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. d8 T% P% A6 \, A$ Y材料
* }. `/ t3 z* J  X  ~( i# z( Z公仔箱論壇
3 g, X& L2 f) z7 a! k$ A/ ?公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]公仔箱論壇: [' w2 u* s0 i* O" e# c* `

+ V  i% o. f& {! J5 L5 S0 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  i/ p4 r: a( U! `
公仔箱論壇" z0 G  ^: q( B& h. }# [9 \8 Y
黑椒汁 2 湯匙
- Q/ o6 K" A3 k$ c+ y7 N公仔箱論壇# S3 J. g$ v. [% f- ]* ~; ~
1 p( }) l8 N! _6 Z
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 x$ V) l* K! X4 c
# i2 R/ A# S& |' r5 ]4 N$ Y! W
蒸魚豉油 3 湯匙
; G  k# l  C" V1 F( N, |9 N公仔箱論壇
) {" @& k' W- ~  }% `4 n$ O舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
( Q# m+ C' |5 x# O  e; |' T& V公仔箱論壇
8 M* T) D5 r2 q/ B+ pwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 z9 i6 m- Z- l8 S* ?6 s
做法www2.tvboxnow.com9 n/ [4 |0 h2 O& Y" h0 O6 F( E+ L
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。公仔箱論壇+ t# W4 X2 P$ |
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _' B6 I. o' l. Q2 l
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W( J( c/ \. i, W2 M
tvb now,tvbnow,bttvb+ A9 u# W. p  H% X2 R4 _) W! Y
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
" O. q$ ]; H" Q1 K* v& A
$ f" n( g3 F3 G/ W2 P( G6 @公仔箱論壇www2.tvboxnow.com3 y3 F/ _  o- t" W1 K

8 k2 {* T* Q4 @, v7 B$ _3 b公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 v4 {, B+ `' ]9 Z1 t( X2 @
芡汁
  c& z  t+ Q+ J: `, X3 O4 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `+ k# G& x/ A1 k$ ^! D3 p2 ?
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
" s# X; ?2 l5 Y$ w& g
  L$ f8 G: |! W1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
5 j' x  H0 \3 E" \+ Iwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇! g: M# K! D  Q$ j+ Z, k: Q, t- E5 }
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb; h: {( r: ?" q
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
' y% N* ]% E2 f* ?& r   至熱透。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e" m9 U) t) Y3 [
材料
7 O9 @/ \/ w+ A( \公仔箱論壇
6 D3 m# U$ ^+ k$ c% s嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B2 d$ Z! I5 S5 n" y

: J9 {9 z# o1 v+ t: L- e+ H8 C- [/ W6 H, Z/ b; h8 r

) Z) G* h, O. b$ b0 P, `' Vwww2.tvboxnow.com* J  [2 P, l& M2 T
調味料 2 d1 }1 p% W0 g6 Q

- l/ m/ _& G7 ?( T# Rwww2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
! w: {3 P7 N( {! c5 v9 o1 A( j公仔箱論壇
( L* L1 _  U: m$ vXO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
" v" U1 H4 V7 S; h5 }9 }. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E  ~/ c) O: Y* B6 P

, W8 T7 a5 k, F6 R. X6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
: s4 B1 I, e( V+ u, t4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t  v- c* `4 N: K; t6 s舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
% Z6 d# ^/ H1 w$ v& g公仔箱論壇
6 C8 p$ F! l& d: z: W$ X- v公仔箱論壇XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
3 l: \1 Q4 T9 O) X+ `6 d公仔箱論壇
4 m1 w: S/ B" S) b$ M& i, z: W6 h  E8 R9 C  O3 h! G4 u; i+ U' \
公仔箱論壇: w0 _  I! e. C* g  G" u4 U
做法
5 ~# m" _0 E# h; @4 V" J6 i; m5 ewww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 v% C# k% ]- |0 S2 r7 U0 @5 v

" F: n3 O( Z8 {) Hwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. Q& |: f! `' s/ V% @
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d* Q8 }7 T6 P. n  u
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
2 ^. W; x) ]: c# o2 I2 \1 _www2.tvboxnow.com    蛋汁。4 b! z5 S' J3 w  r$ N
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
5 K3 }' d; d. R+ k4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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" ?' t7 }: X1 n% G. S6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ x. y" q+ r! n) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C2 t  [" i1 x3 C( h0 G
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用公仔箱論壇8 Y* N5 U8 S3 j8 m

- o! }5 p' `7 n: E% n公仔箱論壇+ Q6 N/ C" J1 u" I& u5 x) @

2 q6 b" J. q, m+ u& ^, A+ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @9 N% t3 M; W3 F4 ~1 n% S
醃料 www2.tvboxnow.com5 b  J" @' j+ B2 k' {" @9 i0 h
5 e6 _; Q% C: z- u0 x' S* _
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇4 a, V4 t+ _9 i4 [
公仔箱論壇, A* s! ^. }& Q

