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【材　料】
, j: F3 b" F+ ]* K' I$ Uwww2.tvboxnow.comA.橙醋  100cc
8 o/ f+ s( s; \* t2 i5 ^www2.tvboxnow.com　沙拉油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- F6 @$ ~3 D
　檸檬汁  適量
' X% N  h8 j' E5 ], `+ i( swww2.tvboxnow.comB.柚子粉  1/2小匙
" I# i9 h% w7 p/ x' v+ [
) z+ j( R/ j7 V; D+ }www2.tvboxnow.com【做　法】 ' A7 C# }. V% t" F1 z8 |  E
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
: X/ K) i" a# s; S& _# j: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( l# F. r* o2 p3 x
用途：做為一般沙拉的淋醬。公仔箱論壇% W% k2 ?; n* x  V0 y
tvb now,tvbnow,bttvb! o5 W6 p, P9 g) G
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】
% p' ~# U- `+ S3 O( p! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc
8 L1 p$ z! H; }) A5 m醬油  60cc
8 G- ]+ R9 j3 T7 F油醋  200cc 8 O) O: e: F, T  n# F
味醂  40cc
, H/ E6 r" c5 d, w/ N% Y2 xwww2.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克 www2.tvboxnow.com7 E2 b% T9 i  M( `( y; ~. A9 z, y
蘋果  1/2顆
7 V* b7 v- ~/ S! h+ q; Y' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  15cc 公仔箱論壇9 a; x1 @6 E, G5 c# ~0 k" T

7 y$ J; ~/ r- [3 [www2.tvboxnow.com【做　法】
6 Y/ k2 G, ]2 n: w/ ^) K$ Z+ swww2.tvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。www2.tvboxnow.com7 |) \0 U4 s  x6 {0 y
tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 C' ?2 c* }3 o
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
3 O* \9 {$ B3 g! @  N  e7 ptvb now,tvbnow,bttvb橙醋  200cc
/ e/ v+ Z0 W2 X" @* O( h6 x3 G沙拉油  50cc
! W+ ~8 D6 O, Q8 n! I8 ]  [3 n) ]公仔箱論壇醋  25cc 5 \$ U2 E; o: g  L" p
黃芥末粉  1大匙
5 S* U; c9 I' v; f( ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/4小匙
" j! x6 J4 t  A7 ^: s$ _細砂糖  3/4大匙
! Z9 w) Y5 J; e, Lwww2.tvboxnow.com胡椒粉  1小匙 www2.tvboxnow.com8 Q0 E7 g: B; y, e1 X. i$ ?5 t
蘋果  1/2顆 % f7 j4 Q3 r* H; l
洋蔥  1/4顆 9 f3 X/ t! K) O+ s

1 m1 v; ]: p7 a1 m3 r! E; o/ G$ F+ ?  Uwww2.tvboxnow.com【做　法】
: m! v7 `2 I3 J公仔箱論壇1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。
0 J5 h$ d& o( J+ i- Vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 C* @  Q0 R% h0 z" o( [  r
2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。0 q, x4 r' h: v2 ]8 ?
