MagicAndy

【材　料】 & K3 D8 @  y$ Z. z* s7 J" S
七味辣椒粉  少許
4 c; D4 g( P8 P* {- ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙 www2.tvboxnow.com4 y; v: l& @: f' y
淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  V4 o- m  Y3 h2 p
水果醋  2大匙   ]" ~1 C& B. |$ Z9 y# g
蘿蔔泥  1大匙
& G3 ?' E% b2 l! D【做　法】
$ O/ k) w% H6 D8 p將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 : B% F5 `: \7 y( k3 K' k
日式柴魚昆布高湯  120㏄
) N" D. ]  o2 x, g+ _1 z$ T( ]( X薑汁  1小匙 1 o7 V0 `3 o  e: ^
糖粉  1/2小匙 , x8 |  }* N3 J6 d& n
醬油  2大匙
# O1 |  g4 q$ L/ m( R" h! [  Otvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {/ J+ r' B7 O6 g3 f- l9 E
蔥末  1小匙 9 e5 S9 M0 G, w) H0 P: ]
【做　法】 公仔箱論壇# h0 @; S* A: g6 I) i! `7 p5 C1 }
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
0 Z% |8 J8 S; m3 P橙醋  100cc
$ o6 k& z$ V; Q2 J) x7 @1 ~公仔箱論壇柴魚高湯  20cc
) E  R- C- w) U( n蘋果汁  20cc
( Q& m/ N. s( @. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 www2.tvboxnow.com6 S3 V( ~  }. }- z4 ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 G/ u, o( H  A, k( E8 C
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
6 @9 ?* W3 {* C
/ ?  C4 }' a1 B# C/ q: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。www2.tvboxnow.com+ H, j& H6 P; w! x$ g5 j7 r
- P0 H0 W3 ?& j8 [3 }$ Z; i" Z
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。- |8 P3 Y8 R4 j) C

  B" a! a, P& Q( V( }tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( M% g6 u' u& e* [# hwww2.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc 3 [& o% e7 E5 F5 k
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 R0 C4 ~% A  ~& d# k. }
油醋  200cc
' |# W; w0 [3 t" z; u$ R/ ~' Ltvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
* q) E; u* z$ r  N1 {$ p1 F芥末籽醬  10公克
% b% q5 _) L# N2 @  i* Q* o2 U蘋果  1/2顆
8 J8 M3 g! }& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  15cc ) t& S$ a$ @- B
【做　法】
: n, G3 [; l( d' F1 m/ k將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇1 i' r5 M: ]7 x  y* n& L* a

