[美食介紹] 客家清炖猪肉汤 ， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力

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       客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。公仔箱論壇2 [" e9 A# c4 ^7 s, ~
       材料：www2.tvboxnow.com. ?8 ~0 e6 F0 W$ r. a" e. c
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　　肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)公仔箱論壇: j' N0 E0 A( V
　　做法：2 j+ p6 ~+ G; f3 _+ [
　　1. 猪肉洗净切厚片；
+ b+ T5 r+ W0 g: k! r6 v8 cwww2.tvboxnow.com　　2. 红枣洗净拍扁去核；公仔箱論壇  a6 Q8 E/ n8 f! p9 x4 ]
　　3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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$ M# x7 V9 @$ D: o# X5 m- p/ e　　功效：2 w. d3 j4 g' a" I
　　性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
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　　瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。