www2.tvboxnow.com) \" i$ x* X% p4 K: O! y" w/ Z% r
用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 8 W: Q+ M; G; T* S$ G; \; A
A.土佐醋  150cc tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ X3 `, h% U$ G
　沙拉油  50cc 4 l; P( S: Q# p( g+ Y% M! ?* o
　黃芥末籽醬  10公克
- R# O- u! Q1 x; F! htvb now,tvbnow,bttvbB.青紫蘇  2片
$ M6 X2 \; c8 w6 u4 j3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小番茄  2顆
$ D, x* R  ]; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 w0 G9 j1 @* h% m6 A7 k5 Q, x1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。tvb now,tvbnow,bttvb& |% }: L* f+ x; _' ^  C: o

  |4 U! a& v- @) W( ^! g6 Fwww2.tvboxnow.com2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
! E( y" o5 _$ J! Y. G# iwww2.tvboxnow.com
/ v+ Z' E( c8 J* N. Mtvb now,tvbnow,bttvb用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】
- e9 ?3 x: k  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  120cc ) I9 f6 H+ a/ Z$ m
洋蔥  1/4小顆
, T0 T3 B: f  r$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙 www2.tvboxnow.com* O& J* N! b; ?3 q3 \
低筋麵粉  1大匙
* q, z6 h6 [) ?6 R/ z/ `www2.tvboxnow.com咖哩粉  1大匙
* U& K3 S& y* i' g動物性鮮奶油  25cc
* Q. [+ ]# J0 K( Lwww2.tvboxnow.com鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 R$ f9 d7 V* g
胡椒  少許
' u1 `7 `( t/ C! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, S; b" K" [/ W9 Y: j公仔箱論壇1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- k1 F% ~3 A  B8 w; z/ K  Q$ ]
# ?3 p* z5 q* @9 g
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。
3 `, i/ e2 E; `2 o2 I3 J
1 K0 _& j. r' `$ ~1 S8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com2 G+ |5 S* q1 c/ A% I6 ~
A.柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 p5 y: {! s$ g4 Y+ r% t
　醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- |/ X* S$ X/ F: ^: @5 Y
　味醂  20cc
/ v- I- B' Y3 E# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片  10公克 公仔箱論壇- t6 D5 s! S" g5 L2 T0 z: N- u7 r
【做　法】
9 v3 z6 Y% x4 _! s將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。
" O4 `; S3 ]' r$ f" O) B4 X1 z 0 ~: J# w$ P! D8 }
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】 公仔箱論壇9 R' f9 O, u1 R4 W( v% Z2 A# ], \) }8 ?
柴魚高湯  150cc www2.tvboxnow.com3 ~, S3 c, M/ D
醬油  25cc
" m  L3 M* P/ Q7 A8 i  M味醂  25cc - w. ~( v6 B, f$ P6 J/ X
【做　法】
: S+ w, }0 V  V, f所有材料煮開即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 F" T1 x5 X% U  {
公仔箱論壇+ i1 l( m) W1 T9 M, w
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。
* S/ o' q$ I7 t4 Y6 n7 I6 ?+ p公仔箱論壇" r2 ~3 m$ _# D# z4 d; U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】
4 D# F% O* l6 Y/ X% [5 H辣醬油  50cc - w/ K6 K: A6 w3 {; G* I
烏醋  50cc
1 j) T  s$ y, e& g* o蕃茄醬  70cc
" y/ a) n/ M" g* M* |3 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  50cc www2.tvboxnow.com$ u) u0 u  H& d6 k
味醂  50cc
+ H" L4 A5 O9 p4 V- m7 V& d" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
- s3 n5 w0 g/ Owww2.tvboxnow.com【做　法】
) a' P: }9 q5 t9 M: _7 P: C將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. B, k  Y8 F5 x$ I
A.柴魚高湯  100cc
" d" ?8 A: d) f. c4 e0 B3 G　淡口醬油  15cc tvb now,tvbnow,bttvb) F) H5 W$ M" i6 L. ]
　味醂  15cc www2.tvboxnow.com& p' ^7 b3 n9 I; J' ], \# Y' [) I
B.柴魚片  10公克
4 v# O6 _1 m/ lwww2.tvboxnow.com【做　法】
1 e5 r( S* X4 O5 n6 W將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。
( N0 @9 d1 r, L8 l1 w' `, T ; ^# J7 T. U: G6 x- D! h3 L2 x- I
用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】 8 M+ G$ X+ O3 w9 E
A.奶油  40g
9 f" d0 F$ b# |8 ]: E; h+ @tvb now,tvbnow,bttvb　洋蔥碎  150g tvb now,tvbnow,bttvb' Q* k' a- @2 ?. S5 ?
