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【材　料】
3 t) g) z7 s/ v; I9 _2 j! q  y# Etvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克
  j6 K: N4 K' U, {+ O5 V& i" Y【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 f9 s3 {1 h
味噌  15公克 www2.tvboxnow.com+ p+ z; c  `( i5 }2 m% s
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 {1 I. D3 {0 d- {, J% C
香油  5公克
" O3 Q  w) U7 m6 i# v( f8 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. l" G1 S' b# Z/ O1 A( A( ^: S/ b1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
2 _# \& Y9 f7 c) P6 E$ a6 { 5 d. ]5 A. ]: U3 b
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
- n+ r. v! q/ g' y柳松菇  80公克 www2.tvboxnow.com" {% C" Q: c% }- h6 \' O  ~
金針菇  80公克 1 n/ S1 J% r0 z' Z( m2 _4 V8 {
秀珍菇  80公克
, [7 K/ W1 m  o0 b" N公仔箱論壇杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb' V4 r# g9 l/ `; y6 P
珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb& C4 D  W3 l: x) F" X0 \
薑末  10公克 1 Q! }& l$ M7 f: I3 \8 v& k/ I
【調味料】   ]" n0 M/ f( x0 U0 B
鹽  1/4小匙
! j- ?1 Z# W1 ?" R7 G$ j0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇, T& e- Z" G, i" t' K
糖  1/2小匙
- G" S5 @( j1 D胡椒粉  少許
( ~" s6 N9 p4 Y4 L6 @/ _* [香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 L! `2 G* M6 h# P. T) h% ]2 ~
素蠔油  1小匙 公仔箱論壇8 A/ P& b$ }9 E) C- Y1 E: _& A* @" v
【做　法】 公仔箱論壇+ M. u+ d9 h6 W% n( \
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇3 G& c$ R# S$ W( h
  u  J+ v8 T4 |+ K% d# e
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
, h/ R7 n& K5 ?* Z: a5 h ) A' }/ S  _# m2 A5 x' Z
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com3 q! q" ?2 e  z( m# K$ V0 F' D
鮮蘑菇  160公克 www2.tvboxnow.com6 Z) r) D# Y6 _
蒜頭  2粒 0 C0 k' g5 B, f/ T- y
乾蔥  2粒 公仔箱論壇+ I9 K* w8 _. {9 x/ |& O" }
小豆苗  少許 公仔箱論壇. h- O- ~& x& p) X
橄欖油  20㏄
! \3 J6 K3 z- B# n9 h$ z0 [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 9 p# M/ v! }+ Y9 E
荷蘭芹  5公克 8 _( o  G. N4 A
鹽  適量
9 t6 \- ^# t! _3 m% x% H! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
9 G( \( u7 k, ~) `4 |$ D) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com+ W8 Z+ u" K  @) o
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
5 g- A8 h( G$ ~" r
) v9 x8 }* ?, v* U% M9 o$ K* Z" |# {$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。www2.tvboxnow.com& o* w$ T: P$ J. f$ o& w
tvb now,tvbnow,bttvb2 o+ d2 @5 v  H* G! H) V
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
; u& o  P( q  J6 Gtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G- c5 {# u4 Z% M
魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D0 T! Y6 g4 W( j
【調味料】
6 V8 n. u3 a7 [+ r3 I/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @: R4 U/ ^3 f7 ~- Y: x
　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb  G1 w+ H# [4 e* M
　味醂  15公克
% d2 _, ]! ^1 x公仔箱論壇　細砂糖  10公克 ! w4 o5 w( ?" ]8 E  f
　醬油  6㏄
7 e4 C& m' s4 y, C+ \1 E. X公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克
6 {; u* E1 E! ~7 r# R5 c公仔箱論壇　橄欖油  5公克 4 f5 W% r9 P: |8 W5 S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o* \6 Y  f$ n
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
- j0 S" U- \- Rwww2.tvboxnow.com
1 k* I* A* A$ H- X; a+ lwww2.tvboxnow.com2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
6 ^. D# X+ S* t- ^www2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb) b' [; q" W3 d: M
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb# R1 B$ [+ g# j! _6 b! E
公仔箱論壇6 o/ F/ b5 e" Y( }  \
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
3 t/ p% r2 V  `! z+ H! n# ^: q公仔箱論壇
0 _  a7 q# [& Q7 ]: d) M5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
+ T, J) Q7 T0 ~% ]  \) Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" D9 {) }- i/ u' t* y
