光听茶树菇的名字，就已经有一股自然的泥土清香扑鼻而来。顾名思义，茶树菇是生在油茶树上的菇菌。自然，经过人工配置后，茶树菇已不再那么“挑剔”，可以栖身于其他树种。茶树菇营养丰富，在民间有“神菇”之称，且风味独特，清香浓郁，是大众喜爱的山珍之一。因茶树菇属“瘦物”，所以与之入膳的多是油脂丰厚的禽肉类，今天介绍的茶树菇炖土鸡，便是一款经典搭配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v, Q: p3 h) Z$ H' l' y
A6 ^1 m; J4 S/ E8 T) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：土鸡（农家鸡）：一只、茶树菇干：50克、红枣：4粒、葱：1条、姜：3片、水：8碗 (3－4人份)
0 A2 N& ?0 `) `3 D. n 8 Y, l3 H0 C) Q2 w3 z1 N
调味料：! }6 L8 G+ e' d
白胡椒粉：1/3汤匙、盐：1/2汤匙（或适量）# H- A$ k, O' P$ G. G8 I J+ F
+ @' d0 M: _* | w! q. o, Rwww2.tvboxnow.com 做法：
8 s! z7 |& m7 b- R6 U+ o# Ftvb now,tvbnow,bttvb 1. 茶树菇冲洗干净，用冷水稍浸泡约10分钟，待软后去蒂切段；' p' i+ j7 q3 Y6 m
2. 宰好的土鸡洗净斩件，汆水捞起待用；www2.tvboxnow.com8 c: D+ A( B# E( |- z
3. 红枣洗净拍扁去核；葱切成葱花；
5 @1 c9 p J+ D4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。
. X" y9 g% Q2 Y5 U
+ G( f3 I' Q" T5 R, Y, o6 j1 Q公仔箱論壇 功效：公仔箱論壇. h# L' ? o" e
清肠胃，消脂瘦身；增强身体抵抗力。
@7 J5 n) f; Uwww2.tvboxnow.com
, Q' T4 ^/ q! |3 k6 f. Vtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
9 l" M+ f1 _6 v% Z) K5 p+ A" z公仔箱論壇
- G$ ~. q8 g+ ?; Nwww2.tvboxnow.com 因为茶树菇比较吸油，因此可不剥去鸡皮，但如果是对肥腻特别敏感、或血脂血压都偏高的人，当然也可以去皮。 |
發表於 2008-12-6 10:16 AM
| 