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【材　料】
; n4 L9 t. T$ R4 Y3 r3 Ctvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克 www2.tvboxnow.com; W2 p; i2 E: z3 z
【調味料】 公仔箱論壇" y7 ~, R& X) L, K; x6 B
梅醬  10公克
% A* A8 Q# n$ r$ ?$ c公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇1 E2 r' U7 C/ h9 a
【做　法】 公仔箱論壇6 V# m8 d& v: }
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。  ?( H, E& j' X0 l, {1 B

' `+ f2 `; x) f2 \9 P+ Y; k7 E( Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
. O2 `  N3 f: `" {0 l公仔箱論壇芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y0 i3 f3 g' [4 }8 T; E* n9 V
小芋頭  適量
; Y, e9 j, f5 i$ [8 z! B! ~7 _' O薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- s3 z2 S5 D0 j! J
白豆醬  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c+ W* e5 f+ X4 e) \8 y8 u
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇  z6 T4 N2 D1 g8 C. u
水  100cc
6 r% |9 @" A/ B* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ {' u! ]8 R. g公仔箱論壇鹽  1/4小匙 % y: ^& H% v& o9 j
砂糖  1/4小匙 www2.tvboxnow.com! G/ K5 g. S# r
雞粉  1/2小匙
3 o8 o) x5 A% d公仔箱論壇【做　法】 3 K9 e, ^9 [: y* y) m  M
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
8 t$ s* A' U5 M4 }* lwww2.tvboxnow.com
/ i8 J1 @5 K. T& o8 t! ]2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇5 H6 J  I+ z0 n4 N/ S

# Y/ u( C3 ?; P5 K! m+ e3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
& @  s$ S* d* N: w4 O0 Z【備　註】 " u: ]+ _$ x  p, o' X' g
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com; K+ D' ?' ?0 o, k3 Y
高麗菜芽  50公克
- W, E- c; g5 f& j* D* C7 M( Htvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克
! `" r. p8 o; p" a" awww2.tvboxnow.com【調味料】 . `7 i7 e8 N2 }, g
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P& q3 V9 X2 S* ^
醬油膏  10公克
  j% U: |% z/ m( J$ ?www2.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇8 o8 X, `  H5 t, e  z% J+ q9 r, D8 |
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
* r; v5 ^4 p! K( Ctvb now,tvbnow,bttvb
! b9 d, K* g+ \2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。4 P7 ?" J! N# r# W% b8 B