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com3 e6 a6 F& `! s4 f/ [
杏鮑菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb4 _  y+ C; k. q
雞蛋  2顆
, O4 `& Z5 g% s: h& ]/ t麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z; A/ _) |: J
蒜碎  少許
7 H/ G& `* a/ @1 k" w+ J公仔箱論壇【調味料】
  F. G  }$ a0 jtvb now,tvbnow,bttvb台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇( N- x( b7 c3 Q& O2 F
椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U  e" a- l3 `  p, ~7 u9 ~; I
【做　法】
. v& H8 ^) R9 w. }3 w' i公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
4 t- F3 U! p5 ^; e. ?& Swww2.tvboxnow.com
  V" h$ S. a! n, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
. h! n( z) e2 r" c! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ g5 o: P" P! V5 I3 @" L: ]2 |' p
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。www2.tvboxnow.com* f! V7 C. }' @& m
tvb now,tvbnow,bttvb: B1 Z# h$ r+ ?3 J/ y
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
- u* j4 r: Q! U& f% }4 y  I, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克 ( z, Z/ E1 k4 v3 M
海蜇皮  30公克
3 ~  |5 g& ?+ W! f7 x( v) D* N* D$ C珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 I) O& Y( E9 `& }5 @
西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- t! B  H  `5 T2 A. |
綠捲生菜  10公克 " {- x" W5 B6 Q9 N
小黃瓜  10公克
3 D" v7 q7 ~6 d7 [公仔箱論壇蕃茄  20公克 5 ?5 O& {" l! T/ O. H: L' ^: E
【調味料】 公仔箱論壇. W/ w9 P5 A: D* q2 e2 l6 R
和風芥茉醬  20公克 : O$ @5 c3 _7 D' k; z0 @9 H; n
【做　法】
# J# t  p7 C5 B: w% m, ntvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W" c7 R' T7 j) c0 @

$ M8 \! T( b# i2 A! etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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2 B& m' T! D* r& [- V0 j3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 & U' ^3 w. m  b
豆包  4片
% V1 v6 \1 K+ ]洋蔥  1/4個
* ]7 Y4 W9 ~, e  @* e5 @3 Y% [蒜末  2小匙 ) x+ n, D+ H  q9 M( Q; z
太白粉水  適量
$ O$ K/ R% O1 h0 A: Z+ P  N( q【調味料】
' ]6 l( o. e& W- d( ^鹽  1/4小匙
- ~3 z& @1 ?+ r5 [0 k公仔箱論壇糖  2大匙
3 g+ B( v2 o& z  W# \% `1 _6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙
1 X$ t: [/ J  P, i0 ?; V: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄ www2.tvboxnow.com" W; d+ e! p8 p: ~. O
水  300㏄ 6 U3 R% c& h* y
【做　法】 / h5 u. J. s+ D9 U/ ?6 i
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
! O+ m6 O& a+ v. Y( X$ U8 e* b5 f! m0 D
' p# Z1 G3 z, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。www2.tvboxnow.com% Z% {5 Z" q1 A4 D: T
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
1 v3 U* y! u) j% X' b公仔箱論壇小白菜  300公克
  A% X! v) h9 Z& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q' U0 k. k/ x
乾香菇  120公克
+ a' y+ P' X$ H8 h9 f1 w, }# v) o沙拉油  4大匙
/ X& X; M1 f0 G【調味料】
8 V" y& r4 t4 o: y; E$ Xwww2.tvboxnow.com素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T1 r3 ]8 _8 F" H* V
五香粉  1/2茶匙
/ }/ X1 k1 `& p) X/ o, ?tvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc
1 T/ E1 K) D" H2 M8 Q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 . G( x0 g7 D; r/ a; m( `/ `
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }- u0 b6 v& g/ p- r* Y
【做　法】 ) b# q) {1 `0 t9 `$ I+ ~
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
8 Z; n& C: ?4 p) c; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O; G8 @- V: |- q0 Q
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
. q  K7 F8 p. h2 {. S! n9 a 公仔箱論壇8 N8 Q- d9 r- m1 X) ]
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
" B: K" V0 b5 M" t; L$ P7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @1 j. j- \2 v% ~  B4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
2 V, T8 J5 D. {9 W3 M8 f公仔箱論壇
* w  v4 |' J( O2 X. Z0 X+ ~5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j- j0 p' E% R; K/ V  T5 T  C
