MagicAndy

【材　料】
0 H4 u5 F% Q" \) g9 g* o, I" y5 `- k鯛魚排  2塊
2 f+ h& k; v6 }9 l% b蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- \2 Y' ]7 U. g
麵粉  3湯匙
6 u2 E0 y! U8 j麵包粉  3湯匙
1 |; A3 z( o& Q2 b% `+ U* u鹽  1茶匙
, Y; P/ N: R8 N; p, k% Y; M, K黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \' L' J5 n+ M  G3 g
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; p" d" W/ B6 s& d1 A
公仔箱論壇8 _9 K& H& z( k; {4 v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~# }- t% x/ R% O
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
$ z4 K( E, s9 L& z4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 a( W$ W4 t/ u4 ?5 w* `
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" _9 O8 `* m7 v7 Y
豬絞肉  300公克
* a( ~) y7 ~" x" w0 awww2.tvboxnow.com薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( ?" W- H  M& ]+ z* m
蔥  12公克 www2.tvboxnow.com/ C( H  r6 A# z7 X& |- S1 |
蕃茄  150公克 www2.tvboxnow.com9 X2 p4 }2 H( O" u7 X
【調味料】 公仔箱論壇" s# n9 a& {1 H' R6 e- g6 d
鹽  3.5公克 0 e; A8 N- c7 N# U" u7 {! m
水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z# X; \  I( t0 O
雞精粉  4公克 www2.tvboxnow.com7 Y8 `" g5 X/ O
細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 c# l* l, i; c/ x( Y
蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B& p! J) y3 i* j6 l9 k
料理米酒  10公克 www2.tvboxnow.com" K" i; f  s$ c! ?- R0 T6 e
白胡椒粉  1/2茶匙
- \+ W# I5 S' e( W- v9 ~2 r& r$ P公仔箱論壇香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |$ l1 i( z& x7 I
$ ~8 T0 z9 ~. O
【做　法】 ) E! H% K2 d& k$ @9 Z8 T
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
$ @+ C3 r: A+ ?9 z( f+ B6 G8 ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 z7 J# j4 z1 a' W8 I+ t9 a/ z& F
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
( S% G- |. f4 Q4 P! O% w7 v
5 y( F5 l: J* W8 B9 d9 n( r7 i公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。www2.tvboxnow.com) {' y7 x/ a) ~2 E1 t3 W, w

& z2 H+ ^' k" t公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
# u; x% c0 ?& o4 u' a$ Y2 M2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X$ |0 {  s/ O5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H- U$ h" w) L$ @8 n
tvb now,tvbnow,bttvb6 M3 u# r- g) ^$ N- T4 M
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
9 E$ w) x  l* ]  L6 s% P3 \& s& \ 公仔箱論壇2 b$ G: O# Q, d  S1 E' }' c4 ]
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】
* {# E- a/ I: ?: ]3 P# Y0 pwww2.tvboxnow.com高麗菜片  100公克
1 ]( j. H6 m" _2 ?- k. `1 @- @4 i公仔箱論壇香菇丁  15公克
" c0 N. W$ N4 D: U草菇丁  10公克
% M4 u8 n  D; c2 {- |6 Otvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克
6 }$ ^' P" l5 p& h+ Z# m9 d杏鮑菇丁  15公克
# M9 {: ~# B) w0 N5 [洋菇丁  10公克
) g9 t9 O2 `3 Z0 T6 S0 i  V黃茸  10公克 www2.tvboxnow.com' X+ j& k% A  y) b  h# m  k
芹菜  1隻
3 Z, s" j% o' ~" D【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D: C! |& j9 O* j: O
素食高湯  40公克 ( L- x. G% ?# d, i2 C
水  60公克 * M0 r% @( |9 Z0 X- }" \' {1 x1 n- W
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \$ w+ S" J; y: s3 s- l0 U

; `0 y5 q1 }; E; {( b% N" X6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 P) G* E6 I4 W, ?( y) I6 W
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。7 Y( L* i, N6 c5 Z; W0 v
www2.tvboxnow.com9 ~/ E! h3 `) d0 z( e
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。$ J, E& m2 v$ X2 O3 E7 D& J- s

