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【材　料】 www2.tvboxnow.com! a/ S! R! ~8 L
A.橙醋  100cc www2.tvboxnow.com3 X7 E) i, Z8 p1 r( U
　沙拉油  50cc 公仔箱論壇9 W; f- U. d( U  s3 }" e! X: K
　檸檬汁  適量
: x. h0 k) L! f4 ]- k* f- \B.柚子粉  1/2小匙 $ O4 s# s. l8 A/ d

- K5 O/ g( P7 V7 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 e: d/ u- b$ N! C" d" C
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
" Q; }5 O+ Z  x3 \* ?2 D" ~
5 F  Q: ~( @( I  B: N用途：做為一般沙拉的淋醬。
' Z; L9 y& F" j& w
" r& p5 l) q. N備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】
& W$ A) i' m! X# H. J公仔箱論壇柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E% ^" L. s! K4 Y
醬油  60cc 公仔箱論壇8 Y! g1 `' o. F2 U
油醋  200cc & R" B% b8 A' p/ f# o0 l
味醂  40cc
  Y/ G+ c3 J! ^1 v* w5 j# Uwww2.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克 www2.tvboxnow.com, n2 D$ t  x' x: K1 e" j
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 j7 a: ?+ W' R0 u/ U* t' \9 o, u
檸檬汁  15cc ( v) M- _7 d/ }% _+ [- M
公仔箱論壇& l7 ~0 x. ?6 e( [7 O/ k
【做　法】 % S; ]$ Z7 k$ R: D, z6 S
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。3 {5 \! D* u# S% H4 \, N. G9 e

* x6 r6 S$ A3 z" ~( s9 \0 a3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
' Y' ^5 X6 k# I6 x公仔箱論壇橙醋  200cc , y* z- O: [" _: P
沙拉油  50cc
7 E* f! a; i& `: @4 V. Y( V4 W, ~醋  25cc 6 C- F& v: _, h' N# f
黃芥末粉  1大匙
# ]' Y' W, i! `- a' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/4小匙
" m3 T: i9 T  e! G細砂糖  3/4大匙
+ j8 ~* n# d6 ?3 P9 M' h9 R5 w4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ {( H6 n/ {; }- c2 i
蘋果  1/2顆
* V" \2 d- i3 @# d! C3 x- S! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆
5 h7 S" w3 X6 Y+ J2 U9 c+ |$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l, T- [" {: i' c$ z8 B3 I【做　法】 www2.tvboxnow.com6 X& `0 w7 A# a+ W0 E& h
1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。tvb now,tvbnow,bttvb( K1 {9 a7 @! y( z5 ?3 `0 J, M7 y

+ S; P! `) H. n  p) D6 B2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。
2 I0 i# T/ i; R4 e1 x  Gwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇8 N6 l# e1 X6 a
用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
& O6 X6 T7 O9 W1 KA.土佐醋  150cc $ w3 g8 G. X% e/ y
　沙拉油  50cc tvb now,tvbnow,bttvb  \# d. x$ |8 U( I' w
　黃芥末籽醬  10公克
4 Z8 k5 k0 N% V5 ctvb now,tvbnow,bttvbB.青紫蘇  2片
0 B  H% U* W) l! e, C9 ztvb now,tvbnow,bttvb　小番茄  2顆 www2.tvboxnow.com7 Q; f) [" ?# |3 P" w! m6 n
【做　法】
4 W7 b* {* N5 I: x6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。www2.tvboxnow.com# c4 h/ i5 `, E5 a# x& o# T

