[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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材料A：
+ v7 @6 N' [+ ?* i/ Z0 k( c* v公仔箱論壇鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n. e, r# f1 K' U* M' S
清水......600毫升
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材料B：$ v) [4 ^& @7 K( R
沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: t. S% u. R! {8 n& }& B6 K9 W  @6 r
小蔥頭......5粒（剁成茸）
! Q; ^# V% M4 c5 U) u. ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）
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5 R* T# X" I; C+ x9 ~& I( {調味料：
; ~/ O7 H$ \7 o  m/ Y/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙
3 N, S& n  ^0 g) V公仔箱論壇薑片......10片公仔箱論壇5 }4 b% N1 G6 {+ {, N; L2 ^$ c
松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 f% G+ T6 A  x6 ]6 x$ D
鹽......1/2 茶匙
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$ q: a5 A0 M# g0 k) K5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
6 |3 U" H9 h5 E; q/ y5 R$ J0 @www2.tvboxnow.com01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
7 {2 ^6 m8 G& {# T" R4 H' h& awww2.tvboxnow.com02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb) O/ i/ y/ j/ p7 k" x% X2 m
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。