MagicAndy

【材　料】
2 F" C/ s7 j: u9 G) _www2.tvboxnow.com去骨鱔魚  300公克
7 F9 y' x- N/ p5 T* E- m* P' s蛋  1/3粒
' P5 d# r3 y9 i* z太白粉  200公克
2 U9 M; J. s9 E公仔箱論壇辣椒粒  8公克 公仔箱論壇2 H5 d2 `  i! T, c
蒜頭末  10公克 $ _' L0 D- {9 O9 ?, p
蔥花  4公克
/ q8 i; {, j2 X蒜頭酥  35公克 % d& }) w) m8 v  Q5 G& r5 O9 A1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _% h/ d7 y$ c; C& ~- B
【調味料】
. E9 W: \( |! Y2 c: q) s1 I% `3 ~www2.tvboxnow.com鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A2 e2 ]3 {2 O) j6 M# Y. G$ t
糖  20公克
' u! p7 y% R; Y+ D  jtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克
0 e& J: [, Z6 o: ?6 s# s8 d, I; uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; n( \6 |- t4 N8 A1 z/ v1 V
【做　法】
7 a9 }  g' s; K- n3 r# @: o, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
7 R, U% D4 X, q# y2 x1 m
( i! J, `- X, e3 K2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
$ [" I' A4 K! T0 E4 t4 o4 k0 i公仔箱論壇
4 S: u1 o( z( D$ r! q8 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 - L5 Y2 `6 w2 E0 ^- Q
蒲燒鰻  1/2條 ; [- N) s! R* `+ }
蛋  1顆
  k% O' j/ T; l+ q0 u公仔箱論壇牛奶  15CC " D! v, J' L( P4 A5 H6 X
鹽  少許 ( b. K) Y+ R7 H1 g
小黃瓜  1/2條
, K& z9 J$ E& F9 [9 W& _www2.tvboxnow.com美生菜  1片
; U" \5 L( l) ^# r- f' s白芝麻  少許
2 k4 Z0 v: K: h) W' w* I9 C山椒粉  少許
: W1 L: D: h0 f6 U% \1 j* n+ T土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ A) V2 |  u2 B
( p( ~& \5 X* S; @4 R' E
【做　法】
% \2 l4 h) j2 i6 F0 |$ Awww2.tvboxnow.com1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5 \5 L5 J" w: s5 P' A% B! b2 G
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q$ J% D6 Z7 ]/ t" ^) t& V2 |
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
: s5 G( R% l. Y8 g4 z. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c' l" Z. T) @* J) X# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
* Y$ q- n* n+ a5 atvb now,tvbnow,bttvb
7 w$ O% y" l$ ]. O/ r4 K; Y" }4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
4 H- {2 C2 e3 e% q6 j' v公仔箱論壇透抽  450公克 ( ^( F7 u$ s- O2 v3 w9 g
白酒  1小匙 5 e, x# v1 J" @- q' g1 [: R
玉米粉  3湯匙 # E5 s5 p/ R1 E& C8 Z" b
鹽  1/2茶匙
1 i- n0 U" q% n1 i, h1 K5 Y2 _tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許 www2.tvboxnow.com( Z. N/ B! x2 [

9 k* u; F  [, {) Z, f3 pwww2.tvboxnow.com百香果炸墨魚調味汁  適量
0 M2 t% e; Z5 Y( L2 H* h【材　料】
, X& G+ r- x# G4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆
' n4 ^, J2 @( ]美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ O' X% \2 }! G0 a0 c+ o0 b$ F
牛奶  150cc
- L1 ~1 w7 c, w* D0 S5 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇" c1 J; j% a, n+ s1 N
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
- O; D/ c3 R- _6 c' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o8 g/ i( G  jwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb7 G( y8 h: a8 }* n4 s
【做　法】 7 s: |4 R5 ], ]3 [  t2 f- x
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A0 V8 W/ V: P' z; t

# U8 A1 B2 ?( U1 v# x4 H. a公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
8 _1 M0 t& y( D0 r4 Q& Gwww2.tvboxnow.com . G4 v' L+ h3 L0 e2 I' \: p
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O2 ^3 R# c7 G: ]% H9 ]* g/ N
2人份