　蒜頭碎  15g
+ n3 i. Z# [( |# \www2.tvboxnow.com　月桂葉  1片
- f9 g( ?+ g8 T; Z# S$ z公仔箱論壇　絞肉  150g
. c3 M( X7 u) U: o0 g8 x$ e　米酒  15c.c
' {6 ?/ I7 e) L, N. X公仔箱論壇　醬油  20c.c 公仔箱論壇- b# F, w/ P4 w) w
　紅蘿蔔切小丁  80g   R9 U4 F, P# U4 W8 a# U" N1 ?+ t: j
　西芹切小丁  80g 公仔箱論壇- @. l5 q* }1 K* Z* z' w
B.低筋麵粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]1 O; j5 I" x
　昆布柴魚高湯  600c.c www2.tvboxnow.com* }2 Y) H/ z* K1 U2 L& k0 X
　納豆  1包 www2.tvboxnow.com& D) w% B9 K! w- p
【調味料】
6 A: I8 D( {; l% O' m- `匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 www2.tvboxnow.com+ ]% y, k* u+ a" s
咖哩粉  1大匙
& |( [* ^0 f9 r( G3 O: G  _! pwww2.tvboxnow.com黑胡椒粗粉  適量
4 T, q: w) G2 P/ ]/ c5 d4 E& E/ Ftvb now,tvbnow,bttvb糖  適量 www2.tvboxnow.com, i  f6 i* y! T2 L# P, J
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# }0 L5 J1 j8 C* l( y
【做　法】
( `5 s' u* P. r' O7 Y! u# Rtvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。 ) a$ Z/ C8 N" b& G3 H* ]. W
2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】
4 m! J: K. U' E* {& j2 n. |tvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^# H) @! e3 L8 I
柴魚片  40g
; P6 c" o& _2 d5 G) {9 D1 v$ D% j水  3000c.c " b3 e" T$ A- K& k; U7 O; ]
【做　法】 公仔箱論壇7 X$ Q3 T! p; S  O3 Z
1.將昆布以布擦乾淨備用。
  ^3 b/ e4 K1 F( m2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇3 m1 N5 t# X- M! S7 u  B0 J
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
  n/ }2 r& {) b, n% y! U, i( @公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙
" G$ Y# u# b; X  w; y& ?0 r　糖  2大匙
: @0 k4 Q- m) qtvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙 7 V  K, F1 w2 T9 |0 x, ^0 E
B.沙拉醬  1大匙 www2.tvboxnow.com0 M$ Y# X& t" }0 q
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" r1 ?  `& p+ ]0 h$ q; k7 R! _$ @" _
　海苔粉  少許
$ o4 t4 I- \" J% ]# ?【做　法】
) ]; r- u, Q) o- Kwww2.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
, |7 X6 M/ Y# O; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P% I3 T, w. w1 V2 O) v' w+ T
A.芥末粉  2大匙
8 U+ k9 K5 f' l7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h# a+ {1 r4 q  o- U: h
　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R$ R- U% h3 Q6 V4 L+ B* e2 m# X
【做　法】
, G  i8 x8 Z4 ?" }7 Y公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
7 W! m" [- v" q4 t. y$ \公仔箱論壇2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 ' ]: U& m( d* M) L7 E
鰹魚醬油  20CC 公仔箱論壇# l! k; k! ?! o- k
日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇8 T+ q+ i2 u& F
柴魚高湯  40CC
0 t. _# x/ l$ i/ a& i: |www2.tvboxnow.com鹽  1/4匙
4 `/ `  O" k# x& z糖  1/4匙
% z) Z( X+ W( E0 O公仔箱論壇【做　法】 # X+ k4 A- Z, Y" C8 b0 H
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
2 R) [" y0 v$ }1 }/ I" P  h【備　註】
1 Q0 Y& A" p3 `# E( h, @# R9 i用為涼麵沾醬

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【材　料】
. S* T6 ]) {8 b" e0 i! ]; |& awww2.tvboxnow.com日本山藥  50g 公仔箱論壇! ?% o1 I& Q) W* m% C- K1 W
蛋黃  1顆 公仔箱論壇- _4 T+ O/ d+ K" d/ \- n
鹽  1/4匙 * G, c0 f/ H6 Q" c+ p
海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 T# d; T! X) v8 U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 G  O1 D7 Y$ D& ~$ q* t+ M
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
3 }6 K, @7 M4 u7 Z/ fwww2.tvboxnow.com【備　註】
- r9 k7 L& t6 j涼麵沾醬