6 |; T7 O! I1 U1 E0 T7 cwww2.tvboxnow.com2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
; L( p2 ]/ l) s- H+ atvb now,tvbnow,bttvb
- x# n! N" Z% O) O0 pwww2.tvboxnow.com用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】
2 @) ?! \9 s9 h) g& E柴魚高湯  120cc www2.tvboxnow.com8 X, j5 H1 S6 U
洋蔥  1/4小顆
9 L/ Y. O5 ?2 R) b, c7 o& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙
9 W: b) c: q$ W/ \# O5 l, c低筋麵粉  1大匙 1 J! M/ K: o# C% J+ \! P! ^
咖哩粉  1大匙 公仔箱論壇3 G, _5 H  V; E2 e
動物性鮮奶油  25cc
. x9 X8 V0 U( Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 www2.tvboxnow.com4 y; h- ~& ]; p& x$ @+ l* _
胡椒  少許
/ a7 Q* R/ |* x公仔箱論壇【做　法】
' O/ s+ z: x/ k+ R0 N( Kwww2.tvboxnow.com1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p7 P3 A4 K; y" L8 p  I
公仔箱論壇% k' D* W5 @# G; c) j$ {6 X+ V( e
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。
& f6 I: ?* [  s; K$ v0 m  y9 w0 N ! v4 a) x* h1 x* Q
用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】 ( ^/ j$ E& [- u, ~2 D, S
A.柴魚高湯  100cc
! z6 }6 |  W. W5 K) M# F　醬油  20cc 公仔箱論壇7 P2 Z1 J! b+ X9 G1 {0 r* M
　味醂  20cc 公仔箱論壇4 o# v6 r  n" `
B.柴魚片  10公克
/ _; x% B  y: a. M【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 l! g2 a2 n/ g9 @) E3 x# k
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。: A  O) b/ Q1 q! t+ o% g
3 F4 u7 m8 x  a# K/ W6 ^0 A
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】 9 n- s# B) H0 C, l8 Q+ A7 A0 t5 [. I
柴魚高湯  150cc
/ u- \9 y$ P$ y5 Q% z( ^  _& D" s+ ?, gwww2.tvboxnow.com醬油  25cc www2.tvboxnow.com  E  I" @* v) R1 P5 f8 _1 b2 e
味醂  25cc
+ M0 v$ ~+ [1 G+ }6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 _# S, G& H% j6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料煮開即可。
6 ?8 C3 Q1 O$ ]! t# O公仔箱論壇
1 @* [, ^6 p; F7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。公仔箱論壇# ^/ b' w; K, k7 J" [! S
tvb now,tvbnow,bttvb* s" \4 w1 E9 ?! i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】
6 \, K9 }4 @' N4 U! J5 Rtvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  50cc ( F% L8 a8 R& U5 r
烏醋  50cc
1 q8 G/ Y* k9 i0 v$ d公仔箱論壇蕃茄醬  70cc
1 B; L- A3 b" @3 T; J+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X/ G# J" E  k9 J$ E7 \
味醂  50cc
) p$ U: Q. l9 ^( B; |: P- |tvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 www2.tvboxnow.com) H9 w) z! W( d+ F" a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W0 ~) h/ w: d0 c0 ^8 w
將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com, k5 P7 X( p; d& _3 \
A.柴魚高湯  100cc $ x7 j7 E1 Y" B8 @+ ^. M! j4 k
　淡口醬油  15cc www2.tvboxnow.com. N# o! q( o8 l$ j3 y& n( P3 c; Y6 V
　味醂  15cc
0 n: R  s/ z" y1 o+ nwww2.tvboxnow.comB.柴魚片  10公克
) k& F' l4 H) i6 n6 J7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇" ?+ b: m5 K2 X9 d# w/ q$ w
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。www2.tvboxnow.com, n+ T* A" P- T) y9 j* j; x) @

