[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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5 O& c  f$ E% Ltvb now,tvbnow,bttvb　　做法：www2.tvboxnow.com/ u+ B) ^- c& T, G
　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
  `: T) l9 [# B/ y* \www2.tvboxnow.com　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
5 u/ B" L4 _5 i: ~' t, u* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；公仔箱論壇# x0 x" }9 n8 r4 P6 r
　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
& }" G+ ^" o. l& {/ G　　功效
9 L! w2 a; c2 b3 V, E" Qtvb now,tvbnow,bttvb　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^# D8 b9 t1 q+ r2 c4 y
　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
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" ^0 C/ z: @5 s7 a2 g+ ~　　●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N- e: l% Q6 A2 O3 i( _- O! r
　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
3 m/ R. u) A. q* k6 Y公仔箱論壇　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。! E, ]8 j; X; {& R
　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。公仔箱論壇$ z1 ]: Z0 ]- T" r" M( _( C- N0 I
　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。