MagicAndy

材料
/ K7 S9 i! m6 U4 o+ _* i3 `; O3 m" v& A
' b( A- \6 N- C' A. Y蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]4 Y( Q+ g& v! Q$ h2 E+ E$ m
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8 K- W, m( Z" h" L6 F公仔箱論壇0 L% A. v0 _0 C  s7 z" a4 `% E. F
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調味料
: m$ w1 D8 o/ K; T) X- u5 g8 a公仔箱論壇
* x; l7 Q5 t9 o# Z+ Swww2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量
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$ `9 H6 k& E, Z$ `( Gwww2.tvboxnow.com
3 N; @% F& f2 g" o1 y; }0 E做法8 e, X9 Z- b9 ]( J* e# `5 Q
1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克www2.tvboxnow.com6 @) ]* G/ Z% i2 a) p4 u' H! g/ r
    [8安士/6.5兩]待用。
( M7 v# Z. y  L2 S* g2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。
4 P6 r* g( Q5 \! b) [0 M) ^www2.tvboxnow.com3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。
5 x) p0 O2 c4 g" E) n7 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作tvb now,tvbnow,bttvb! x: p2 M, C+ v& v5 E+ h- l
    裝飾。
( D& n5 g6 \+ u% W) I. U公仔箱論壇5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

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原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~, j- y. Z# K$ _3 V
多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎公仔箱論壇' ]3 \5 Q' d: a3 L
真係勞煩你啦^:)^

  a. q4 [+ D9 t) u- z. @: U' M/ L
7 ^. N5 p7 }. J' n" E! G1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: J' N# O7 x
妳的回覆，就是我的力量。;))

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材料
( {8 ?$ n# E. r; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k9 U% t% k) M0 _9 A; ~
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( B0 Y/ [6 [8 D2 Z
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! h& t6 c: m( f$ g; ~www2.tvboxnow.com+ T' e- w6 k0 y' V5 P
tvb now,tvbnow,bttvb! C- A: Y. L% x
芡汁
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3 A' N# m- q6 L; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇% d4 z& V; ]* R( Y/ X) J" A: @

* C/ N& q! U, H, Htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
- u/ f6 m& n8 `' {* A公仔箱論壇- \0 {) \& f6 h& T, }5 e% K4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c9 @, U5 p1 ]! Q
做法8 I. o2 R/ x% A6 ^: @
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
: E5 F- M, ]9 N2 A4 i, P6 ^) D公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。
/ x0 s0 e3 M0 A  H' z( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

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材料
4 e$ {4 M& O+ [1 S8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% n% u+ ]9 r5 s
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]
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7 d+ R' _) D6 g; s" Y7 |4 w0 T. x
( n1 j' T7 f# c) D. ^, q7 d
$ G5 k! v, \% ?, z6 Y$ m2 E: O' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. a* U* L0 y5 P
醃料 % p$ T) ], _+ u' Q1 v

' V) @' W+ k; V1 @  `( d辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙公仔箱論壇8 `& J( k3 i, R! r# c

/ B" r9 J% d+ N& F6 R: i舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V; d0 c, R7 [- p* Y5 G

& @/ S4 E& L; U; {: G* Hwww2.tvboxnow.com2 q) j' `, `/ V) k

9 E' r, Z5 g9 C1 Q! Lwww2.tvboxnow.com做法* y+ E+ |2 y: t* R) d

+ p; l6 w9 M' h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F5 W& H! h; y7 l0 S6 k* R

; |  N0 G8 o6 `5 k# a7 n( owww2.tvboxnow.com1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
8 a) n: C- [: U$ V0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 D- H+ F+ q0 n
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春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]) q; K0 o" h! F& C6 N% a6 e
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q7 ^: z. n. [. C: \* V
1 _8 `$ Z* r* Q. n& n) S  _
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb/ n- c; g0 K# V+ H+ ^. n+ a+ Z' f& s
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鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G# `$ e7 x! a
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調味料
% U0 U& @% L; p/ L5 p4 Mwww2.tvboxnow.com
7 l8 Q! y+ ~) r水 1/2 湯匙
/ x5 _/ a! @  N0 v3 c3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q# `  R5 ?* }2 m5 j
舊庄特級蠔油 1 湯匙www2.tvboxnow.com6 t' c7 f0 w4 U

6 k# [9 `3 w& x. Y( i$ H+ T% T$ FXO醬 2 湯匙
3 _8 C, C2 |& `5 A7 l9 Q( g公仔箱論壇' i# Z9 \) }- [2 k

; h' e* ^% o* r% j( v* ]0 r公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y+ _: z, O  w9 Q- s
1.  雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c1 A0 |& Y* U
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。
/ `6 O9 ?7 l8 ~3 @0 Z3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。& W2 O( F7 `- ?" R$ Z: B* Q! T
4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。www2.tvboxnow.com9 G4 Z* A8 ~  Y
5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

