[甜品] 馬鈴薯甜甜圈

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馬鈴薯甜甜圈www2.tvboxnow.com3 u6 R1 r5 ]$ C1 ?) M/ y& h
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材料:; O4 p1 t. Y" a. `/ B3 v
馬鈴薯泥 100g
3 ?. |: r3 H* k6 k. t7 b公仔箱論壇高筋麵粉350gtvb now,tvbnow,bttvb6 P( q) t& K, p. G- R2 L
即溶酵母6gwww2.tvboxnow.com, d7 n) {! \( a! G
冷水180g
" u* k" s0 U, {公仔箱論壇糖50g
7 @3 y' ?/ ^8 W4 G. X7 n1 S+ |3 b鹽7g公仔箱論壇/ G9 }8 q1 k4 f6 A! r
奶粉20g5 Z+ E* P8 R9 E& G2 y9 |
雞蛋1粒www2.tvboxnow.com: l8 P" A- T( t; R# }" Q" E  ~% b
奶油60g
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3 a# U& `% r1 l% n8 j( f7 }; a做法:: ?- R* j- u5 m5 U! E9 ?8 t
1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。8 Q( Q' ?' H9 O( F/ w8 H: ~
2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。
0 T2 d. |" E% H' ~# `8 N" J, hwww2.tvboxnow.com3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。
/ U" S  ^. A6 E4 R7 J+ V' mwww2.tvboxnow.com4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。www2.tvboxnow.com7 q; }9 D8 P2 j; ~! _4 @+ ]6 o" j, J
5.發酵30至40分鐘。www2.tvboxnow.com0 J" r) N9 _! j& Z  s0 t3 ?  h
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。3 M. C; T0 f: a9 V
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。