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【材　料】
2 g! t: X: P! D7 K: ytvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm ! |2 q' N& |% U1 y
柴魚片  40g
1 G7 E2 b. \8 C7 y. E3 Y水  3000c.c 公仔箱論壇7 ?/ a0 h* C6 Z1 E
【做　法】
4 _! t" R7 i: G7 `6 d' Z1.將昆布以布擦乾淨備用。
# z* N, s( S$ p7 P( W- U. h  }- _2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
3 p; k) p4 y# X0 [  k! A9 n* |www2.tvboxnow.com將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r' v, y, q% a5 `' T4 U/ W/ X
A.醬油膏  5大匙
- @/ ~& }7 I6 [& M- B5 [3 e5 h　糖  2大匙 , R9 k9 R  S) A' F* C
　柴魚片  1小匙
3 v+ _% O) ~! y; Z. `tvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙 www2.tvboxnow.com1 Q' d4 H' x1 q( j0 A2 h6 |8 O
　芥末  1大匙
9 C$ D1 S1 T& A/ w; j+ M4 v' B" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
! O. }# w% H% j8 `; N  ^$ ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇7 |8 W% q5 M0 b$ d, W3 K
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 + ^7 w1 m& @% F8 I! ]4 v
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
0 F& c$ k  E) ]- h9 Wtvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% f8 h. E+ v& B$ t0 b
B.醬油膏  5大匙
( m2 d. L8 L6 \" t; \　醬油  3大匙
1 q5 b1 L) b2 l+ z& F# l/ ewww2.tvboxnow.com【做　法】
) r0 z* w! Y; {0 r- Dwww2.tvboxnow.com1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
8 }5 l. W, a- J8 y2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
" U" K) b2 J* ]2 r7 u& Z; ttvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC 公仔箱論壇# e9 _0 x; }. C. ^5 e, B3 U, v4 {6 S! Z
日本芥末醬  1茶匙
8 H) o  V: p* m% [5 _+ Z& b柴魚高湯  40CC tvb now,tvbnow,bttvb2 H: a0 {5 h% K
鹽  1/4匙
$ s% o2 M/ S# v" |0 [3 c1 @公仔箱論壇糖  1/4匙 公仔箱論壇  H3 t& `& O# v
【做　法】 www2.tvboxnow.com9 W. t1 \- ]9 R3 x6 L; R$ s2 z
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, R6 J5 d, y# Q% H2 b
【備　註】 9 h/ ]! g) y$ S. w2 h! M/ P
用為涼麵沾醬

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【材　料】
. t! s+ ]5 e9 g$ L3 N. M0 w公仔箱論壇日本山藥  50g
) d, X! y& M1 p# S& U/ k/ m' j公仔箱論壇蛋黃  1顆
- B( R# y$ ^# V- q6 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
# Q- `- G7 P5 r% twww2.tvboxnow.com海苔絲  少許
5 s+ s& _3 f$ Z+ O4 {www2.tvboxnow.com【做　法】
" V6 @  B: F6 `" y: @公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 7 }. q  `, p7 r# b. n
【備　註】 9 _- G" p1 r; G; c
涼麵沾醬

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【材　料】 www2.tvboxnow.com4 m3 r; K' E2 A. @3 H" @
七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 u3 D& O4 g) R
糖粉  1小匙
6 Y0 _) B3 R' g, Q4 {7 o7 n淡醬油  1大匙 公仔箱論壇$ R; c7 M( s/ K+ y" J" U. m. t
水果醋  2大匙 . v6 U* W, i# ^6 i( a" b' l
蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇" m% z9 f9 F; Q& Q/ F  V/ ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( i1 j; S2 s  H% B8 h
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
5 Z/ G  u# z: C2 ?  O# _. A日式柴魚昆布高湯  120㏄
- E6 _2 A6 K. P9 O- `) z! C0 V" {薑汁  1小匙
$ c$ W* _: ~. e  Etvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙
6 Y' i7 }' F* ~' n5 T9 e% x4 D醬油  2大匙
" Q8 q# B8 ]+ A2 h# l水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- R; ?% E* Z' f7 M% x2 ~9 W% `* F
蔥末  1小匙 www2.tvboxnow.com; j" ~; ^" Q0 ]6 j8 W3 i$ W
【做　法】
/ M, f& m' W3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5 y* E2 U: c* @8 @8 y3 Q4 G* I
橙醋  100cc
, {) K& e- J9 g( q5 A( B7 utvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇) Y  M0 e4 ^  d: W: S
蘋果汁  20cc
" ]1 ~6 M3 F5 i# \tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
& J% V) L$ P/ J3 Y; ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. ~  a1 u1 y3 P" |( L& R公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
2 J7 C7 }- n: d; `" x, b / f5 h  |* E/ M; _: a; \" x4 ^
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
; M; W$ Z3 W: wtvb now,tvbnow,bttvb
. J0 A: V& S: i$ R8 o! C9 {- Ftvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s; y8 A: {/ x0 J
tvb now,tvbnow,bttvb! G: U  l; N# V; j* M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
) R) B  W* P5 y2 ?; I# q6 [/ @- b! X/ wwww2.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc
: Z3 D, l+ A( n2 `  @5 L) B; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc . q( b  j. E+ d) u
油醋  200cc ! S0 h$ f: a* H
味醂  40cc
# p4 d. `: O8 ?3 f7 r6 A; L0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克
2 I% X9 l" Q3 ]/ Xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆 www2.tvboxnow.com9 v5 k$ F' e( q7 T8 A
檸檬汁  15cc
4 ~7 _7 p+ E9 g2 f, ^【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?( l4 C8 H- T7 w7 Q
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
; E! V- Q* d' b2 o. \' Q8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i$ T3 W9 D, ?* H8 L1 L, `
用途：可做為一般沙拉的淋醬。公仔箱論壇/ X# r9 D3 U+ [& N" }0 N$ P

