條 公仔箱論壇4 m  d$ O" C! H1 d  v, X2 b
胡蘿蔔  100公克
, P; h4 p% J! `: A草菇  80公克 , ]" g3 E4 C; ?4 _3 {2 L2 L: K- g
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 W- }, g% j; d! r" y
【調味料】 公仔箱論壇6 x% m/ u* T* y8 S. p' n! ?  \
鹽  1/4茶匙 ) f% g0 U0 c0 d1 i/ e; @* r+ p
醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y) B% I4 b. k( Y; N4 W" I
糖  1/2茶匙
6 {8 \7 w1 ^# k3 D: E* \www2.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙
1 r6 C2 M4 r( d! V" i$ l/ ntvb now,tvbnow,bttvb水  半杯 6 Y( A! [7 I3 @4 O: z. _4 g
【做　法】 5 k" [5 m/ P2 b- k4 U
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。3 [( I6 r! G0 C- i& m$ {

$ e4 y) o: l: l7 F2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
( e1 @2 X7 @; s公仔箱論壇 公仔箱論壇& W3 F' _# |* X1 Z8 x9 U
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
- F* C* J* W# `  }* N tvb now,tvbnow,bttvb5 ^6 w- ^8 g: U* T7 {; ~/ V
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

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【材　料】 8 [  C$ L1 r' g& q
蒟篛麵  100g tvb now,tvbnow,bttvb  w) b3 E7 [5 _# ~
蘋果  1/4個 公仔箱論壇" N9 [/ X3 E. r# r
小蕃茄  5粒 www2.tvboxnow.com0 K# K! L7 c# s. a$ l& @7 [( w
芒果  1/2個 www2.tvboxnow.com7 q; I; I% a7 K' u$ P$ j4 r
低脂優格醬  2大匙
1 E1 o  j8 Y3 s0 C7 `  m/ J% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 Q' H) N2 J% T; f1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 公仔箱論壇; m0 c+ W4 O- [
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
" M& D8 w9 P. R& x4 N. ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 l& b3 y+ p9 k
豆腐  2塊 " v) Q1 k( k% Z( S& U" i7 C; a
香椿醬  50克 tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 K* y" C( {- X
【調味料】
, Q; ]) T4 o7 f- a/ K8 m% a素蠔油  1小匙 公仔箱論壇* ~; B3 O) i# C: q
糖  1/2小匙 ; {+ y4 d. g( c0 @
【做　法】 . F7 v, `# ^$ q3 P5 u  n3 [& Z5 V
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J5 W1 o) K1 t0 v# [6 D" F% P) |2 G

- h4 `0 `4 L: b8 O- H# D0 z2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

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【材　料】 . \5 X1 g$ j7 i  X8 T5 t; j1 _4 ]
高麗菜葉  3片 tvb now,tvbnow,bttvb( [' V7 B" Y; f
韭菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 @# S3 K3 n
芝麻醬  適量
9 Y6 i4 |/ R- T) Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 I7 K2 @* ^( V3 S2 h0 P公仔箱論壇1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
  r7 Y2 ^" F+ ]; T6 [( t6 d; X9 X% X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p5 D, C- ~7 t3 ?! j8 {
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

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【材　料】 . V/ T0 Y/ E- L% }/ k
綠竹筍  300公克
1 v7 d: w! l0 }1 I+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  100公克
+ ~* v4 J7 M: v0 F  }& ^" y公仔箱論壇蒜末  5公克
, s" T6 U, i% A3 v' A薑末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; H! ]! }% U1 s* k
紅辣椒末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  S& N- i9 y/ ?, e8 m, k/ R7 z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z% C! P8 ?& T0 T2 X
A.淡色醬油  10㏄
- q# l( ^3 Q7 btvb now,tvbnow,bttvb　醋  20㏄
1 O2 h$ _3 g6 B& a公仔箱論壇　糖  13公克
6 l5 t. w/ G7 @5 R: s( iwww2.tvboxnow.com　鹽  少許
; ?! \( R' k) W- mwww2.tvboxnow.com　米酒  15㏄ 公仔箱論壇! y+ H# p/ [% `5 A5 r3 b
B.香油  適量 www2.tvboxnow.com7 [6 l7 y8 W3 ^' H3 }
【做　法】 www2.tvboxnow.com! t' f: B+ i! z5 J. l. h
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z3 R( Y6 D, I; K
www2.tvboxnow.com# C: ]6 p7 z/ f5 Y% ?; |
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
7 P' T7 |& m2 t. F2 g- f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [% p+ n8 I2 i* q7 y
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

