芥蘭肉碎、泰式蔬果撈生拼盤、芋香扣肉、紅槽豬腳

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! d# S! v5 s2 ?. _' `$ S把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽公仔箱論壇0 U! v4 ^$ b% @4 |$ w# Q
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帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。

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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。

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+ p" V, ?& h2 _; Rtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭肉碎
- }8 d8 G. i3 j- z% w公仔箱論壇材料A
) h! Q7 M& c& }) e7 iwww2.tvboxnow.com芥蘭：半公斤
% M# ]3 o( G6 z/ B幼鹽：4湯匙% s! ?; ]* ~: C" {/ D6 C! q9 E
材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 F! e; Z) I6 i
豬肉碎：50克6 ]+ r- G8 Z2 U1 V& `- U$ M. Q7 d
蠔油：半茶匙
7 h+ [% D, w& Ywww2.tvboxnow.com麻油：半茶匙www2.tvboxnow.com* M7 Z6 y! I: Q- u2 y
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
" h2 p* E! Z5 M' h# N) }4 \% m% U/ W水：200毫升公仔箱論壇9 X/ O; t4 M- u5 J* l% I/ Z% p
做法
% R" K. C3 ~) X  [3 u; E9 C1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
, ]5 r5 Q. y' p" I2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
5 s' i' ?  @8 C2 }) k9 @www2.tvboxnow.com3.取出芥蘭，剁碎，備用。公仔箱論壇/ Y! E; t0 P5 x) F1 {3 j; b
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
8 }. N/ W/ i$ ?- cwww2.tvboxnow.com5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。3 ^# o3 @# P9 e
泰式蔬果撈生拼盤, `" t# F$ b5 ~. S
材料（切條或小塊狀）tvb now,tvbnow,bttvb3 g" |) X; h6 P9 g
芒果：1粒tvb now,tvbnow,bttvb1 O1 G' E4 B. V2 Z4 t: L* Q
紅蘿蔔：半條
0 y1 D2 i& V6 swww2.tvboxnow.com雪梨：1粒
; R. {, G/ o( D$ A& [9 z& jwww2.tvboxnow.com青蘋果：1粒
' S! x8 R+ p) j* E, ~0 M  d3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥：1粒公仔箱論壇- N9 d" v4 ]& F3 {6 k$ g1 F
黃瓜：1條
4 y; K1 O7 q) d5 R0 T$ }9 owww2.tvboxnow.com番石榴：1粒
0 E' e1 C+ U# [tvb now,tvbnow,bttvb日本黃瓜：半條www2.tvboxnow.com5 h# V3 k) I0 M0 Z3 g3 q8 E9 }
黃梨：30克公仔箱論壇0 @9 n6 i3 o. h+ N
包菜：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E5 w( M, u' ]) S( R8 H: a
調味料
; n4 p; u# u( o& ]! qtvb now,tvbnow,bttvb薑花（剁碎）：2茶匙
# i" F+ ?* B6 B3 C: s9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @: r7 J, n( _+ y* H
檸檬汁：2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~$ T" J* C8 z& G* K
做法3 i) V0 y+ ]$ q" o8 P
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
, I' ?' O" m3 X% B. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i! P7 k5 g" q( v
芋香扣肉公仔箱論壇+ ]* I. z0 p! S% e; Z6 s
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J& m9 U  N4 [/ F! R2 m
芋頭（切塊）：1粒
2 q( s+ \. ]3 L; X; @& u- G7 t公仔箱論壇豬肉（三層肉，切塊）：1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 L3 M, W5 m% l8 @: p$ S
小蔥（剁碎）：5粒tvb now,tvbnow,bttvb0 L5 H& M! [0 C: T/ e
蒜（剁碎）：2瓣
7 ^2 P2 \9 s( Ttvb now,tvbnow,bttvb老抽：2湯匙
( P6 _. N  j( u7 e生抽：7湯匙
4 o3 n0 f( T# g5 I/ _( Utvb now,tvbnow,bttvb糖：7湯匙
+ c0 j. E2 Z: x, n8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：2湯匙
6 z' k4 _9 c3 ]$ vwww2.tvboxnow.com水：適量
3 h2 F1 d# \; H$ B+ qwww2.tvboxnow.com做法5 g( B/ H4 |1 I# t
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。+ @2 |% d+ T* Y3 F. d
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。* X  K; l7 A( ?# }4 F) b  j- R
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
8 L: Y  D1 ^, Y2 `4.最後，加入老抽煮滾，即可。
8 Z: x% ?0 o! F+ C公仔箱論壇（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
0 S# d. R1 G* k2 A8 K# }* Kwww2.tvboxnow.com紅槽豬腳
, a6 N; h+ w, s* g材料
" A0 K( R" M: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳（切塊）：1隻
+ f: f$ G( M' I2 u4 G* `; A, uwww2.tvboxnow.com幼鹽：適量tvb now,tvbnow,bttvb) T$ g) W! u3 @' M
紅槽：適量
4 w. |. L: h5 Y1 z紅槽酒：7湯匙
0 h4 ]6 h, H8 Q# [/ G3 J公仔箱論壇做法
2 L  |: @& \2 w1 t9 J5 r6 v公仔箱論壇1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y0 n! {( [5 {7 i. R6 G7 q& T: I1 \
