[中式食譜] 涼拌金針菇

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金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
- h  j( ?0 a. dwww2.tvboxnow.com地瓜粉 適量www2.tvboxnow.com# b. m- X4 _8 @9 }$ R" Y
芒果半顆 切絲$ g0 `( f* r- _  o( c6 q3 E' W- T
大蔥半顆 切絲+ Q! q8 ^) D3 \; K8 q- S4 n) Q7 v
黃瓜半條 切絲tvb now,tvbnow,bttvb& w3 D6 k: p( w" d2 {2 I
拉律花 少許切細
  j# Y( l4 f& V# x花生粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 r) O, P" [7 J+ q
紅辣椒 一條切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H" P6 K4 A1 y

$ T4 b( C9 h  J/ e做法www2.tvboxnow.com5 n4 i* B4 f$ |
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
' S. t4 Q% c/ a- d6 x4 cwww2.tvboxnow.com2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G+ a8 h5 a1 D) }- [6 P. @& n
（別捏得太緊實，會破壞口感）。www2.tvboxnow.com6 W* H! z; x% c( y% e% n8 i( T! \
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。3 f  X$ ~3 E  ]2 E
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
# I6 ~1 F9 i. P, G! p& m8 Q5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。