3 r# ^. \9 x" O+ ~( q公仔箱論壇用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】
' ?" Y8 Y5 U( ^" u2 }0 gtvb now,tvbnow,bttvbA.奶油  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T8 x) |* M  ^0 G% y
　洋蔥碎  150g
/ X& r+ T9 P6 ^- Z/ I公仔箱論壇　蒜頭碎  15g
7 `+ z+ U  z- _- b! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　月桂葉  1片 5 t3 K3 V; @) N7 F2 B
　絞肉  150g
6 q7 M8 }0 A( p$ a2 Z; X6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  15c.c , X- ^' S/ [, P. }
　醬油  20c.c 9 a0 {( U. W; t6 t6 i. n0 v
　紅蘿蔔切小丁  80g
& y, j8 h7 K4 r8 V6 j　西芹切小丁  80g
# m. H9 A  p  o3 N4 p8 T3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 ?2 X3 K( w0 H( ?+ D: T3 ?
　昆布柴魚高湯  600c.c
% Q& M4 m! v- K+ F; ?　納豆  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u* T- E8 H6 p! ]4 ?2 }/ n
【調味料】
, G+ Y4 O5 h' b/ P公仔箱論壇匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 " h5 D+ `) V4 b9 y, x6 z6 A0 [
咖哩粉  1大匙
- O3 H% Y2 I2 O* [) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  適量
- S! I1 C& w' L4 Z6 g' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量
8 `) o* X- P) s" u" W9 O2 {; @公仔箱論壇鹽  適量 公仔箱論壇, v5 X. Y7 a" T& f& J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& P# [' {* F5 L5 b4 x
1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。 8 @( `& J0 d$ j& S% ~% P3 @1 `
2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】 6 i, H+ ?3 ?9 Q% P6 s, ~
昆布  25cm 公仔箱論壇, l, _& o4 w- J" W. Y
柴魚片  40g
8 O" r0 G' f; d! Z水  3000c.c
( `. {) {: P7 ~! _. q" o' ]9 A3 @【做　法】
; |$ u1 _# U% x3 x/ v; ?) S1.將昆布以布擦乾淨備用。
0 O  v. T/ j: H+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。www2.tvboxnow.com6 g% [+ T( L  X5 q# Y
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
( x8 `: U5 Y& V0 |+ Swww2.tvboxnow.comA.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇5 i8 z2 e- p9 d+ o+ }: V
　糖  2大匙
' S$ _9 n$ E8 U2 k. {公仔箱論壇　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 Y- m+ C) M$ O. Z
B.沙拉醬  1大匙
! K  G" @+ e; O公仔箱論壇　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [$ [6 a% V, E. L& \
　海苔粉  少許
' Y  a' T( v7 ~9 [) F0 n" a公仔箱論壇【做　法】 www2.tvboxnow.com' {! k( {: o  L0 C; A
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 公仔箱論壇$ Q! b# F+ E4 g5 Q& T
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
9 T0 ~: @. i! g/ m公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙
- F0 R$ @8 E6 x, V) XB.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 M. x3 Q8 r* }% L: |6 O% d( A
　醬油  3大匙 www2.tvboxnow.com' |# J# x4 `& O
【做　法】 公仔箱論壇7 K" g; K" f7 m$ J; E3 b
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb" _2 ?0 @8 P/ ]  {' ?5 j. p
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 7 _3 X4 J1 |4 D1 |
鰹魚醬油  20CC
4 [# b2 W; @" z6 x+ fwww2.tvboxnow.com日本芥末醬  1茶匙
5 Z- |+ R2 b2 N& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC * n3 z2 a, q- a: R0 l* P8 D
鹽  1/4匙
0 x( w9 ?3 S, ^www2.tvboxnow.com糖  1/4匙 ; n* x% ?3 O3 Z$ ]- Z
【做　法】
5 G0 K8 D3 H( j; F$ T& f. L3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 7 j9 G: E" K( b6 C# W- g
【備　註】
$ l( ^( x7 z0 S( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】
9 V  U$ }/ U7 m4 F( d: g7 }' b日本山藥  50g % w5 k) \, U/ I3 U
蛋黃  1顆 % z& T/ C! f& W* n0 w/ C. W% G
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 k, V7 N& |6 P' i7 P- t( }  |7 j
海苔絲  少許 公仔箱論壇" y1 V/ V  D/ K7 L* {2 H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q" y. A" E# n8 k
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 www2.tvboxnow.com* \: L) c$ h  K4 Q" t
【備　註】 2 a9 T" b3 B$ a" t
涼麵沾醬