[甜品] 好吃的芒果奶酪

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好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元) % Y! G( y( c* z' j  p: M! p

【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪

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作者：劉玉嬋

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材料： * U8 M! I  u9 F6 f& i公仔箱論壇 公仔箱論壇0 f" |1 B8 T" s1 S2 K2 |) ^5 r 牛奶300克! N  d) y; f9 t4 h* _) V& p5 ` 慕斯專用鮮奶油225克 " y+ r) L4 Y# z* X; R7 h/ y細砂糖55克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U  G: m1 |( d7 [4 Z! m* y 吉利丁粉7克tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 u6 ]- T# _6 M 水35克 5 W, ^, p* d  F: x3 o" I6 e! _6 _香草條1/2支 7 o) E: w. e* A4 d3 S, X) \& A! Mwww2.tvboxnow.com配料： 4 w- a+ g5 G5 S 芒果〈肉丁〉1杯 7 q8 B& M8 w4 T% G  U2 K柳橙濃縮汁1大匙 6 \6 x$ q2 m0 R; @( c鮮奶油50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N+ K8 F  \$ h5 D: I0 c5 i 優格〈原味〉1大匙 1 r1 M# `3 H& y. Y% W# H3 vtvb now,tvbnow,bttvb作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*公仔箱論壇, k3 A% K' j* F# u, X