杏鮑菇  160公克
3 b8 L5 R$ |$ _; g( B7 z. ~! z9 x乾蔥  2粒 www2.tvboxnow.com; K2 l& ]8 ^2 y" S4 \
橄欖油  20㏄
  n7 P' ~+ r" a0 T: O# J【調味料】 公仔箱論壇* |1 I$ ^( t/ T; a; Y: N
薄荷葉碎  5公克 6 i0 t4 J4 {" ^& t" B7 A
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) v5 k# h" U4 P3 \
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇, j7 \6 U4 t/ `3 x; g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 E! E8 `' S5 M$ |' r6 Q% ^1 k
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇! I! P. \4 i  [2 t6 L) ]9 p

0 Y3 m  u) [3 Q7 M/ P. a7 U: {5 d公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。0 W( E& s: X0 z# I: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V0 d/ ^6 i1 Z# {& A3 x2 N
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
- z" M& S( I8 Y7 s$ |! n* K金針菇  1包
& @& R% d( P: d! t; Y木耳  1個
& N9 q) U# g( f9 A; n$ z8 I公仔箱論壇青椒  1個 % u9 M$ @7 O8 r& Q4 Y
豆干  3片
5 E/ |1 n+ w9 k6 j( [" ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙
: H0 h2 u& Q3 u7 d2 i3 T蔥末  1小匙
& L2 N. Q$ }+ a3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇* {* q$ M  \6 L' T  d' k
醬油  1小匙 www2.tvboxnow.com. V0 Y, r8 v$ m5 r
水  2大匙 3 x4 `# I4 ]5 s
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! O; r* }- @1 D1 o
糖  1/2小匙
" E8 a* g) i" w' |2 m+ r  y2 d! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- ?2 G" n4 m. H- w1.金針姑洗淨。
5 N0 G$ ]6 l' Q) N2 J; ntvb now,tvbnow,bttvb
9 Q% o! ^6 m7 `$ @/ M7 u7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。www2.tvboxnow.com' Q  F* n8 c. e" r0 d
www2.tvboxnow.com2 D: v1 X5 n1 }( ~) U
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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, i) Z+ |! h2 I3 _" J( ]7 uwww2.tvboxnow.com4.加調味料炒熟即可。

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【材　料】
- v& d$ k. t& Z# x9 z; W  r板豆腐  2塊 公仔箱論壇0 q3 e, C1 r  `% a6 m% H  w7 u+ }
蔥段  1根 www2.tvboxnow.com. g* _& i8 j+ U; K3 R
紅辣椒  1根 , r4 E% j; n  ~9 w* V% d' K
花生  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' v2 l# {2 y# \7 F. o; R
沙拉油  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k/ S1 t' N  d; e$ g) R
【調味料】 www2.tvboxnow.com% s7 s0 f9 ]# r! G
豆瓣醬  1茶匙
" f" x- U! G/ r# A# R: S味精  1/4茶匙
1 r5 L3 i. ]8 n糖  1/2茶匙 公仔箱論壇6 Y/ V+ P- \0 l/ \
太白粉  1/4茶匙
( |' i3 m2 f; L4 j; k% Z白醋  1/4茶匙
7 s1 o2 U& M* K6 _8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 [5 O5 _' h; S7 Z5 i# [3 O
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, w4 A  T* J, Q4 b$ m$ W

9 y* ~! L* y' n" X/ ~/ U2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。www2.tvboxnow.com8 l6 d  \& u. g
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3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 D) r& j# y: D

; E2 p+ ^8 p7 n; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
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- r- ], O6 h- v, q( t0 S! E# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 2 y, _: g, t% Z% a4 [4 T" n' ]3 [" i1 {
苦瓜  1/2條
) ]' [% a" ~5 @tvb now,tvbnow,bttvb破布子  1大匙
6 |- h- k! y) R- \公仔箱論壇蔥花  適量
& [+ E* R; a6 c5 e2 h辣椒末  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {+ }7 q- M" d! x
【調味料】 公仔箱論壇$ @3 Z( B% p, m% _# e; Z% y' O
破布子汁  1大匙
+ g' R! Z% a) ~1 F$ i/ F* y6 S) n醬油  1大匙
/ i$ A( L  s. q( S5 I% N" X# @" Uwww2.tvboxnow.com糖  1小匙 2 _' J7 M, X2 \9 b. ~, c& D
高湯  2大匙
. M) ~: R5 h5 D' c5 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 g3 R9 k- m6 p5 H
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
$ E8 O$ N6 a3 ?: v" {3 e8 @7 Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U) I3 n0 X0 u
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
+ a8 e  B4 `  K3 P) p 公仔箱論壇/ N; D( y8 J! u7 Z. p' `