; `% q, c0 b0 w8 ~& _( p7 R) p2 |) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 9 S8 [8 K  a. ?% d. k4 _& A
) K1 y6 D' e7 w8 s
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
# C* m) @* [/ Z, z0 {www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z" h/ }) {( s
公仔箱論壇/ K0 K+ j7 j5 I: L% ?
. g8 t7 X0 r8 @+ Q" u# b# ~; i! M
做法
, J/ o) a* Q1 X公仔箱論壇公仔箱論壇, R/ t$ f, V$ k2 j9 S$ x

2 Y' x( X1 m, o; R& etvb now,tvbnow,bttvb
2 Z7 l1 D) e* A( mwww2.tvboxnow.com1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
. T) I5 r) ?- y8 n  U; U公仔箱論壇2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
, E( X0 n, u6 j6 pwww2.tvboxnow.com    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
- y) [: L2 e: W* }4 W公仔箱論壇www2.tvboxnow.com: |1 P' l. \5 K" D2 z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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( N& }+ r9 M! {" L- l5 N! ^www2.tvboxnow.com材料
) {) b* ?# R% d2 ^, V+ ttvb now,tvbnow,bttvb中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]4 P1 m* Q, y' y( X6 J0 _+ r3 c% q1 x

2 V+ M3 A! Z4 l% L) `( Atvb now,tvbnow,bttvb. c) i( t- N5 f7 d' a, }
芡汁5 C* ]: F: c5 M2 ^

+ ^* A. g; d) C" K, J1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
$ z! N1 ^8 _* V! ttvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com* z+ c; V1 c) C" a3 y3 b2 Z# ^
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
+ S+ Q% Q$ f' F" |0 a/ Mwww2.tvboxnow.com
2 C. ^+ H4 @. ^8 A舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇$ }: B# i/ H) k/ y# w8 Q
公仔箱論壇7 B  b9 @. a# D! o2 `5 o+ R) m) \

" t5 Z$ P% J7 E$ I9 Awww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇+ b# Q1 P6 S& ~9 x1 X
www2.tvboxnow.com4 O2 j" N% ?: ^) R' x
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
2 [+ ~+ j, t' M$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
4 d1 @6 {1 I" q+ C$ a5 l9 q# ~公仔箱論壇* S* S/ o7 d& ]1 u( r2 q) x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

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材料0 D# T9 D5 m, V

" J& t3 q: ~. y& l意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用4 W5 m5 h2 I# w3 s* x

) t8 W! _4 ?2 d- r3 z' wtvb now,tvbnow,bttvb# s$ x& }1 l) G/ X. a6 S( i" y/ x* E% ^

2 A& j0 q; B: i  B$ ]0 W; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 _6 k7 E5 J! v, S
芡汁 www2.tvboxnow.com& e3 X8 P9 _, P; S
公仔箱論壇8 c/ _( s* f7 \8 [+ H
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇  M4 V& |; W& ]

, Z6 Q( i: R4 T0 Xwww2.tvboxnow.com冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
# ?8 `% F: R; }tvb now,tvbnow,bttvb
9 r8 P6 n- Q, @2 v) w) A# `  u8 f4 c公仔箱論壇8 m+ j9 R0 Q+ y/ C
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 _- F- K6 x0 G* F
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
6 z* A3 v4 K3 s% Z0 @7 V2 h" [. Y" n2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

3 A+ ?8 X' @8 s- ?2 i
迷你素粽
* V' X6 A5 N4 z, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `! Q7 g1 c9 {. L6 w
可供 10 - 15 / n/ J" C8 e/ G% N: L; ]
做法公仔箱論壇! s0 b) y: y/ r
煮
4 c/ t0 E7 J( J9 `5 ~0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  www2.tvboxnow.com" }3 ~9 d5 V' K$ {$ Z/ i; @/ S6 ~; I
公仔箱論壇3 o) G% `  F: o3 m! ?  [0 C: N
  1 R0 z( ^) I% F5 y
% L. \% ]. A5 Q6 b( A
材料公仔箱論壇7 J! L+ T0 J( v" S

9 G9 t- V% e0 {! f* _1 ^) ]$ z, B罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]3 d, H. ]! ]  S0 J6 g. Z- b
www2.tvboxnow.com/ F! @$ M0 y6 a
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條) H/ g) Z6 r, `- \
公仔箱論壇4 G5 H0 C/ a5 B6 {

0 s$ K5 h) W/ K# h$ htvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com. V! m2 J# S4 W) b  d

