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! {: ]6 S& t- ~/ z2 f& j2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Z5 U' S4 [1 r) f2 I6 ?( g H6 ~材料Ａ：; T. c( a. q) V8 H! s
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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" N6 e4 Y9 s _/ Mwww2.tvboxnow.com材料Ｂ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y$ U% O- u- `; C' b2 m& ]
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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材料Ｃ：1 o* X* R6 ?2 p, c# a2 A8 @
干蔥4粒，蔥粒4粒。公仔箱論壇: x- e/ j9 p' ^ @
& _# B: y: n K+ F7 ?/ m公仔箱論壇調味料：www2.tvboxnow.com9 N2 C; `+ M2 ^" o1 `+ X8 ^, N) f
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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做法：
" O. n |5 t- T- d& V1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
4 K9 m; _( _' D- d5 U( V9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
% ?! u/ j# @6 L. n: I, W9 O3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @5 E* e9 ?7 I [3 O9 ]6 s
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。公仔箱論壇 k. p' }* i% o+ `( k: B
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小貼士：
( r- h+ v, b/ |9 y3 u" ^2 }9 S1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。公仔箱論壇) y2 U1 I w- ^! Z
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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