' J, V$ G5 T7 j, ~3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
8 C9 N9 F8 e5 l$ R+ Z: j公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com1 V* O. [9 Q+ K; x) [  s
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。& V3 b9 @: a0 W
" r2 O% S5 [7 K8 B: Q2 i5 X6 ?
【備　註】
( I7 f( T8 |) }8 G) g- m/ ~黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
" ?0 M! ]' b  P( Fwww2.tvboxnow.com烤鴨肉條  150公克
  H# n1 N, E* G) zwww2.tvboxnow.com金華火腿條  150公克 : R6 |* ]0 {5 ]
熟綠竹筍條  120公克
2 @. p& y$ r% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克 + u7 h# j0 J) c  m$ w3 i
冬瓜片  200公克 www2.tvboxnow.com& h  Q' v+ z( P6 k" J$ i$ a# ~
青江菜  4條 ( _+ k% Q/ q# {; N; w
6 U' |/ S3 a2 R- X$ x
【調味料】
9 `0 q# H) B) n1 j* Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 - o! ~' V0 H$ e% |. K+ j
糖  15公克 ; ^/ c9 }3 c( N1 v: E& L( |/ N
雞粉  5公克 www2.tvboxnow.com3 T( w; \" h: G) V8 v6 B
雞湯  30公克
* u8 X! x: E1 Y5 S3 g+ p: iwww2.tvboxnow.com水  35公克 % s. G5 B1 M' B/ Q
公仔箱論壇: X: P2 r+ w8 s/ l$ A
【做　法】
7 u# J$ ?6 c1 ~+ y+ D" O公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇, y& x9 H' r6 z& l4 d

" P0 ^2 t/ h3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。  H' s6 R4 Q$ L6 k+ P

& r0 L7 ~1 P/ w5 M) q2 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】 . Q% X4 t9 k6 d- [; u7 m
牛骨高湯  840㏄ ; t) F2 D) n9 e/ t. Y
桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B8 U( \/ O6 j0 m  G# o+ ]
草果  2粒
- ~7 O$ E4 D9 Z" K( S公仔箱論壇桂枝  1/2支 公仔箱論壇0 Q! T" Z: M' Z, k; a2 S
三奈  3片
* \; m* \  n2 f2 K5 A% ~" M, Ttvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb) o5 [7 R/ g# r/ H; {& E
陳皮  1/4片
% c! Q! o3 Q# B& Z  Y0 Z% y6 Ftvb now,tvbnow,bttvb高山茶汁  300㏄. ^; C0 [0 F4 @$ \9 D
tvb now,tvbnow,bttvb4 M: X4 e  W# [# O
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! M( O8 Q' j6 M) B& T3 k+ e
苦茶油  120㏄
- I6 i4 |$ b5 @花椒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e; Y; N! [) q- i. R) T% e
麻油  2大匙
# S5 |. D2 e! e) M! ]* I( r- T公仔箱論壇蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K9 f: K1 `' D
辣椒末  1大匙 www2.tvboxnow.com9 K; V" [% l) t1 h, G6 r
豆瓣醬  2大匙 2 R: p1 W- ?- g+ k
乾辣椒  1大匙
9 K) W/ r, W) Z; K& mtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i5 r" d9 j1 c# ]3 \. @
冰糖  1/2小匙 www2.tvboxnow.com' g6 e3 v" {- q$ @
鹽  1/2小匙
3 Z: H  u/ b, M' p) _5 `/ _1 p4 ?- J- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙 公仔箱論壇% B# t9 f) c9 y. E5 a
醬油  1小匙
, R2 _) c; g- d: j, Y1 p& d' Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _; _# b' w$ l- w7 c
【做　法】
6 _2 ]; l0 d: o& b# A0 z# [5 v公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
% ?. h8 k. A4 h& [; u+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
0 }+ U  z  j( U/ @: u. e4 f& F公仔箱論壇
. C: a. A# [" u- n( D公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】
, |. G  I, p" x6 K6 |/ K公仔箱論壇蛋  2個 www2.tvboxnow.com1 B7 ?* `( W0 E( h9 ^; Z
麵糊  適量
0 D! P4 z8 `  h+ w五花肉  2片
: i- {  b: s/ J/ h1 Ftvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許
0 I1 S. W5 [7 `3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜切塊  適量
: ~5 |' v1 ]+ w5 U6 B) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量 $ m. c  s+ a; c
蔥花  適量 3 s! U7 u! \  U. z
小蝦米  少許
5 N" B) a5 b+ P6 ]; |* q. F: P0 a公仔箱論壇甜不辣末  少許 : o2 T, Q/ f7 T/ W
油麵  適量 / E& [1 b% p4 i1 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P( [4 s! d& Q' i7 f( G
【調味料】 $ g1 }0 _9 @8 W6 p+ x/ k# u% }& s
黃芥茉或美乃滋  適量 www2.tvboxnow.com! n! Z+ ]% a8 M. `
海苔粉  少許
' @0 R3 R& d) r/ o% W( {公仔箱論壇柴魚末  少許
+ N) T+ q" _9 s" ?4 g1 c3 ltvb now,tvbnow,bttvb
# ~# u+ Y- w2 ~+ i3 d: K. T公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 N5 |3 B) }% p# v/ J
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。www2.tvboxnow.com9 z' F- y7 U! f! p, {: ?+ ?. \! ~