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s) ^7 ?' M# E- C
粗蘆筍  6根
7 s6 V& s" J7 z0 q培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb$ O; L( ~3 t0 c. {: l' a6 C) j
辣味烤肉醬  少許
7 Y5 W( p5 }% c6 Qwww2.tvboxnow.com3 Z1 O- T% L# n' _' G
【做　法】 公仔箱論壇5 n( o8 n0 \8 b5 {
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
3 f" H. p3 x$ `# f8 S3 U2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
2 ?) C% o+ {4 `- b5 ~: @: }3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 3 G/ k2 f' P. n" L5 ~2 Q
鮭魚生魚片  70g ( e& F; |# u' a$ d# o( }" A4 ~
洋蔥  1顆 % w) t+ U" ^# q6 K
碗豆嬰  適量
; a8 U/ H9 T; c2 z. W+ Lwww2.tvboxnow.com細柴魚花  5g www2.tvboxnow.com2 [$ d& E. W( t: e
沙拉醬1：
1 s5 b+ v& f' K- s7 vtvb now,tvbnow,bttvb水 150g
, A& d% S" ?1 n" @& ^0 ~www2.tvboxnow.com醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 D- t5 d3 W9 V8 o
味醂  1又1/2大匙
: R- y/ U, d! X9 A沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^7 b+ t# p% b7 f& U
柴魚片 10g
- ~# v6 y5 v# u+ |3 ]. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙 www2.tvboxnow.com& }9 P* |, w) G3 u8 _
. z; m( u& h; V7 j& L/ s; M% \% P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: g' P8 T( T7 V% ^, Z4 Q
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, I' v! u, m& c7 A4 a) n8 L! ?
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x* X- x: Q) H
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 5 [5 {% t% `, x& [
豬眼筋  400公克 公仔箱論壇# ]$ W! ]" N/ N7 R6 C
青椒  10公克 8 ^& g- v$ B8 c" f
紅甜椒  10公克
1 v+ d: r% [" `www2.tvboxnow.com黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z6 L- \- |# p; B) _
洋蔥條  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z" l1 d$ p- e7 X
XO醬  8公克
/ P5 |) a  m) ^. h/ H+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克
6 ?2 i+ f2 I  F4 G5 d& b. L) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克 6 B) v$ C6 r5 g! Q# B
辣椒粒  2公克 www2.tvboxnow.com( C, a! _" z5 b! c
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~( @2 M3 C: D8 v

) z9 E( \$ k; y9 O5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 g2 P7 }& w) b# N* x糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 U! l% x# Z1 I5 C% j* Q
雞粉  5公克
/ N# E! }1 \2 p( ^) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克www2.tvboxnow.com. ~% Y4 d4 O+ G0 Z0 {

9 U2 _: b- o2 o& U2 [; y4 owww2.tvboxnow.com【做　法】
3 D6 f3 g2 n+ w& s, ?% `+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
* T  R- X' }: Y6 Y+ d( T. |" v tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! w+ R% y; B. K5 v  A5 j3 i
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
- S2 Y) x3 G( F2 b5 i& V$ wwww2.tvboxnow.com 7 k" I8 P' W& q# G7 ]# H
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
) q+ p- x) m0 L7 {) u( E) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L7 {3 n! m6 R5 V6 n
梅干菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ b0 e6 S, l) J/ Y, K- j/ B4 A
皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. [) U" Y) T/ z
太白粉  少許 9 i3 q6 f+ h$ l' W3 N5 ^" w
滷汁： www2.tvboxnow.com! _" z6 b, Z% _# U
薑 50公克 公仔箱論壇8 C2 z1 _# \3 P1 q
青蔥  30公克
0 j5 [0 n6 B. V5 S蒜頭  30公克 7 D4 }8 }2 h- e3 T# t  c3 M7 G
辣椒  20公克
: v9 ]8 N- Y$ T7 vwww2.tvboxnow.com紅蔥頭  20公克
& u8 A4 ~% _# H( E0 }+ H8 Ewww2.tvboxnow.com醬油  120公克
4 _8 a( V# W. s( ?% y  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 . ]1 @6 b. D( c. [4 m
鹽  10公克 www2.tvboxnow.com3 W! J8 F& M$ D) H" m# e
水  1200公克 www2.tvboxnow.com, W! H2 {; K) H: n: I5 t
滷包  1包3 k( T5 P2 A* P% Z

- N7 w$ _, k' c, K; T; O/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ \' g, j$ q/ F4 i公仔箱論壇1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。$ x! t. ?( A% ^7 a' `5 ~

0 o  j% k( k: Y4 R9 `2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇* s+ k" S; K  R0 X4 a