' O' m  y+ P/ o$ ^& ]. ~' rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 U9 K: R/ o6 z公仔箱論壇辣醬油  75g
- h+ ?3 X- \* F" r6 o! }www2.tvboxnow.com烏醋  75g
5 M! r% a% `3 G3 }公仔箱論壇蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb$ a8 V. z' E! }9 M4 u8 o% J& n
醬油膏  70g
. H; }6 i6 B% c  n$ g公仔箱論壇TABASCO  20g www2.tvboxnow.com( T; f6 O( e+ n+ H4 Q2 s
味醂  70g
* v' _, f& r, w細砂糖  30g 公仔箱論壇* d) S0 X. p8 `2 y! F7 \4 O
蘋果泥  60g
' Z* m8 B- D7 n% d. N8 j" swww2.tvboxnow.com【做　法】
8 l6 E' D6 f+ e, Z9 V3 z* j1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 8 }6 a/ Z/ R" K" p" J
2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb; ?; p5 k3 I0 h" ]4 L
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% y4 F7 D. C! G& B$ ?
咖哩粉  20公克
% @! |0 f) q0 o* h$ a) c/ o- I. I5 p$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D1 `' z) Y# u) Y( r* _
原味優格  30公克
. L/ ~  |3 s/ ]: Q$ K' h8 `公仔箱論壇鹽  3公克
  j$ M* I: W. @# f5 A# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克
( l! I" E, A! D: |* d7 K【做　法】 公仔箱論壇/ Z' ~3 m  i5 J/ p
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
5 h( \1 J" y, X8 @, fwww2.tvboxnow.com山藥  1條 公仔箱論壇. `/ w' ~- A7 o+ V% ^
柴魚高湯  140cc www2.tvboxnow.com( D- G% e2 J: J& i
糖  20公克
& A$ t) U; @  J( a8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc
5 F4 F0 A- ?" t- xwww2.tvboxnow.com味醂  20cc 公仔箱論壇! j7 J$ H6 p0 V, c( ]
蘋果醋  60cc www2.tvboxnow.com0 W1 o' n& Q& X1 A  ]
【做　法】
4 j6 D" w# G+ v: a; A2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。
! p- W/ M9 Y+ Q  J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- O/ i" u# P7 W4 I0 @" M
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ i2 k% Q# v3 {/ @! T" O( t
1.白味噌  4大匙 ! ]4 k: x( w  a  z7 N* k
　紅味噌  2大匙
7 Q6 `+ ^$ R' fwww2.tvboxnow.com　黑味噌  2大匙
5 E" e* G& y8 x　糖  2大匙 , @4 d1 N' Z1 }  t) \: F  G
2.清酒  2大匙
* I2 T4 A7 A- k公仔箱論壇　味醂  2大匙
  S3 E7 A* C& X% B( T2 ewww2.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U- E* `0 Z. U# T8 `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 i2 ]" R7 i6 a. D, e0 o. G
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 4 V3 f, Y" l4 Q! K
【備　註】
8 e) U7 _5 X6 ]6 B* G' P此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
1 i( V/ f  y& _3 w+ n6 b- c公仔箱論壇蛋黃  3個
/ B! v0 a/ {6 m- Gtvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 i/ {8 k& g# M# ?4 k
米醋  2大匙
. C2 y; d% h0 F* V/ M( r2 n( Q味醂  2大匙 公仔箱論壇0 h7 P7 {0 A" g# ?: ^, i9 W
鹽  1/2小匙 www2.tvboxnow.com) o1 g- x; W$ ]' w% @7 g6 o! F7 B
【做　法】
6 T- f- B. D; u. O0 E+ y將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `5 c2 o! f( O: b2 M
【備　註】
; _* p0 i+ i6 x  T8 j將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
0 R4 M" q! J+ p! Q: a& }; B' q美乃滋  120公克 * x  p  ^  A8 Q5 `
山葵醬  25公克
" W  Z' X; B; {4 |  r$ V4 n【做　法】
" M$ x* U4 I" ^# |" C把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。