[美食介紹] 筒蒿鱼腩豆腐汤 ， 描述： 开胃助消化，养心安神，润肺补肝

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鲩鱼腩：300克

茼蒿：400克

豆腐：两大块

姜：3片

水：5碗

2 P# z$ l$ Q  N) E* `8 |) j4 B  e　　茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U: p. o# G1 _; g0 ^3 T! h; A
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　　(3-4人份)tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 r  T5 l  Z8 X# A" N/ P) u8 p
　　调味料：淀粉：1/2汤匙  油：3汤匙  盐：适量
+ b: _7 _+ l/ @' |8 W1 [- `www2.tvboxnow.com　　做法：
: A2 q. \% t* H' O! Y公仔箱論壇　　1. 筒蒿洗净择好；
& p$ l7 Y. y7 P3 s1 G0 l6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
% ?5 d; Q4 _: D* M# V" cwww2.tvboxnow.com　　3. 豆腐冲净，切块；www2.tvboxnow.com+ H/ `; P* v& W: s. O7 o
　　4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。; n% M1 R4 [6 G6 y2 f$ Z4 Z/ K
　　功效：' b3 P2 o4 }4 |% \4 Z9 t; d' N
　　开胃助消化，养心安神，润肺补肝。www2.tvboxnow.com$ i/ ]: Y: S9 s  J
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　靓汤心水
/ A- c8 I. q$ k3 Q% ]2 Y　　煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。