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【材　料】 公仔箱論壇# v* u+ }0 S! C" E; T
牛蒡  30公克
1 \! i3 i+ y9 A! R& ?  g# ^( Z公仔箱論壇昆布  30公克
6 p# ^- [5 }( h" rwww2.tvboxnow.com白芝麻  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ D+ S( B* e; m$ O) {; w5 Q
【調味料】
9 |) G: Z% e' ]+ T4 n1 {4 X2 S辣椒絲  5公克
/ w+ t* s, z$ `! }, n蔥花  5公克
4 I( }: s/ E) l6 j" i% S7 |  gtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克
& ]9 y; W- V3 g: R# E- L0 U1 T2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
7 e, F$ _& t9 o% r8 x. }胡椒粉  3公克
+ s' u8 C" N. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 J7 }( Y# ]" b9 z$ G7 ]4 j1 |1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m- Q+ f: \1 L& S. v3 l9 d3 w
公仔箱論壇& ^( S( G# P$ H% d3 u
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
/ I. z; M$ ^$ [' n2 V; P# ~8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 M5 }* J. A- }2 m
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。

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【材　料】
7 I0 D3 L  c9 T) }: U- y9 a3 }彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" w1 b! u% C2 U0 ]/ s0 X+ S
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. m" s) N) {* _! @" t# q
梅醬  10公克 3 h2 \7 T8 t! i+ M- n
甘草梅子粉  5公克
& [+ y. W- U3 h! {* C* b1 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 F* R: ^) S* X  h% a' E
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。www2.tvboxnow.com: V/ U* O1 ~% K

% t9 {0 d5 x7 Q2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 + {4 m- M" Y7 A/ s2 B6 e
芋梗  600公克
7 Q: S0 K# n, B" Qwww2.tvboxnow.com小芋頭  適量
. s1 A! `8 X+ ?( swww2.tvboxnow.com薑片  30公克
# W+ d" M. }% ?( ^0 t: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 y0 @' W* e+ N% b
沙拉油  2大匙 8 c7 J% C! M% K  V7 }
水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& Z' L! ?  P& }! V$ K$ S
【調味料】
- z1 G( y$ o6 T' G' H% T9 R! itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
0 t0 m3 @. Y2 a. Ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙
) ^  m/ y9 c' ~* m) ~) l( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙
5 x. g  |$ q2 ^7 P; ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 p( e: E$ h) `; m4 ~- X1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
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2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
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/ h: T4 s/ j7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; l0 R; n" u3 P+ I0 v/ [) b2 d
【備　註】 / h3 [3 Y' l+ z& {+ j
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p# `% `3 T. x! y' Z$ E. r/ h4 J1 p
高麗菜芽  50公克
# R" r5 w: `& P" _腰果  15公克 www2.tvboxnow.com, w7 z! h# E* v2 C4 I) K$ p
【調味料】
! c$ C% R" f9 H; T1 k芝麻醬  10公克
9 i4 f% k4 g8 J. u, cwww2.tvboxnow.com醬油膏  10公克
0 w) A, b, t$ g4 b# C$ z公仔箱論壇【做　法】
) |  Y, H& N7 }. P/ C# a8 L公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。
7 J! F* y/ ~8 T4 {+ u/ S& ?www2.tvboxnow.com
/ ?3 H5 U2 L1 ^. W' z- c3 s公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
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6 U+ J9 y7 p! i  j) |  H3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
: N' j" g/ F) B! N, {7 v公仔箱論壇豆腐皮  30公克
1 F% {. h4 d, C( _0 y2 M3 p筍絲  5公克
0 z- V6 H# F  e- I; C5 M& dwww2.tvboxnow.com香菇絲  5公克
4 M2 W. c( @' W7 L# T+ R5 D$ T* \銀芽  5公克
7 k' n: t  p- a9 g& j! I! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克
; |& h& E+ T' a  r; ~5 i3 l% Q8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  5公克
4 a5 J0 z( L/ k: g: j5 ttvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克
$ J8 I) s& h  I香油  3公克
: m/ X8 [+ B, i) k* ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ c$ n7 }) i0 w) U. ~醬油  5公克
& h# ?& D) {5 T8 A7 t( V: E  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 2 X( x1 t: I6 a# o3 r3 `/ {  y
胡椒粉  3公克 公仔箱論壇% P" u, U' E# ~
【做　法】
& s. K+ o5 N. l* Z) a* o! H1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。公仔箱論壇3 Z. x" Y$ @* L% {* F, C

) n& z3 j, [& Q2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
4 k6 e+ v" L. A/ _+ W" xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 E' }# l; q& \- |0 L
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
  }$ \0 R2 e( d( {( T8 |tvb now,tvbnow,bttvb
1 m  \9 R: l) b+ I9 c4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
! p/ s, C% _. m$ C: l
, y4 q  d5 R  ]) R; [$ P" I5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇: N, }6 \' P, Y+ }% W
春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @: {3 y% ]& i' b8 M/ w1 S
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; R) t9 q$ l$ m3 v- O+ U
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q* x; Y. k  P+ P! U& n0 a
味噌醬  10公克 www2.tvboxnow.com( r' c3 s2 }3 ~0 i$ q
金桔醬  5公克
6 r# v5 Y5 ~" T  s3 T8 x公仔箱論壇糖  5公克
# i* ]% @! @! h0 r- U2 I2 U- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  \6 z' ~3 S8 ~5 P! R7 @" G1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇8 t7 K7 `, F) s
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2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k# E. N% A4 [( L: @- H! }4 k
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3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。! I) U6 Y* E' W# q: t0 |
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]