- |; Z! X" `. e0 S& H" U3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. o5 v/ b! c3 k# l
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
) q: |& y% S/ t9 K; _$ h% H tvb now,tvbnow,bttvb& p( M9 ^9 j; ~* H
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。  D! C# ]4 Z, k4 j+ j$ O# `! R

/ B' N( c2 ]# s  |3 j. ?公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】 7 g% p/ [) _/ w; {
材料A：
5 q. ^- L5 V( s- L  E, l牛肉薄片 100g
0 q( J$ V- O/ ]) U* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
' r$ z' r2 E9 K( T! s  V4 S5 Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量 & R" Q' r2 Q  z3 x! ?
胡椒  少許
0 C7 k# T& j/ F材料B：
( E7 n8 r/ C3 zwww2.tvboxnow.com山藥 1片
7 A4 T8 x# _0 Rtvb now,tvbnow,bttvb樹莓  1顆 - O5 E: u: Q3 `+ L
奶油  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T( Z5 b1 \) Z+ T
山藥  150g 公仔箱論壇) {, O3 L' j4 M
醬汁：
9 W, o& z9 L2 f% ]/ |( \6 utvb now,tvbnow,bttvb香菇素蠔油 1大匙
+ k5 R  t) z4 q& U' M( R酒  1大匙 2 ^' f8 I" G( ], w3 g
味醂  1小匙; r. t# E3 t' A
公仔箱論壇$ ~8 k+ I" f9 x; Z- B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ U! X# m5 I
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 0 |. [& A' K( P; {
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
8 h0 F" s$ I* E  v" T9 `公仔箱論壇3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】 " Z0 a  Z* \; d- Q7 W% S+ }, T
春捲皮  2張 公仔箱論壇# C/ {+ a3 P4 \& D0 l! A, `% u" b' r
海苔  1大片
( M: n# o5 `, @% v- w鯛魚  1長條
7 R/ Q, ^1 z# c# W紅蘿蔔  1長條
3 M* I& C# {; V, T& d7 ]+ f苜蓿芽  1小把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j, E, r4 b! Y
紫色高麗菜絲  適量
: n" f! y- q! m' e5 G3 |( m9 [" P酥炸粉  適量
& J) E8 l+ U0 j5 Y, p. N6 o+ p美乃滋  適量
/ d* s! P( C( C
* ]9 V# e' Z+ Z4 Y) ~【做　法】
7 }( C4 F5 ]/ V( u6 b3 Q( m7 [% U公仔箱論壇1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
! z  Z2 P! s1 `* O. w7 Wwww2.tvboxnow.com2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
" U3 K2 {! ]* T0 C% H" ], T公仔箱論壇3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。   `, q' `, E- T0 Y4 O5 s6 j
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 www2.tvboxnow.com" e5 z# n1 F6 q& g7 e; A
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
& p+ z  J0 Y& M2 vtvb now,tvbnow,bttvb
$ u- R" i( K( Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www2.tvboxnow.com  V0 Y7 M% T! E7 z6 F
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 j3 H: m( e' I5 t+ I
魚頭  20兩
9 ~% m, S0 D4 k5 C8 k. I7 v/ D雞蛋  3顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ c$ G5 H( \7 h" Q  D* K
芋角  10兩 % e3 _) ~* a5 s" m
乾米粉  5兩
9 G+ k/ O% Z( K+ h公仔箱論壇蒜苗  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M0 `/ e- G# X! s) W- P7 J
芹菜  1兩
+ l8 n' V5 w0 l" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕餃  12個
+ `2 J" J1 K/ f; R2 o8 v公仔箱論壇日式火鍋料  適量
3 I; z; R7 u0 q( M! @公仔箱論壇高湯  2400公克
! G( {7 m! i( X, x& N公仔箱論壇紅蔥酥  1兩
' E- C1 k/ i2 [! l9 }! `公仔箱論壇   l2 r( c4 G2 m1 |
【調味料】
  E7 P8 \1 Q- F7 b" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
* s$ E5 r  N( \/ q2 V8 J+ R  w! L, ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1大匙 + V9 f5 Z/ R$ d; Q) D0 W; |" Q
胡椒粉  少許 www2.tvboxnow.com7 E) i( o& _% F/ v- t