1 k! X: P9 G6 v7 @% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  a* M2 u+ x+ P9 J% |" B
豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# p( s( j  D; ]5 \4 [* h
筍絲  5公克
3 e5 t+ @1 ?( B8 @. ?- k公仔箱論壇香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O- J- m. J5 {$ f; Y+ B
銀芽  5公克 www2.tvboxnow.com) ?9 z! \1 A4 m- p% S4 j9 x' \
胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t8 {$ u' K1 X- t- J# M( U
金針菇  5公克
6 R# w$ q1 ~/ |5 K( h2 d青江菜  5公克
8 M: x, Y& h+ F5 iwww2.tvboxnow.com香油  3公克 * j3 F# J4 h: U6 ^- y: u3 l
【調味料】 " _3 O7 s* l- q# K) f7 a6 d8 {9 }$ o/ m
醬油  5公克
! \3 g7 M9 H; ]+ T糖  5公克 公仔箱論壇! n  X9 q6 C/ y
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H6 x5 @1 m* A) s; X
【做　法】 # P4 q2 d/ T! c! j$ G$ O7 Y
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
* ^# s( o' t  O1 z  G! k, Y, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H8 V. ~% F9 [, ~* P2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
5 N. Y& j- `; k) a5 b
: g0 B9 O1 s' \3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
& V  _. {+ x( g, [4 X0 S 0 G8 k/ Y4 @; W  r4 w5 b$ L
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
& m) h2 B# c1 P, D, X/ B  ]www2.tvboxnow.com
) h6 v! p" {8 Etvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇/ y0 Q9 d/ z* F! T0 A! O( l
春筍  50公克
0 y- t  O$ h4 q1 f+ M【調味料】 & l- J2 x3 F; G+ d6 t( B2 R9 s
芝麻醬  10公克
! a+ P2 n& V% F3 q$ W9 U6 P味噌醬  10公克
- }9 h5 |% E" M. F6 Q金桔醬  5公克
2 a5 C( ]( i3 K3 J$ A$ R糖  5公克 8 P+ T# j8 k# W! Z, b" Y
【做　法】
; U* H, I" @' s4 @) ?" N, D% }www2.tvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
' B' c1 q, {" w6 F! i" I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! Y2 L. H8 g: o/ M0 b2 `
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
/ z7 h2 P: N" B2 F4 S) t  o" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( z; B7 @+ L: y  k
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。公仔箱論壇+ e$ b) W% W+ M4 n" p3 u  S% \
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
. P; Y9 G' O0 R2 h3 Y公仔箱論壇日本茄子  50公克 www2.tvboxnow.com: ^0 Z+ F0 e7 l
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?; c* Y: C9 P" T  P5 ?7 f
味噌  15公克
3 x1 Q; i4 W9 H# ]8 l5 O糖  5公克 www2.tvboxnow.com! d: K( H& z) g! g# r9 X
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y3 u4 Q2 p9 _& |' [/ Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O3 n+ L$ u# @  n. K
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
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5 |; k3 k, ?! s; A& V/ U6 M- b2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
3 p1 ]4 n+ C6 z" @0 Q公仔箱論壇柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ U3 u! L# B+ a2 v. i' h
金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y" Q9 @% j( q! p: ^4 d
秀珍菇  80公克 " o/ `4 y3 n. P' W  k& z
杏鮑菇  60公克 www2.tvboxnow.com$ p- z, ?3 i1 g3 J; F% C) D. D# }
珊瑚菇  80公克
' }2 w9 h; n& ^/ Z公仔箱論壇薑末  10公克
3 ]% o' j$ B$ i6 @" D" b【調味料】 www2.tvboxnow.com* H4 e" t7 S4 W  t3 N3 I7 L: l
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f* K# ~6 N3 `  C( D/ _/ z3 [
香菇糖  1/4小匙 9 r$ z2 i% H( z" V
糖  1/2小匙
1 Z$ x2 ?7 O* S; e! |/ G6 k7 J- Pwww2.tvboxnow.com胡椒粉  少許
5 h" q" e& t# E' R香油  1大匙 www2.tvboxnow.com5 f. C. L  b( v7 g
素蠔油  1小匙 公仔箱論壇4 E. ]9 |3 A( X( [: B& K
【做　法】 www2.tvboxnow.com6 j; i1 g( J/ F+ b" ?3 |- L# F
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n" p' }* H) J% ?7 a# l) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^% K$ L/ X  Y, G- C$ K
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。www2.tvboxnow.com- \5 F( S4 {- R9 m6 Z2 j" ?3 O
# z! d8 h, X9 X
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
# [1 W6 o8 o: V4 f7 `鮮蘑菇  160公克
/ k9 x7 z* ^7 V$ n  u) `5 ~8 Pwww2.tvboxnow.com蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q9 T5 E" D3 l0 q# a' O
乾蔥  2粒
) ?1 O  }! I! A9 z% M小豆苗  少許
- c' M* G* h2 ?' C4 O% B橄欖油  20㏄ www2.tvboxnow.com  C1 n& A9 }# j% h! m0 Y2 B0 H
【調味料】 www2.tvboxnow.com; l' i$ e8 R+ C* `6 O
荷蘭芹  5公克 ( k8 N; `. k5 J- r. ]: X2 p
鹽  適量
+ d( B1 f" S( g$ T, P3 I9 D# Q" C公仔箱論壇白胡椒粉  適量
  ?2 b/ \  h+ }  m0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇0 D) v: g9 R9 |- y7 ?3 u7 D
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
* s5 p) G& Q+ m' K$ K& s. A- f
: {4 t, o! C  @4 i; m$ _2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
5 ?" s7 ^1 g. O+ @  Nwww2.tvboxnow.com
8 S- ?" }9 Z) D+ I% ?3 }% F+ B7 L0 _公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
" y' d2 q5 |. {0 d. j0 b' Dwww2.tvboxnow.com小黃瓜  1/2條
& o3 S- p( @' b& vwww2.tvboxnow.com魚卵  適量
1 J, j: ^; C' a7 _- a+ U* `www2.tvboxnow.com【調味料】 8 Q$ v6 H$ {- J+ R# s& B
A.水  50公克 2 |: o) [' I0 E, Z7 H/ q) [" W
　米醋  40公克
# n' V/ r0 _$ P4 E2 O8 S2 Z4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u/ a# ^4 L5 p; P  @5 W6 j- w% e
　細砂糖  10公克 # A# E* z' d* P2 g  _# Q/ d
　醬油  6㏄
  W  s! }5 G  E# W% i# qB.芥末仔醬  10公克
3 y$ e/ H, O! C" B" V! c1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克
) T3 L3 u4 `% S( \0 o+ _公仔箱論壇【做　法】
% j6 _; @0 m2 N$ uwww2.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
( K$ ~/ \" [  ~% ]0 e% wwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇$ ]' K# q% ?* Y" k- K  ]: ?; A
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
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: d& V# Q) K9 `) _tvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 b- v( V% W
www2.tvboxnow.com' |5 r: k+ F1 |$ Y) I0 ?" D' J
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。. [; e+ M3 H) W! q1 n& B
tvb now,tvbnow,bttvb- F9 L, y/ [8 `/ Q/ I5 u
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇7 t- I3 e' Z" i3 Q9 X, ~3 v7 B