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材料
8 f. O& }3 c" b8 d公仔箱論壇
( v% u8 h/ z( [: L5 |公仔箱論壇豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用
) [2 K9 {7 S) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T3 j! u$ l" n& Q7 z' r+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' q4 |' c) d% M7 y( T; s
# b; U+ H' _( E5 f5 m
tvb now,tvbnow,bttvb- e7 }) p) W- U+ O8 ^6 N" M" q( W
醃料
( x+ k! ?3 \: r+ H8 o公仔箱論壇9 u: t) s% F$ @; _- s$ n7 H; c
照燒醃醬 4 湯匙www2.tvboxnow.com# w7 r6 o' d' l9 J8 N! B5 M4 n

3 V& F' S$ `, nwww2.tvboxnow.com
# n1 N6 u5 }% ^. }% A芡汁
# y. q7 B! ?' z1 P  @7 s% _www2.tvboxnow.com公仔箱論壇  W/ i$ ~4 c, |- }
照燒醃醬 1 湯匙
+ L; s3 P) P, O9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T2 c, H/ s5 X# X) E; F; ?5 d3 |* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D6 o( k& C' y6 v  ^& a做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 e7 Y3 U  s0 x7 ~! e% \$ g) M/ F
1. 豬扒與醃料拌勻。
) ^6 n) x% U5 i7 J# R( Rwww2.tvboxnow.com2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，
8 K$ q9 I% P- u9 O* q) @# owww2.tvboxnow.com   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。
2 {* |, h1 b' u' A; M9 Z% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吃時伴以熱飯。3 s5 H2 d  [% i) Q

1 a6 T7 k: C: X: [7 |
) i$ k7 d% h% E$ a8 w3 H# A- ktvb now,tvbnow,bttvb*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

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蜜味牛仔骨公仔箱論壇' c% h1 @/ c9 x7 z

/ U+ S: q1 _9 b# }' m( ]. c4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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5 q: W# k3 Y0 a+ ~& Z公仔箱論壇牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]www2.tvboxnow.com+ }9 L9 X' J% j  g2 {, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R& v& r) ^0 S9 ~7 b
% a0 L. V& N& J, K3 b; k& F5 u6 W- B

. D9 A+ s; P% B! n
- J% T5 v; Y/ F7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
* o0 p/ `( z% e8 \. htvb now,tvbnow,bttvb
0 d7 {) r! Z9 }" U) N( O$ ?) [5 \& ?www2.tvboxnow.com特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
$ B  v1 V' Y( ^6 w7 u2 htvb now,tvbnow,bttvb, g% m( c7 s, N+ f
舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com& ?! E3 S1 t4 x3 n1 z, w  u9 y5 f
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芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙1 H' N$ a: J/ n1 l2 B" q; S/ a

: q) U6 M& Y0 a% V8 h& {+ _, G
$ L0 B+ c+ E% \4 f) }- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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; c' G0 i, _' V# g: ]特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙 % e4 W6 Q2 |$ g! L5 i3 D
0 r' {* Z6 A  [# k" o/ h/ R
水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
( p1 j% l" t& W$ N3 b/ btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% `2 t2 B4 P3 K7 s7 w  d

% W1 B2 b$ P# a  ^6 Z8 \9 Y做法
; f7 D% C7 V& j; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  牛仔骨與醃料拌勻。www2.tvboxnow.com+ o' t% d) A' j5 J# W) S
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
4 E! Z: N$ h& R  i. |3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至tvb now,tvbnow,bttvb" _7 E6 G# w" O1 j; @6 B7 e
    熱透。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: j( \$ Q/ v4 l! h  F" p
5 Y. z! Q: X3 W% t' [7 B/ B2 U
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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6 A0 S( m" `* ^公仔箱論壇
! \4 }. [- s/ twww2.tvboxnow.com
6 \0 C7 k- d/ F  A- ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 S( B+ X% F, }6 K; [( q2 ^
調味料
- {! x3 i# m$ O* g公仔箱論壇
( Q3 T4 E: d/ Itvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
* y7 d$ H$ n& Y3 k& S. G8 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R, j0 C* B0 f3 d9 D* n# X
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙公仔箱論壇# [! j, l* P0 _, h1 |9 E) A4 c
tvb now,tvbnow,bttvb+ o  l5 a! R! |: j. y( [* K
8 Z3 ?* W) o/ e( I
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U. L- q7 \/ O( ^7 I
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
4 ?$ a8 ]6 A- Iwww2.tvboxnow.com2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
6 v. [3 w! D" q8 |2 ?公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb* Y+ J0 z9 S" S2 Q9 q

* K' G6 Q' w" p! C4 u0 Y魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
. p  o, \7 _! g6 m4 N  [" F: y% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ T: \/ s* }0 d4 w3 |( O7 h3 R/ k
公仔箱論壇2 p' g! H! R$ @; H  T" O
tvb now,tvbnow,bttvb! Z* n& ?5 R- D* r
1 K, n/ X( M, A5 L9 _7 {
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i  P- {% c5 n- ^, x- V9 `. j0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 R+ Q8 X& k* w
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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4 `) ?2 x9 `' J5 i# g. O" c* K
. I% v" {: D# u$ m  Z$ Z$ I/ v: ]1 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 N! P% w5 T. y5 Q
9 T% s  C# W" Z/ etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
% |5 B9 L* W( R, |! a+ C  f" _1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P; b7 b- G% U6 Z" Q# W7 d