: r' B9 N  k$ Y+ {www2.tvboxnow.com2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
  E  i0 q+ C( @tvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q% u" ^- Q9 o# ~1 e* ^$ i8 f" K

. t7 l0 Q: d) k! u  n: f# Nwww2.tvboxnow.com4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
# U# B8 m, a) O1 b6 J$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
; W& W3 @  `& @# e6 a8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
. j* A" x9 U5 i; R( W7 l6 ^' B* a5 [tvb now,tvbnow,bttvb
5 U+ V+ ]. z0 F: E6 C& [( ]6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 4 U& ~$ e# \* J) \
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
# A) [1 ?( Q0 f- x! l  L' D$ `公仔箱論壇薄片五花肉  2片
5 e# R' ?/ q: ~$ o$ swww2.tvboxnow.com鹽  少許
# H* ~1 f% E  t胡椒  少許 : g9 N: X8 Q% f2 F
蛋  1顆 , U5 e; a. Y& j4 P4 B
青蔥末  少許
. P! I2 f" X- s3 \: z1 @4 m, @% \公仔箱論壇七味粉  少許 ! F+ Y# D: l6 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r+ Z( O: l4 d& B
【調味料】
. \6 W4 T5 P8 p$ Otvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量
# v. v4 @' L0 _7 d: c+ O6 S) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許
9 y5 j# y6 O: _9 I# l. M/ L8 f公仔箱論壇高麗菜絲  少許 www2.tvboxnow.com2 u0 Q; M& o6 a% A% q

* W" \/ Q3 U9 H+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇. I2 E3 V8 a% f1 ^, [) P( ^3 s
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 S" y& b* K" ^* P, ~( F
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。" l2 U  {/ g2 H* k- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* n8 B7 Q$ @. v
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 4 S: _$ g( E( F+ L) I, X
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com6 C. J" E9 z" `0 g
沙拉油  適量 公仔箱論壇9 U# G1 e( V7 O  }+ c
薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \1 n+ f3 \1 @
梅花肉片  150g
4 k0 c7 t* m# F$ ~$ x/ ]tvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x/ g5 a6 J; e+ r$ q2 _2 ]( p
生菜  1片 2 K9 h4 O: s+ X8 n. I
洋蔥片  3片
- C( Z5 C: n; U* k3 z海苔  1片 www2.tvboxnow.com4 R. W( [. U6 O" c8 m/ S$ Q
醬油  1大匙
; P  z; H2 ^9 r" g' l+ r公仔箱論壇米酒  1小匙
# X" `8 B$ p2 L% w' G& n0 r* x1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙
: ^" Z. r% O9 U; c! S# r1 p# Etvb now,tvbnow,bttvb
6 i# L& i  i3 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www2.tvboxnow.com" ]5 v  E; Y/ s" c9 C3 M4 s
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {& y8 f  A( y
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
) e7 N2 G- v( @5 M3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f$ j1 V6 y( L1 t/ z( `
去骨鱔魚  300公克
" z6 P, Q+ n/ c蛋  1/3粒
5 I! {! |5 }' O公仔箱論壇太白粉  200公克
- H. p6 |2 p0 d6 p5 q4 J  J1 @# hwww2.tvboxnow.com辣椒粒  8公克
( v# N4 ~& {; ?& j5 s; D6 y公仔箱論壇蒜頭末  10公克
) h1 I/ ?) d- v5 e0 J蔥花  4公克 : W- F9 ?8 D1 s2 Y
蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 \" O3 h& g) e0 E4 ^8 v
. Y# F& \' H  m0 P; I( C  U
【調味料】
+ W, |" h4 K: a% o! a8 o6 L. L$ Swww2.tvboxnow.com鹽  15公克 公仔箱論壇$ N. u& `1 b* Z. K. H6 R/ Z, n8 w
糖  20公克
8 q8 e# F2 {& `" zwww2.tvboxnow.com椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb, _1 h& x* I' p1 Y' \! H6 c