$ Z/ o. B: S) `( P: L/ s) utvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇- _6 w- y$ t6 G
杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇$ w. I- s+ J6 O1 E
雞蛋  2顆 公仔箱論壇* f+ }: x' s) q+ \0 J1 m" W: j% C
麵包粉  160公克
. W" f, x) z5 b# S- Qwww2.tvboxnow.com蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 K' N6 K3 ~  p
【調味料】 www2.tvboxnow.com) X- M* E; r- C$ W, K1 O, y
台式XO醬  1茶匙
1 O7 N5 F) n: U: O椒鹽  少許 , h' W& G0 i. L3 U$ J8 C
【做　法】
; T  v+ n& h$ h, }6 r1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。2 E/ \: x/ ^& P% k* V% Q
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。! _5 B$ Q3 F5 q

0 T% u* d" ~# S* Y5 X3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇! w. l. \. x3 y+ c

. \8 D' q6 w8 o% k( Q+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
8 {9 z9 t: B2 w  J紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l) w& A7 @& ^2 X  @/ a. _/ b0 B
海蜇皮  30公克
( }) g; H2 u' G* C6 [珊瑚草  10公克
- S2 b0 b' p2 g; l9 _2 ~& Nwww2.tvboxnow.com西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! a- z& a/ q6 r' e  J  U5 ^" G8 M
綠捲生菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. V9 n* u  R" {; X+ ?
小黃瓜  10公克
3 f; K+ h2 f  l$ x6 m4 P& n蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ C' L+ J0 v. A4 ^* |: `% D0 ~- N2 z
【調味料】
2 o7 |5 K0 r+ c! w5 L和風芥茉醬  20公克 , G: U$ k4 |7 ~8 @. `
【做　法】 . L$ V; J, {* p0 G( _
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K% l- M: R5 S0 p9 W! E