: N2 b# h* ]4 L: c9 Q& t. y醃料 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z# U7 o+ S- b0 P( v* l

* ^4 S& _9 p8 H! }tvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油 3 湯匙
) g/ F$ F( |$ E1 Awww2.tvboxnow.com
$ a9 h2 S1 b- _. P/ ]: a3 Cwww2.tvboxnow.com7 @% B" `* ^. e" b
調味料 + S, z( A0 u) L" R( s9 ^

2 s4 T' }1 S! w; {) Atvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙
. z. k4 f, E; B; V# F7 U" i
  T. t- N+ z# ?+ _: p: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j* E& r, S+ x3 v8 d: H/ I$ {www2.tvboxnow.com伴吃用料
4 |% l8 Q3 r* e. f4 H8 {4 ~6 gwww2.tvboxnow.com' F. G& H6 {3 f0 N* @! c
煲仔飯醬油 或糖www2.tvboxnow.com  p; a: H' T* e: D, h4 i# Z

5 H5 N) ]) z6 C& G5 f' {. Awww2.tvboxnow.com& U- P) c# W! Y
做法
. v3 U6 P; h' ^' ^/ C$ J7 D1 Iwww2.tvboxnow.com1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅公仔箱論壇! `4 Q, Z' B( e
    米、糯米及調味料拌勻。
$ g0 ?! r8 }" O8 S, p公仔箱論壇2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
5 l  D/ O& g# V- q3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
! ?% ^( ]9 a# j8 U7 ?2 X4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
$ m$ B& c; T" D6 s# J, s9 b公仔箱論壇    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
0 |. }( @$ S, ~/ o# V" K- \tvb now,tvbnow,bttvb    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
$ X* X& m% V$ [8 {6 B7 [' ^    粽葉。
7 m8 \7 x0 {; \& m- f' T9 Dwww2.tvboxnow.com5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
/ e3 @0 l% X) g1 D# H: D公仔箱論壇    瀝乾。  tvb now,tvbnow,bttvb; e! f0 u: E; @3 E1 b5 O; ]0 p
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料公仔箱論壇4 l) V$ c7 ], y$ Q7 i$ \& F  W

5 c+ i' e. Q! j; |4 `0 B1 e& e豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
+ M! j+ k' Q/ U8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1 J8 ~. L8 [% J: n$ h$ ]. U

) e' ]* P+ ~; btvb now,tvbnow,bttvb
, z! F$ j( L- J* t1 x# Stvb now,tvbnow,bttvb
9 x( W# K  w4 _* e! w2 ~% u醃料
# t+ f! ?) `, {1 {; s公仔箱論壇5 Z6 G8 R7 W. E( p3 l5 U" y
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量
( H8 Q% u5 h; u5 R- Etvb now,tvbnow,bttvb
! e4 m0 g$ C; _) r2 Z) `tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙
2 O# D  f  O# Q: k8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p+ x4 D- i0 z& v* H公仔箱論壇公仔箱論壇9 P7 Y( g) [" F+ Z' E
做法& o, {" a6 @$ [
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下. W, y4 i' Z' I6 K" G, a' V9 K
    醃料拌勻。
4 ]$ c, }  t2 Q0 q2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
, p2 H: B5 j6 y  q9 z" vwww2.tvboxnow.com3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油1 }/ Z4 y" ?- [5 D' @# s
    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料
; b% j. O; @* S# }1 ~9 j+ ^  Z, H" _) N公仔箱論壇公仔箱論壇9 Y9 g+ ~$ s6 p( X! r% Y% W- @
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb8 V3 Y0 m# u2 w: |% S1 v
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雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
" i8 b& v5 i7 _( I* T6 r5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x& G4 j, j5 X: }0 P. Q7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d8 X% N& ^$ f% x4 N+ x2 h) T5 J  e

$ A1 W2 B- i* f4 d( @$ S黑椒汁 2 1/2 湯匙
- ^5 u0 z8 \5 Q2 M8 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I9 M4 e9 O. J( k1 n. E$ v$ i" B/ L9 U" M
: F! ~, C$ z% l. z1 E0 M- _
做法
5 R  {" e2 w1 [) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
1 k% w! o/ i( i" Z7 ?/ t0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
0 a6 s$ ]. t  \) o( i' I4 u3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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# P& T- Q& x" ~
材料
4 W4 |$ y$ }3 _: ewww2.tvboxnow.com
" R6 |( Z  Z- O& Y8 J2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
2 V4 e7 ^4 E; @0 i+ A: U- L/ t$ P; H+ N. [4 n3 l% ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 W# c( u1 p0 e% j6 H2 ^4 q' I. Q) I
tvb now,tvbnow,bttvb1 A: S: f' l. D  m. C" \