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。www2.tvboxnow.com2 N  }% l$ l3 Q' v, v7 p
公仔箱論壇- C0 V& m# y9 W, f5 k2 }( V" S4 H
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 1 I5 e' h. D8 R' M
, l5 e: g4 q, T$ _! u
破朴子 7 e: q/ D! h6 b; t' N" U9 \
【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb: X9 P0 o/ U$ u: G6 b# L
樹子、破布子
) |% Y  O* V  K9 h) b# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e% x. p8 [; Z$ J

) [: P% |" j2 L* X: i" x4 G公仔箱論壇【說　明】
, O  a- k7 b# f' |# T2 Gtvb now,tvbnow,bttvb破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 * _) u, P2 W1 P9 w, M
生菱角仁  300公克
2 c6 ~/ t& |8 D* u! p0 r公仔箱論壇梅花肉  300公克 www2.tvboxnow.com* f8 H. a5 u: m: r" k9 c
胡蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C( f* t6 Z& t, \
青蔥  2支 " q% P7 T9 W, A. _9 T% G
香菇  3朵 公仔箱論壇# ^* L3 z; F: d/ Q: x
水  400cc www2.tvboxnow.com# q' B) ]/ n  U4 ^% \' V/ T
【調味料】 公仔箱論壇- T5 B* O6 b8 O. O3 \
醬油  2大匙
/ }5 j0 A) \6 n8 Q$ P- y$ P, |3 Q公仔箱論壇醬油膏  1大匙 8 F' ]) u) ?/ y/ A+ Z
米酒  50cc
- b! |7 T+ z! C公仔箱論壇冰糖  10公克
! u" W+ w+ K9 I/ G% Y% {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. @1 j8 g+ {/ B. L9 P( p. }1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。www2.tvboxnow.com. g) l9 p4 w" u
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2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
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3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
& z) |. C8 d, x- [5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  4個
- _. b9 R' a7 u* n+ a. `公仔箱論壇洋火腿片  1片
+ y7 }% g0 m5 f) d' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  10g 公仔箱論壇& p& }* I6 x  ~# |# s) j
紅蘿蔔  10g
" _$ N, L+ R- X9 d8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青甜椒  10g # V) X. H6 S# |9 a  l% j
罐裝玉米粒  1大匙
1 l1 {; W" m3 ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30g tvb now,tvbnow,bttvb6 {6 h& h2 v1 R9 W& Q+ a
鹽  適量
# j) R7 J  H4 I8 O) G2 x3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  適量
. E( h# g: o9 ^. R1 Z  M* c【做　法】 www2.tvboxnow.com6 P( K+ Y, b9 I) g; r0 B1 [
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 www2.tvboxnow.com) T3 w0 r' ^$ k8 [% x+ E
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G) Q4 S9 H  C2 {6 y" K0 t
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
+ d/ }& I; Q4 ?# _' @2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蛋餅皮  一張
. i* W8 A# T) U. H苜蓿芽  1/2碗
) R* s: h5 d4 |* I2 @+ Y, f: p6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  半條 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]" I0 q4 @0 j7 V, I* B$ ~  ^7 [
紅蘿蔔  半條 # x* @! v; L+ H5 R7 N
高麗菜絲  20公克
) w) R  _" N& X! M7 ktvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `6 y/ h: Y) j, Q6 ]& |
岩燒海苔  1張
" W6 G7 p7 n7 I( x4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?2 h6 x2 Z: E, L6 I4 R. i
素堅果香鬆粉  1大匙 9 e9 z7 |4 l7 d- j" X$ m( P8 M
三寶粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 _, e2 _$ @  [3 s0 ?2 I
芝麻粉  1小匙
  @" s' ^$ h) e1 q1 N4 w/ {( R- X公仔箱論壇低脂沙拉醬  少許 公仔箱論壇3 d$ s5 j3 p% [% f  M
【做　法】 公仔箱論壇) W1 s; u* }+ g, ^6 ?, y: \9 l
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
* f1 n$ i; t0 O4 o$ P+ l5 {8 x8 g# Pwww2.tvboxnow.com2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 公仔箱論壇1 }$ V1 {. z4 g# R
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
$ W' K! ^  c; S' n1 `7 B6 Hwww2.tvboxnow.com4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 www2.tvboxnow.com, \: f, }$ p0 J; I2 q
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  a/ ~7 e7 M. j5 i
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U* @6 r2 z0 n; P) v- T+ H+ b
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）