[美食介紹] 客家清炖猪肉汤 ， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力

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       客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y( n+ ^( D/ }; t7 L3 M
       材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 t! }7 ~2 W; B' h; J8 K- N0 A

) ~. |" ?3 u5 [( _& O0 n0 N/ Wwww2.tvboxnow.com　　肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)" m7 a$ P! j* d7 ~# p9 i& g
　　做法：
! B! p. o% E; z0 ^4 s' U9 v& Wwww2.tvboxnow.com　　1. 猪肉洗净切厚片；; N, |2 y" b1 g( c" N' ^- }, b% p
　　2. 红枣洗净拍扁去核；
5 ~9 k+ n2 I( jwww2.tvboxnow.com　　3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb" N6 R6 ?6 i' P+ }. C1 y4 X1 u/ y# t
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　　功效：) g4 F# H( L+ C3 i7 q
　　性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
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　　瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。