/ X8 V* Z! w# p4 awww2.tvboxnow.com調味料 www2.tvboxnow.com" r) F' w) k) X( U+ j  A

9 V7 W+ c0 m7 A, U; m+ {0 [( v9 m( _公仔箱論壇舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
9 l) n% D: a2 d6 U# W& w公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 I3 M3 u6 Y+ u& o3 j3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a" G$ f4 g' B" E% h2 @9 E
做法
; x2 P# r( ]* I' N8 {1.  羊肉片以粟粉拌勻。
# F& C* U! _+ N2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，公仔箱論壇9 C3 J9 T- G! \8 `$ a3 L2 A2 ]+ C
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。8 x  R0 l/ M' G0 ~2 s' j
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" D7 T0 e3 X( _0 A  E' A2 T
材料
" k, P2 K, E( n7 l9 }; S公仔箱論壇
9 \/ S9 I% K8 ~6 q2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
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! j3 N  N. t7 Y8 _8 J  M: e公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇3 u! ^1 A0 j4 \% d! Z. s

& k, O9 ]$ p5 A) ]7 Z" Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙公仔箱論壇3 N" ?* x( s" R( n( R' B
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舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
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/ r  g7 X) ^6 H$ m做法
, D* A% V. d0 `2 a; T0 {: W- G1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。* _4 k- o- K: S) I
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，
  @, E9 N4 n2 Q: @- X. Ywww2.tvboxnow.com    拌入芡汁煮至熱透。
7 o/ I! P* f& ~+ H* c+ i4 U3 a5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。www2.tvboxnow.com: M' D7 B- f- _( x
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

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材料
$ S5 o, k; Q  D1 y# Htvb now,tvbnow,bttvb
8 d) }; `/ r' e. K! m6 w公仔箱論壇罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
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醃料 4 j8 @3 n% f& E% \: y
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鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 R, S" u' e' T3 c7 A3 W

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芡汁 ) y0 Q9 s3 {4 Z! A  _/ p" T* I
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 C1 [% d  ?0 q" B
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做法
2 x' e1 |5 f3 i! z1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。www2.tvboxnow.com" X: x5 ]& [3 ^0 O; Q: d
2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
# s6 W% i* i" E% p3 j$ X    火腿絲。
/ `! o6 Q% e* W3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，3 k. o4 c* {. }' ~9 c2 Z) `% {0 w+ U
    並將蔬菜排放碟上。1 Z% F* Q! q; u0 l" |3 R
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

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材料
  W3 K* V5 u7 s- ~: k* h* X" R4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 D, Q/ [% G$ S" p4 t
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
4 c) D# T' j# ]1 p/ \# g$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁
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) R2 _* M0 x' d( \* \tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙www2.tvboxnow.com" L+ B7 t% j; K: |- e% G$ Q

( S. ?. `8 [$ ]5 K) f0 j, A/ vwww2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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- ^+ w5 x1 C- i  P做法www2.tvboxnow.com6 x2 V4 u7 u2 E" S$ ?3 C( u$ J
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n5 h$ z  y8 i
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料* b8 F5 D, A% g* j$ i; s
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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3 Z& E2 x, u$ @9 V, G! Awww2.tvboxnow.com
& O: Y( k. i6 h" p6 V  J醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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芡汁
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: z( w; ?( ^! X% p* t, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙: {# K' L* z3 W% I

3 b6 I- q+ x2 U舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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& Z6 Y+ k% Z4 X# `( ?" B2 B3 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
' `: c5 m( u. Kwww2.tvboxnow.com1. 雞肉與醃料拌勻。
$ P; ^. @/ H: g. M! X4 Y' w  w* j公仔箱論壇2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
6 ?" W  h$ n, \5 Q6 D4 R% stvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去4 ~  p3 ~4 A% [2 {% q0 @* V
   多餘汁液。
. r6 t/ w. v* \" B- Cwww2.tvboxnow.com4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

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材料
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8 J  U  P0 g9 t' c/ g. t. V公仔箱論壇雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb- X' ^9 F' ]$ F+ {* u5 K3 B

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調味料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _# p1 U& P$ a3 H
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公仔箱論壇) z/ d/ V2 B. l3 b3 B6 X" l
芡汁
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) G2 M) k" }" ]! f) R) r舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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做法公仔箱論壇8 G% h) C& D  l& e  G8 z9 {* l3 }
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
8 O# |& G' H4 m! i' P0 j5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
% V/ i# `4 m& `www2.tvboxnow.com3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
( h; r! ?0 C9 G" I  }  n4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。0 ]4 J0 Q- L$ F; U$ E" c
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。