8 o3 j% r: V$ z% r- @公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。
# i, j- ~! x" m4 E3 X+ U! Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 t/ ]- [( g2 @) F% B4 O; O+ w& g公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% {5 W5 K# @+ B7 ]& s8 ?7 I
辣醬油  75g 8 w8 Z  {" R# j9 [' k" i
烏醋  75g
' T* P  }. U( _! a8 itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W& L( ]% b" m9 O
醬油膏  70g
# U* n/ c, R2 _* dwww2.tvboxnow.comTABASCO  20g
, l3 e5 H" y' |% }, kwww2.tvboxnow.com味醂  70g
5 L. x* c5 S4 g8 L0 ~! w細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~* P3 l4 y* y5 \6 A! B' |
蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H$ y9 a8 _3 l. t
【做　法】 : a) k7 G+ Z+ y+ r
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
* ~# [; c- x; v2.加熱後放入細砂糖。
! m. U/ y$ T- n% r& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
+ J6 k% t8 L4 ~* h& Awww2.tvboxnow.com咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u+ p( c+ x; d- P( A% P" F
美乃滋  200公克
1 @/ Q* w( h$ Z9 P; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
3 x7 q& z5 z( S4 Q1 L/ ]鹽  3公克
1 y* b, a  u! ?  q$ Z6 K. Q( i公仔箱論壇白胡椒粉  2公克
/ O  S0 F$ i. A- ]& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; Q1 y6 d! f. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 ; B# g( ]0 R8 y+ E$ ~
山藥  1條   Z9 f7 j. d  [* Z( y' d* r
柴魚高湯  140cc
/ Y. n8 w) t. q- T4 l, o6 o糖  20公克
+ }1 D& U/ ^9 p9 B- D" v" `公仔箱論壇醬油  20cc $ U7 Z9 n4 C$ W- M. h
味醂  20cc www2.tvboxnow.com3 W+ q/ @% o' Q; }& W2 O" T3 f0 q
蘋果醋  60cc 3 m+ m1 W- D3 f1 ^, O# r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 l- `1 ^8 H! G# k- _) N/ h& t% r
1.山藥磨成泥狀備用。www2.tvboxnow.com0 O* B9 [: Q; [; Z  t7 x
www2.tvboxnow.com/ ]9 [- F+ S9 J7 b8 |9 q6 D0 H" s
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 . U9 v+ P' ^8 U6 S
1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇( O2 s4 s3 v- Z# X0 ?6 o/ J  [! H. N
　紅味噌  2大匙 www2.tvboxnow.com) b% E/ {8 o( W" z/ A) ?
　黑味噌  2大匙
$ E) i% {" F# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
$ s4 S8 W$ i) N* Q5 _公仔箱論壇2.清酒  2大匙 www2.tvboxnow.com9 v5 D( S" A+ c- P) F- B
　味醂  2大匙
4 ~( D2 D, y" o5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]; ~6 \6 B1 e1 z0 X: D  `
【做　法】
! n3 @9 b( c% b% y7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
3 y. u) C, h% M- w! l6 {【備　註】 www2.tvboxnow.com' [, z0 b+ h# K( E  B; B5 _  x* k
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
# Y$ |1 q: X9 K- `- R: x' _. \3 e蛋黃  3個
6 _+ ]: |4 F: B! v, u0 T. q1 V糖  1大匙
! V% v+ o# @# T; E/ V1 G- {8 w1 c米醋  2大匙
  x. I) A4 b8 Q$ O  o' L% `tvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙
; S3 u0 S6 t4 u* ~" stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 www2.tvboxnow.com0 P1 {& y+ _. A" W. ?
【做　法】
/ _* Y0 H& @. S/ i* {tvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 4 Q7 O8 @3 ]1 ^+ E) h. T
【備　註】 4 o) _6 u1 e4 {" V- E  Y! W4 ~
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
, y' M: @$ P* w% ztvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ w8 }6 W1 D
山葵醬  25公克 % N0 P) @% ^1 g7 H/ M3 s: E; f
【做　法】 公仔箱論壇4 g6 E7 B3 F6 q# P( P) F7 s8 ^
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]4 m$ c# s$ N: L, m/ o
蘋果醋  100cc
4 A1 \9 {: I. D5 w4 a( _- F蘋果泥  20公克
) s; L6 n) m% G) p蘋果丁  20公克 公仔箱論壇5 _2 G" I* E5 [" k: k( P( M
橄欖油  50公克 公仔箱論壇9 q7 A3 k. ^3 I. j+ t/ I& l) W
肉桂粉  1公克
  o; y& Q7 c3 z& K* ]: M2 m鹽  1公克 公仔箱論壇) R; |6 U3 j8 E+ }9 v  `
胡椒粉  1公克 www2.tvboxnow.com) V$ g& i; E' {; w, k- z
【做　法】
# g" F/ f: b% ^# g9 [9 i: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】
; o4 O- p2 V& vtvb now,tvbnow,bttvb日本漬梅  1顆
2 `: v: z4 B# M4 f# R9 S公仔箱論壇嫩薑  20公克 9 Q- f4 N0 e- G# z. F$ i
檸檬醋  200cc
2 Q7 u7 M* f) [" lwww2.tvboxnow.com薑汁  20cc 9 C1 b: C! q' W( Z
味醂  10cc
# P5 B+ l7 n, u$ }" o% t7 b% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* }' e1 q! L0 M+ z* _4 b2 Zwww2.tvboxnow.com1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
2 ?4 @) ]0 F7 z' M" {8 kwww2.tvboxnow.com
8 l3 ^0 q" B9 p- n/ W' W" @: `8 v公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
5 i: d0 B8 [" V公仔箱論壇黑糖  80公克 1 X) a  p+ t$ n0 d) A
水  70公克
( O2 X! C- B) l4 h2 W公仔箱論壇麥芽糖  40公克
# e7 |% W6 b/ m5 [1 g8 d蜂蜜  15公克 公仔箱論壇4 i. h8 R4 {9 s* j# i
【做　法】
5 z7 x) n/ ~4 @7 Mwww2.tvboxnow.com(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 ) S' B1 f/ W* G
【備　註】
6 ]" M1 i' W6 }& `# Q煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
& S$ t; d& @/ y. ?1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100公克
8 e1 o: y: N; pwww2.tvboxnow.com細砂糖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v5 x$ z* [  }: b
抹茶粉  20公克
! z5 f3 S. o; \( ?2 O7 `5 L& Lwww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com4 n  x! N# p$ w1 K
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
) @9 N( U0 Y  S【備　註】 & X! x* M4 F+ G* D
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
8 v( @  Q& c2 B' h9 x7 F4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 `, D: e. H/ T# H
味淋  1/2杯
0 f. g  m: J  q公仔箱論壇柴魚味精  2小匙
5 f- l$ ~$ M7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % M) M# F/ C6 g# P% `
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
5 ~, p) z* v- F- \. p4 y; `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 + N- G$ e7 P7 a. q/ l
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。