材料www2.tvboxnow.com; f4 b- h3 J. n. d% w
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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- i2 W0 o' D" V7 e2 S, R j- Jwww2.tvboxnow.com醃料
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- `4 w' d6 c' N0 Z+ j" R' G- N% h鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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0 x% z: l4 b' D/ \芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o/ a& `! G' ?: D8 y( Y7 P8 H/ g
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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. D# s3 P# u: Y0 g! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,tvb now,tvbnow,bttvb F+ S; w/ q8 s% |( ]' z6 b
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
6 T3 ?- O' B0 f; n% j5 o- T1 T. atvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
U0 U% a. M2 D% |3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
/ i- J5 h& x0 x0 M0 k- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
9 B2 i3 b" ^/ e! xwww2.tvboxnow.com5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |