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5 p& H+ R4 a7 Q" k3 D4 c2 jwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: I- M' S" ~3 N" U
0hr15min （ 未 計 蜆 吐 沙 時 間 ）
6 Y2 r1 _% J D# j1 E$ Z份 量 ： 4 人
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7 G% h- i+ e% E- n0 V, y eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每 年 七 、 八 月 是 蜆 的 當 造 季 節 ， 做 蜆 菜 最  ； 但 Eric 話 用 花 蛤 比 用 蜆 更 好 ， 「 因 為 花 蛤  殼 比 蜆 薄 ， 蜆 肉 仲 大 粒  。 」 所 以 今 次 我 們 亦 買 花 蛤 ， 真 係 更 有 口 感 呀 ！公仔箱論壇4 _& \8 S/ }- x& f& }; ~! Z
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3 R/ l: Y5 @9 g [, L& n公仔箱論壇材 料花 蛤 900 克 、 青 紅 黃 椒 3/4 隻 、  3 棵 （ 切 段 ） 、 紅 辣 椒 1/2 隻 、 金 不 換 6 片 、 香 茅 2 棵 、 泰 國 辣 椒 膏 2 湯 匙 、 清 雞 湯 50 毫 升 、 鹽 適 量
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調 味 ： 雞 粉 1 茶 匙 、 砂 糖 1/2 茶 匙公仔箱論壇- Y. m* c# f6 r' `, Z& p
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做 法1. 將 花 蛤 洗 淨 ， 加 鹽 水 令 其 吐 沙 至 少 半 日 ， 用 水 煮 熟 後  冷 水 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ C: G: T2 t w2 e/ J
4 R( d4 f, [6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 香 茅 、 金 不 換 及 辣 椒 膏 加 3 湯 匙 油 略 炒 ， 然 後 加 入 青 紅 黃 椒 及 紅 辣 椒 炒 勻 ， 放 入 蜆 、 調 味 、 清 雞 湯 及 炒 至  身 便 可 。公仔箱論壇1 @" J) x2 e" F* d x% w" H
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) n' m% J% G2 ?& R$ L; bwww2.tvboxnow.com貼 士金 不 換 要 炒 一 炒 才 出 味 ， 但 又 不 可 炒 到 黃 晒 ， 要 先 炒 辣 椒 再 落 金 不 換 。
4 V- I% A. ~; e Ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-27 11:25 PM
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