2025年11月9日週日 tvb now,tvbnow,bttvb1 E( q' C0 ~; g$ P* c# o( }: @+ [
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豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶tvb now,tvbnow,bttvb$ L5 O' T* X- h( h8 m6 w
: u n6 @ R' R1 s% x( }% Z葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?) V) W9 ^! ]. ?! c) N
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葱鹽豬扒拌麵（2人份量）( z B5 V4 C* W( E( a) ?5 j
烹煮時間：30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E& T) o4 ]4 l, l4 P
材料：
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6 s9 e- r7 { R( E. y( I脢頭豬扒2件6 z. n2 [2 I: A" J; h: t
1 p, J: \# ^, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉3湯匙
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: C( W3 w" P4 ewww2.tvboxnow.com葱6棵; i9 o6 o# P. q' Z" ~
www2.tvboxnow.com+ ?8 i6 e* A/ I, A2 Y' s
紅葱酥1湯匙
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6 r+ [: P6 ?8 j1 Cwww2.tvboxnow.com油2湯匙
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# s9 p' N' Z& a1 W; d R; ~www2.tvboxnow.com麻油2茶匙
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: h: n7 M4 S& Z) P2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙公仔箱論壇5 L) r" h* X3 t8 H- x
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白麵條（烚熟）2束tvb now,tvbnow,bttvb" T8 |0 v8 W0 k( a5 `1 P1 B
" L' x5 [: u9 [% A8 a( _tvb now,tvbnow,bttvb醃料：
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1 y- ?# `: ]' [, N5 a: ?, r鹽少許
9 a* q0 {6 `0 R4 w# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. p1 k9 ]3 q' N! d' y
糖少許
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胡椒粉少許
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+ S+ X+ M1 M0 C, c, C3 X+ s公仔箱論壇日本白醬油1.5湯匙
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6 U- r, D9 n1 f* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1湯匙3 p6 s* g$ c8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* \# G4 v w$ b6 @8 f
做法: ^) F$ K4 S& F) F$ s" ?
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. u Q- N6 Q, [5 E9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。www2.tvboxnow.com/ R- ~ g9 M: g5 {1 I4 G) I
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9 X, v0 `3 y$ d8 p' d公仔箱論壇2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。公仔箱論壇1 t) K [$ c. c* A
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3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。
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