3 n+ L; L" w" C- t【做　法】
: z- k8 E0 i. R$ t* L5 Q, R4 t- y1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
: N" y$ J/ R# t5 F公仔箱論壇 公仔箱論壇) J2 t) o! j) B! k  l9 J
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
! Y, j+ P7 C+ `7 G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `# P: X& @, u
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
  n- c3 W' |; ~7 i+ m 3 v' q4 F3 A0 v- S- T1 u, ]
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。www2.tvboxnow.com+ S0 y5 H5 ~+ k5 E8 g
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5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】
' J# B+ M& X" Y2 J# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉  1/2塊 www2.tvboxnow.com; u; |5 p* z% M3 y8 d; x4 @; L
【調味料】
9 [/ z; t0 V* b! R6 e5 Jtvb now,tvbnow,bttvb非洲雞醬  5大匙
9 C- }# p- f4 _9 M; M1 E公仔箱論壇水  100CC tvb now,tvbnow,bttvb, p- Z/ S2 X- h: d0 Z6 I

, }+ b6 `  A+ Q1 Y【醃　料】
8 {; V% S, H/ i( n4 S, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1根 公仔箱論壇9 N, q: Y  E1 N% y: M* ~1 z
薑  1小塊
) g; X! w% w" M公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 www2.tvboxnow.com# E) ?6 V1 n3 O1 b$ q5 E
料理酒  1茶匙
$ W2 M6 Y2 X( f3 o$ n  l
9 ]1 @/ S: G% h( f. `www2.tvboxnow.com【做　法】
' ?4 q: G) ]( j- p( \www2.tvboxnow.com1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
4 R* }& c$ C. D- R0 e
9 z8 C$ b2 J/ Y- u# o5 |4 q9 ~5 d2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。- q( g: ^% H: w4 _  h5 B6 ?

! c+ r1 u# t5 o* N1 j  q3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% x/ L/ K4 W$ p- a2 v
Ａ.餅皮  1張
. a+ V/ @* e! v. V! D% U　青蔥  1根 公仔箱論壇6 T! l* I2 ]& K. O* [
　小黃瓜  1/4條
: y) m/ d0 W  L6 a: @! Hwww2.tvboxnow.com　清腿肉  1隻 & Z' z2 k3 n# |- I6 s* u
　低筋麵粉  適量
9 l1 j2 A9 H5 L: Y+ a. N7 i　炸油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [& s9 N2 S9 n* s1 H2 ]$ U4 H4 p' A
　甜麵醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I& X0 h, Z- N1 _6 ^# B' r% h
　生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb3 y3 N$ x' X" }, c  R) Z; M, Z
　美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 M2 @5 _! A# |, e. |7 m
Ｂ.鹽  適量 www2.tvboxnow.com4 z. e1 M) r, ~
　糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 I& u) ~" [" ^3 p
　卡士達粉  1/4小匙 www2.tvboxnow.com$ k' @( K# k1 W& X! E3 Y8 Y
　低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' D4 P% c3 J2 g, v$ T5 \+ h- `
　玉米粉  2大匙
7 [. d9 ~% G1 q0 [　粗黑胡椒粉  適量
' A, }8 {6 S. t( U/ f. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  適量 , _* a; w( i( G" ]% g; q
　蛋  2顆
; m& v4 F) ]  x' z/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  1大匙 公仔箱論壇: }) B4 r+ i/ {# Y
www2.tvboxnow.com& P. j* l6 D, H6 E' n* M/ ~
【做　法】 公仔箱論壇6 ^% r0 w, Z, G
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
5 w, s5 E4 S" k! r1 F2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
( O# W5 O: A: I' h& n: i3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 公仔箱論壇9 u0 ]* A5 t6 B+ q0 [
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
7 D' z9 V: I. \( z1 {tvb now,tvbnow,bttvb5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