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H6 B! ]7 ^+ g. k
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。; E7 R8 M" L$ O
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; n6 D* M- `8 Q8 `7 Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z7 w+ r7 N8 b0 }- l  ~/ x
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' k% V$ ~, u0 U) }6 Y  t1 T6 S芥蘭肉碎
: g1 c7 t8 y2 D$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A0 c: t5 ~& W2 k' N+ e  }1 f
芥蘭：半公斤# L- b4 E$ k+ q7 V' \" l& A6 e
幼鹽：4湯匙www2.tvboxnow.com( i9 K" k+ W) M, `' v8 I
材料B
) L; A# g0 a! l9 D7 B) j5 ?豬肉碎：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n  A6 |1 I0 I1 I7 a6 O
蠔油：半茶匙
" U4 _- b1 |/ L( F) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：半茶匙
7 F, g. F' j+ Q( D% `1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
- H9 W6 T% n  e公仔箱論壇水：200毫升公仔箱論壇5 O& _5 {, y, F& T7 a, Z
做法tvb now,tvbnow,bttvb' |$ o" {$ L6 {; ^+ u
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
  z4 y/ g. L) H! m. Y* zwww2.tvboxnow.com2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V& K# {- t, Y' B+ f7 ]2 W
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
5 b' P; D0 B. Q+ @) Iwww2.tvboxnow.com4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
1 r1 U( k$ X6 Z( ]" C  K" W5 C8 }www2.tvboxnow.com5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
" @' K: h0 {! @, R- B: Gwww2.tvboxnow.com泰式蔬果撈生拼盤
# J7 p/ J. G' O$ Q3 `www2.tvboxnow.com材料（切條或小塊狀）
' s  \- g+ l% x3 }9 Ctvb now,tvbnow,bttvb芒果：1粒
+ X0 L" b6 u( T) _! Z紅蘿蔔：半條+ d+ G& a+ @: K; t2 Z/ I$ G4 l5 P1 L
雪梨：1粒www2.tvboxnow.com% h) u) m3 Z6 x0 f
青蘋果：1粒公仔箱論壇9 D. j% ~2 O0 v1 U; i! t. c
大蔥：1粒www2.tvboxnow.com* k4 v% I! N! w8 b0 w* ?
黃瓜：1條
: R( g; Y6 y1 |6 M; N( awww2.tvboxnow.com番石榴：1粒
, X# N# t3 x' v/ t1 p' Q8 B0 g# t日本黃瓜：半條
! d( c; w. i; y' }0 t7 Nwww2.tvboxnow.com黃梨：30克公仔箱論壇, [. |+ u2 m' B
包菜：30克6 j% f4 ^) R: E% d! N2 [1 H
調味料
5 N0 Z) M0 f$ i/ x薑花（剁碎）：2茶匙www2.tvboxnow.com/ Z( ~% }2 d- `+ G8 m0 h
香茅（剁碎）：2茶匙
1 T* |$ c+ V* ]; J$ ewww2.tvboxnow.com檸檬汁：2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) [; O0 t6 W% e4 i/ i
做法公仔箱論壇) e, ?/ Q; \5 [, E
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。www2.tvboxnow.com4 p" h2 `1 ?+ B, [2 ]2 I
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
( f4 c& r+ A! ^5 i( x/ R芋香扣肉
# F3 _/ ^6 l* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb, L& ^1 W0 I' G9 V
芋頭（切塊）：1粒
- @6 r2 c$ r" C/ y/ ^豬肉（三層肉，切塊）：1公斤www2.tvboxnow.com/ S, z( o0 D5 A: C# b) C& O; [# W
小蔥（剁碎）：5粒tvb now,tvbnow,bttvb# S* i9 E8 G+ w2 O8 O
蒜（剁碎）：2瓣公仔箱論壇/ O: `3 y/ A7 E  r
老抽：2湯匙
" G' u* H- Y+ _8 ]8 f生抽：7湯匙
: V. w( c' N! `% ~" ]tvb now,tvbnow,bttvb糖：7湯匙
' U1 S6 T. x+ _3 k公仔箱論壇麻油：2湯匙
8 {. ?. t* N8 t2 S8 Q& Y公仔箱論壇水：適量tvb now,tvbnow,bttvb) U% L$ S  B. W9 i( I, N4 d
做法www2.tvboxnow.com( X( W' E9 w, L% c! k4 e4 j9 `
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' @' Q% ?! ~! t
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
8 U# {+ h/ l5 p# M5 r& S7 Q& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
" z+ D! _& D0 }8 Q8 c5 H8 Z$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，加入老抽煮滾，即可。
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( x) J3 X+ b2 e* H公仔箱論壇紅槽豬腳( U2 G* [2 _) Y' J" q+ Q& I
材料
1 a4 P7 F# B3 S  [2 f$ J3 ?+ R3 n4 F. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳（切塊）：1隻
8 b) @; U5 w! v1 ~. E2 w幼鹽：適量
/ i, f) k5 B$ \' D3 f; b0 t公仔箱論壇紅槽：適量www2.tvboxnow.com0 B( j/ x& X/ U, l6 {/ ?: f
紅槽酒：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. I4 R, t+ z0 p
做法
- O# g2 k! R1 S/ G) M6 q1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
% ^$ T5 d& m9 b8 M# J  Q) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
8 I2 x6 ~0 v% D9 G+ y0 @( e3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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