8 b; ?* ]/ q) N( R% d, i) b【做　法】
$ q" D8 U  X% J/ W+ i) V1 g8 p1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。+ w- n! p6 M) C' f- n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K9 I& d4 S& s0 B/ T/ ^
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。www2.tvboxnow.com' t! z8 X7 F% z1 g2 `. `; k" p6 E

8 I& {9 ]4 U8 I) R6 i& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】 . F4 Q7 s% d2 a8 m3 H+ D
蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. g; l6 A& k1 Z, g9 [  h8 m: K) D! n
蛋  1顆
* P$ u: k2 N, M6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T% U0 J7 J: p9 H9 B& G
鹽  少許
" \/ a5 U' l: Q2 s( a: s. }小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb- y! z' T+ ?5 Y- ~' _0 R
美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb+ V/ z0 i8 o% C# ^% b8 `8 N$ C
白芝麻  少許
" z; u$ e( \6 I公仔箱論壇山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _( M4 y* w/ I9 H
土司  2片
( Y% C. f4 Q6 ], J/ e' c6 W
' A2 W, g* h' e【做　法】
2 o! s, p$ ?! g. [5 y8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
. b, Y8 J! |6 c# D- C公仔箱論壇
. U/ L( p% ?+ A7 _" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
" U  u. D2 U, p) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j+ s, M$ }8 C9 x6 q/ S/ M3 u3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇2 w: F+ V& Z# y& [

7 h- b, o9 g2 j8 W+ l4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! P1 P. ~5 J; D
透抽  450公克
* H; d" H0 x9 \+ R* F$ i4 Y6 c6 H公仔箱論壇白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H/ F, D0 J  }& x  d
玉米粉  3湯匙 6 U; p' s8 l- |( j, c
鹽  1/2茶匙 2 H$ w: w4 b1 M
黑胡椒粗粉  少許
! G) @1 v) o, r) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  l/ T5 \' X) U5 ~百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇2 f0 G) n; K8 c: r
【材　料】
, s3 P& ~2 B" T" j5 y! l公仔箱論壇百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb. `) v- F2 z6 S7 i
美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 U: W' C* x4 |4 i2 q
牛奶  150cc ' C) d7 @, J7 D5 N+ O' ?1 q
【做　法】
* g5 [& s8 n, x7 `- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 : R4 K1 O- O2 m5 F

5 m7 {3 ]* a: j5 L: n; ^$ {5 r5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 c9 y3 x7 ^0 _0 D3 H
【做　法】
7 x8 b, K  O/ _8 i1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
  N* S4 Y7 W. r9 ]- L: H) ] www2.tvboxnow.com& X: a- k$ u2 g; Y
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb  Z" K5 ?0 _; B7 w