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【材　料】
7 `: G; r; o/ G' f5 l公仔箱論壇豬絞肉  100公克 $ ~$ F5 ]+ r1 x  {' r, ?' O9 Y
乾干貝  8粒
% m% x4 }- f# u荸薺  5粒
! g/ _3 G6 Y7 x2 ]6 u+ C公仔箱論壇蔥  1/2支
7 k4 }7 t2 i" I0 ?4 }% Z( j+ x% Ktvb now,tvbnow,bttvb薑  2片
/ S# r6 |8 K1 \! N/ m! _) htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m6 |" p+ v) J- K" O
鹽  1/3小匙
8 Z: o% S& E" |# `  C" Jwww2.tvboxnow.com細砂糖  1/4小匙
& K7 K% C& h+ n# \. @www2.tvboxnow.com高湯  3大匙
+ |- c; I) Y  N# ^; r1 ]6 Owww2.tvboxnow.com太白粉  1/2小匙   o/ ^; m2 C$ M  b5 [. t
公仔箱論壇5 a, \0 s* v' ~! v. Y* O9 M% {  O
【醃　料】 公仔箱論壇% M  L/ K: d; Y0 D' ~
蛋  1/2顆 www2.tvboxnow.com, G  K. K: T" q% {2 e1 E
鹽  1/2小匙 7 o+ F& p* [6 v
醬油  1/2小匙 ; k7 g5 k1 z, q; q9 l
香油  1小匙
, B) B& ]7 W; R/ z; |& N, {3 f9 @料理米酒  1/2小匙 7 @, d$ \- [; F: F6 J
白胡椒粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g8 K6 X$ }. T* p) D+ x8 T/ W' r
太白粉  1小匙
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$ s5 y  V( k/ f公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) z! r9 j6 P5 V1 S. c/ ]# ~8 K
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
1 ~- J7 q3 A' G7 s9 P) r公仔箱論壇 公仔箱論壇/ O2 ^3 x5 M- \, h1 j& V) N
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
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- G7 N6 W' f* t2 K% Utvb now,tvbnow,bttvb3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。公仔箱論壇. b& Z6 s' c9 D/ U6 ]" M

8 H  m( ]3 B  x- G8 K) R- F5 B- f7 a4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( p  j; i+ N' O0 x3 K$ a9 ~& k

% L9 e0 @2 t; J: r) L4 ?www2.tvboxnow.com5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
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7 ~% c' u( G, A6 Cwww2.tvboxnow.com6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

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【材　料】
  ?$ g' i! d# w% Y% w1 b$ [: Ktvb now,tvbnow,bttvb雞腿  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M7 Z: h/ J- p
沾醬： tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 n  c6 z2 F, L1 M
泰式甜辣醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z9 j2 y7 o, g0 n
tvb now,tvbnow,bttvb; Y  `# S0 P; v8 L$ T! u( e! e
【醃　料】
, p. R  u% W% w2 h: C4 p5 m3 a公仔箱論壇鹽  1小匙
5 {( L, t# Z- {$ _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2小匙 * x* C0 C9 b4 ]3 y
玫瑰露酒  1大匙
$ w: `& Z8 Y9 Y. A/ I! E/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花  1朵
0 ^# z  B6 W6 A+ o1 P" m+ j+ |. {公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙
) i  i' a; a( K0 F3 q& `3 Ltvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
9 Q, j% C0 c5 K$ n) {; ~1 Atvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄
$ A$ y: |' E" K5 G  l% Y2 i! W8 y6 e; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 ]) o3 P5 n* q* M+ {
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; y" y. B, X+ T. \
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。www2.tvboxnow.com2 D; z+ Y' ?9 h- L

$ Q! E  A( U7 T2 Z( h( ?' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c, h) F; S$ F
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3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】
% J, t3 |+ c# R- a  w2 ^- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  250公克
9 o. I0 z# K' v; V5 g, H淮山  150公克
- o3 ~) W+ E8 P7 n公仔箱論壇枸杞  10公克
1 I% O8 O; V! e9 s! w' }/ D紅棗  10個 tvb now,tvbnow,bttvb* g- H& B/ B, M4 l: j
青豆仁  15公克 : _3 c! N2 y+ K) y; f# C
高湯  400㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 l# S- h5 e; |) ^& L  b: E
太白粉水  少許 ( r; `; B( X. y
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【調味料】
5 _% }7 H8 r2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉  1/4小匙 / _) D4 F6 b! J! S2 _% ?3 Q( }
　鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ D# q6 j2 E: L! c
　胡椒粉  1/4小匙
5 G- g: g* W/ K! T* f　蛋白  少許 / O1 f& k# G; D: ^* v) E2 f# {
　太白粉  少許
! y. F* Z/ L/ A* n8 XB.雞粉  1/2小匙
, \1 J9 I0 _( W5 @' p: B1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙
, ^7 E1 L# d4 ?# q7 b! W; q" B+ X　香油  少許 www2.tvboxnow.com& q1 v$ V# E. |+ m

  L2 z' |- p+ o8 x6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- V0 q, U: c; z3 J+ D3 @# K1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。公仔箱論壇6 l; J/ |4 C+ c, S/ i5 |) S
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2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z& J- o5 b7 r8 `" C) i
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3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。tvb now,tvbnow,bttvb( U3 S$ ]" |$ e, q& i

, L( S' g6 K* q! [& Swww2.tvboxnow.com4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。