[中式食譜] 三菇甜酸湯

starleo

材料：; q3 {/ Y( R, Q5 ?/ _- }0 ]
草菇     一罐（切片）公仔箱論壇7 N7 _& X$ p* b. w0 A8 N
金針菇  一罐（切兩段）
0 V9 c7 C/ ~6 u. m+ n5 k: a公仔箱論壇蘑菇     一罐（切片）
) @( s- N0 |) J- ?7 H( r: L白豆腐  一條（切幼條）
& b1 n$ [& a8 L2 M3 B$ }. gtvb now,tvbnow,bttvb榨菜     50克（切幼條）
# U' j1 J7 b6 o$ b! v5 k- r' i2 `tvb now,tvbnow,bttvb上湯     900克
7 g5 t: n4 f% o5 hwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y% I/ r3 ]- ?( W) f; i
調味料：- N0 u4 z* n- {* {7 l' }* p& Z
雞精粉  二茶匙
8 u% u) R% c$ D& C7 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽        一茶匙
& }0 j* l; M! o1 Mwww2.tvboxnow.com胡椒粉  半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h. P0 A& g) Z* B
麻油     少許2 M. L9 C8 Y* u9 K1 H2 f4 a
浙醋     一湯匙
5 s  g2 j& V6 n. R# S& Ntvb now,tvbnow,bttvb黑醬油  少許
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, |" k8 S9 W/ R3 d5 Y2 \% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com& }$ P" J& @6 y9 `5 [
1.將所有材料個別飛水備用。公仔箱論壇0 ]4 X  F* }& {
2.上湯煮沸，加入調味料（除浙醋外），放入已飛水材料煨煮一會。
4 u! ~* D1 W. X. ytvb now,tvbnow,bttvb3.打薄芡，加入少許黑醬油調色。起鍋前加入浙醋和麻油。
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5 i" c& E$ j3 N) ?. J5 qwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-11 11:34 AM 編輯 ]