8 s8 U% p) l. ^2 U& n埋芡用料
  P' |: o% ]' E2 [. N+ ?5 l% d公仔箱論壇公仔箱論壇* H; y; }1 s- e- }* u2 \) G
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
0 S; G9 q* V1 W! o$ L/ y) X4 F公仔箱論壇www2.tvboxnow.com( _1 K$ [0 E' m

1 C- l0 o4 \* e0 p做法公仔箱論壇2 b, }1 q+ ^, S8 C$ _% ^$ F/ ~
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。www2.tvboxnow.com( p* `2 [, c) w# f5 H: I
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
% M- W; a" _2 U5 S1 ~; f4 {/ otvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
- }' Z2 m) [- e" f8 q: D9 gwww2.tvboxnow.com    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ]( V2 l; l  i
www2.tvboxnow.com* m) N# Y( M2 C6 J" F; Y& ~
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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2 |- f2 k# W! D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N: j( [" u3 L. B0 O! ~3 }4 a
芡汁
" I7 L6 C( f  W* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z) U8 I6 l2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙www2.tvboxnow.com5 y5 G- @6 T* R- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E  [! \* y5 P
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
4 E  @; D& l$ V' s# G( V4 h. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q% Q- S# q& r6 I/ Y; Q4 G

1 i" G) t# E; s: t1 O
' L% }. O3 f& H7 K/ v6 _* T/ U! S做法
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9 [7 h4 G& t: z9 u* A/ Y6 j, R4 U! K+ d公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
  {- O# \2 i7 U8 Z/ V" J1 ?2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

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材料
8 N3 [+ }  L) f3 j% F$ Kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v% O7 [2 A1 M& u! `5 l) m4 D! W
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
* z* q. C) {5 K/ `( T公仔箱論壇
- _5 |% }5 X: v2 Rwww2.tvboxnow.com
0 i. c  O$ T* D' b1 t( Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 S1 M% F( P" B) K公仔箱論壇公仔箱論壇  e" U! p' b$ }" ?
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb9 }7 _# F' E+ ]- M# O

0 K6 P# B5 X+ X9 L! J0 Qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb, Q  I5 d4 T9 H2 ^! u; M8 d  z& y

' q7 P8 J. ]2 j+ R, q1 w; o公仔箱論壇) ]# J  i1 I# c
做法
2 f4 c7 r% ~" w& S6 P' _5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起公仔箱論壇7 c4 n* ~; x% n
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \2 w# ~5 ~2 N1 w; |3 F* P5 B
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
$ K6 w% e" C' X- g' }  b公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐
0 Y) c" M" n- A個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m6 w) }1 V5 O6 ?  y2 ^
再多謝﹗^:)^

( }- m# E& d! U, X4 I# I0 q公仔箱論壇
4 E, B( @! w; X  ?2 b& `1 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 f+ E+ R" Z8 n
ALWAYS WELCOME >:D<

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材料
) q. C7 s( H0 ^* q+ e( L0 V+ Twww2.tvboxnow.com+ S" m) u1 x/ U' p: _5 E5 N
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯! ?/ b8 D- m% @0 s. g( T! R

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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]www2.tvboxnow.com% ?: s8 l; L7 J5 j8 Q# n: {8 Z
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調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙www2.tvboxnow.com  `- q6 @' b$ j6 D+ F% k* _# [

! Q3 J4 g6 Z& i/ |公仔箱論壇  o) M! |, b+ _; S2 x. z. N0 @! F1 w$ ~
做法
$ h  W  d$ W) ^# \1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
: j; n- D5 U3 v* t3 [& m! Q7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。
2 @( U/ |( g  ]3 g, V4 c- r+ F2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
: K7 c9 @) V! M& e/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。公仔箱論壇4 s5 `4 |# F* h! t& p
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

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材料
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇. d3 {* L' b6 J  G7 W) H
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" P' I4 }9 h$ B3 H. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q" z! r; R+ U罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B- U5 v; O, P# Z* M1 J: e5 u
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做法公仔箱論壇5 P9 w. m; c9 I  {( B5 g; U
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d! k* L& W2 V
    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇7 t0 L; @2 q- o+ y0 e
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

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香炒辣芋絲
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- k' Y& n. W' u& u/ _7 t材料
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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  o* a- j( d! Vwww2.tvboxnow.com花椒辣油 1 湯匙
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調味料 2 G; q6 x. Z( k6 X9 c
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
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; E0 \9 t# }- ?  S5 p; }! g做法
% m# a+ G# ^8 r+ v1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇6 z& j! I; e" ^
    拌入李錦記花椒辣油