5 j6 b4 I9 e/ y, |. g, r2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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9 T2 M( y0 l( \, a0 L0 g4 D: X公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: o+ _! j5 P  y
豆包  4片
1 \/ v7 p& U/ Y; ~( F7 |洋蔥  1/4個 www2.tvboxnow.com- x8 X6 P% U3 `& ]
蒜末  2小匙
0 `+ d. }+ W; G! }- y! p公仔箱論壇太白粉水  適量 0 [. p5 Q# }3 X* B- W" r
【調味料】
; N- U; q* l5 ~1 O2 t. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
! h% Q3 b6 _9 A7 Z1 t( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
; w  T. u: q. i% k0 i/ @( Zwww2.tvboxnow.com白醋  2大匙
/ }$ n; N0 |( l+ L2 `% M; X. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄
4 x  K$ Q) c3 z0 z3 Gtvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄ www2.tvboxnow.com6 F) \; H9 g1 g( G
【做　法】 " f' i! b6 A. g* d- B% i4 q
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
; ^/ ^% x' P- p, ~公仔箱論壇
% r. R+ H) M' p3 `公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
1 `  N; i! z7 m% z2 h, atvb now,tvbnow,bttvb
, f) q8 P' @! t5 g( ztvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇) _: p4 ^. C0 G; w) @9 {
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
- _2 y4 D0 n, _4 c+ U" e* jtvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克 公仔箱論壇. ]4 `( L/ l) V1 [- z
素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% h7 l. g" w' C& t
乾香菇  120公克
7 e* z( b, c+ Z" q' ^0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙 公仔箱論壇7 l" W2 A1 l, |) e4 |
【調味料】
- j4 r, o/ s2 M5 b- A8 ?$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙 www2.tvboxnow.com8 p/ H1 n% Y" Q0 f
五香粉  1/2茶匙
+ \0 ]7 |  f: c2 _/ zwww2.tvboxnow.com水  1300cc 公仔箱論壇$ K! c2 a0 |; @" j& {
醬油  10大匙 www2.tvboxnow.com+ g( @: \! ]/ X+ u1 m" ?
香菇精  2.5大匙
' F& N! w0 Q. }+ j; I4 U7 `. o& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com1 T8 W8 L' Y& k( C
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
& K8 j# v) p2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 t# h! g( n* F  V1 a3 j* o' o7 w
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。www2.tvboxnow.com: u& u/ }2 E) c/ h/ {* ]
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇' o2 o# p% O, {. S  I) m( O

. H+ S0 @& A! B, _" L% M" s公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb' \7 z! ]9 N% l/ h" E, R. q

6 l) X% U5 m& f3 ^% @5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 5 ^4 p% S+ e4 g4 C# F4 a
杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇& o$ }+ g) U# V# K5 Z- A
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p+ c7 n3 n. }6 N# j# T5 N; N
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇7 v" l: d6 a5 u6 N% d) `4 u0 C& h
【調味料】
) p( R9 D' B# ^. G. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
/ H" I" E. O' S, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
2 u" E6 `5 o) J. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 公仔箱論壇4 Z4 z& z" q! ^8 |9 W: E
【做　法】 公仔箱論壇/ _- h8 n0 w0 f; f
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。/ ]% e/ v; e3 O; J  h
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。/ E. `1 m0 j- f) h

8 v, k* H9 t/ k& k2 P* I& q3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 ; a4 i! y% `0 t% T
金針菇  1包 tvb now,tvbnow,bttvb& G  I$ o9 Z" e5 Y4 |* X4 ], [
木耳  1個
. n$ [; q6 l2 S* A& d. ?! Z. X4 q青椒  1個
9 {% L5 b1 H/ }7 z. K+ m0 R& G9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片
, U  s8 e: C% x! N( c. [www2.tvboxnow.com蒜末  1小匙 公仔箱論壇4 {& ]5 T/ A7 v
蔥末  1小匙
" J: |+ ~, L4 [% n【調味料】
+ e' j2 K+ N/ O. p# w! u醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) s1 k: b9 U: h2 Q; k) D
水  2大匙
# l9 `, }7 d  z+ Y公仔箱論壇鹽  1小匙
4 a( u: _- E$ X' Y4 q  k! z/ K! z+ u糖  1/2小匙
  c* g: \) E% x  c$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com, g0 x( |, v. G1 T1 ^
1.金針姑洗淨。
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" B& F" u9 l- F$ T+ }3 ]2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x8 b1 I+ z: ^5 D( B& |
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 r8 i1 j. |! T* K( p, ^3 |" N
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4.加調味料炒熟即可。