2 u5 R+ H3 w# o公仔箱論壇【備　註】
" t) C7 a) P! Nwww2.tvboxnow.com2人份

MagicAndy

【材　料】
. j# S9 ]9 Z4 o9 @1 k) `tvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根
! z# f/ G1 ]0 q) _, D5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片 ' e  j- A0 V( [( v  l% e
辣味烤肉醬  少許
$ ]) ]6 t8 w* D, y$ `1 ]5 j' e2 A- L
6 x* H9 }: F! r* w- Z公仔箱論壇【做　法】
7 \1 i; M% o7 f8 V& q' [$ {www2.tvboxnow.com1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇3 @0 i3 f1 ^4 x$ d: q8 Y* N
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇" I2 t9 I$ Y* O3 Y
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
+ C) N# j/ A/ g8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
& h% E7 P. ?* y* G4 [公仔箱論壇洋蔥  1顆
6 p' k; L6 g) u( V4 L  M2 Rwww2.tvboxnow.com碗豆嬰  適量
# D  @4 T0 s5 w' |公仔箱論壇細柴魚花  5g 公仔箱論壇; M( ], L# k- P3 \9 i7 H
沙拉醬1：
# ]+ L" z: y! E% v% }7 P水 150g 公仔箱論壇' d. U0 L/ _4 X6 D  u) h
醬油露  1又1/2大匙 * q1 m3 l2 F6 {3 ^; }0 X8 X
味醂  1又1/2大匙
$ w' q$ c" i) R* w公仔箱論壇沙拉醬2： 公仔箱論壇7 N; h4 |% a! s& x% `- q* o* c
柴魚片 10g ( `+ l' @3 Q0 t2 T5 Y& l
芥末仔醬  1大匙
4 E) \9 O$ v% c3 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G4 U5 c( s; ~; h* G7 x1 i
【做　法】
! L& `/ u* Y8 ]公仔箱論壇1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
) ~! |0 d! o( h9 h2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x8 ~) s* B' y; }$ F
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
! ^1 q" Q5 u1 `" o& ]tvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克
& b% D( V5 b6 ^* K6 x  L" G( J8 f公仔箱論壇青椒  10公克
3 l  O6 q. ^0 D/ X7 @公仔箱論壇紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ z) I3 G4 E/ A
黃甜椒  10公克 ) d+ {( C+ X8 S6 G) M
洋蔥條  30公克
# J5 x9 A; V6 I1 f$ c公仔箱論壇XO醬  8公克 & e; z- ]+ N' K$ P" E2 U" I* A8 s  I
蒜頭末  3公克
1 t) q& j( }- M: f2 a2 m+ }9 O+ C( b& Btvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克
+ o3 \8 L+ L. w4 J% i0 o* Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g" ^! T; ?& {9 X, a
太白粉  少許
$ @1 Y* Y8 G! J3 S7 p- {- xwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇* p0 |9 [; S7 m" u( s0 b9 P, i
【調味料】
4 v( x3 {$ A) i/ Q4 \) O糖  8公克
7 R. y" Q6 H4 h2 E9 R# b& u  ^雞粉  5公克
4 k$ O/ r; [4 jwww2.tvboxnow.com鹽  3公克
6 b, P8 j8 Q8 u$ y! \6 q公仔箱論壇
/ Y  O8 l' Q+ u  I【做　法】 $ e5 }/ p% ~7 W  [% K6 A2 G. P5 x7 A
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^5 h) _* v) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L7 Q0 N( P1 c3 H) K8 R8 o8 J
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
  W- ?& c4 z- A6 K. P/ I6 [tvb now,tvbnow,bttvb
3 q( a5 s9 u* i! l, L8 U2 z8 }3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 I- K8 r- B) v& N' }
帶皮五花肉  800公克 $ _2 Y( W9 _# b5 X8 b
梅干菜  20公克
0 z) V/ l$ `0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條
" [  E& P# Q% G6 _; f2 \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 2 a" H6 r2 x0 {! f8 K5 U  Q
滷汁： 公仔箱論壇$ {* H( ?) O2 b" S) b
薑 50公克
3 g6 Z6 z- g9 b+ z公仔箱論壇青蔥  30公克
+ p) B2 w+ l" ]% F1 o1 ]: Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克
+ D3 T1 z8 r& H2 ~7 I公仔箱論壇辣椒  20公克 0 G; s4 H" b" ]1 M
紅蔥頭  20公克
, G' N+ H# e; p0 n, c+ Etvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克
! ]- \: ^& X1 d# q+ i! \1 E7 P1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
5 K. ~% c* {- T7 \) _* B% I) Vwww2.tvboxnow.com鹽  10公克
; H% ]1 |9 C! [1 L* t( G水  1200公克 公仔箱論壇8 M2 H# E( K  C! T2 ^
滷包  1包
8 j, j# W  K  E- Y& l. H! _www2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C" Y/ ?$ `# l$ }' v+ e) f. E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 e, \; X( d& e# l
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
# H7 \; {, N. W& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D3 @6 \( H5 u7 c* c/ r2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb" Z7 ?3 V. {6 o) L! n7 B& e
公仔箱論壇; e, g, m$ }: t0 P
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇5 H4 C6 W+ `! ^* N" T* L
9 \, R- r# p7 r% n5 h) W. J- M
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
9 t$ c$ W" a) nwww2.tvboxnow.com
; p3 E% g; [' M8 {# U5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
$ k9 Y# ]6 |0 T8 m" {tvb now,tvbnow,bttvb 0 v- K6 l- k& _
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。